2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
B12-vitamiinilla on tärkeä rooli kehon aineenvaihdunnassa, koska se osallistuu ruoan hajoamiseen ja muuntumiseen energiaksi.
Se auttaa myös tuottamaan punasoluja, jotka kuljettavat happea soluihin. Tämä vitamiini on mukana myös DNA: n rakentamisessa. B12-vitamiini ylläpitää terveellistä hermostoa, tukee muistia, keskittymistä ja tasapainoa.
Vaikka keho tarvitsee B12-vitamiinia pieninä määrinä, sen puute on elimistölle vaarallinen. Jos emme ota sitä tarpeeksi, se voi johtaa anemiaan. Tämän taudin merkkejä ovat uupumus, ruokahaluttomuus, masennus, ikenien verenvuoto, raajojen pistely, tasapainon menetys, keskittymisvaikeudet.
Näiden ongelmien välttämiseksi voimme saada tämän tärkeän vitamiinin tasapainoisella ja terveellisellä ruokavaliolla korostamalla sitä sisältäviä tuotteita.
Ruokaa, joka sisältää runsaasti B12-vitamiinia, ovat simpukat ja osterit, lohi, erilaiset lihat - lammas, kalkkuna, kani, naudanliha ja kana.
Maksa, munat ja maitotuotteet, mukaan lukien juusto, jogurtti, raejuusto, sisältävät myös paljon tätä vitamiinia. B12 löytyy kaloista, panimohiivasta, mehiläisten siitepölystä ja vadelmista. Sitä esiintyy myös levissä spirulinassa, klorellassa, kasviplanktonissa. Pieninä määrinä vitamiinia löytyy ohrasta, tofusta, soijapaputahnasta, persiljasta, shiitake-sienistä, hapanleivästä.
B12-vitamiini on tärkeä sekä miehille että naisille. Naisten ei pitäisi riistää itseltään lihaa ja maitotuotteita päivittäisessä ruokavaliossa. Monet asiantuntijat uskovat, että ihmisille, jotka eivät syö lihaa, B12-puutteesta voi tulla vakava ongelma.
Kasvissyöjiä ei suositella luopumaan maitotuotteista. Ja vegaaneille, jotka kuluttavat vain kasviperäisiä elintarvikkeita, on suositeltavaa ottaa B12-vitamiinia ravintolisänä.
Monet vegaanit ja kasvissyöjät väittävät kuitenkin, että villien ja kotikasvatettujen raaka-aineiden syöminen on riittävä edellytys oikean määrän B12: n saamiseksi.
Heidän väitteensä ovat, että tätä vitamiinia ei löydy luonnollisessa muodossaan elintarvikkeissa, vaan se on mikro-organismien tuottama bakteeri. Siksi ruoansulatuskanavan ja erityisesti suoliston hyvä kunto on ratkaisevan tärkeää B12: n läsnäololle.
Suositeltava:
Mistä Ruoasta Ja Mitä Mikroelementtejä Voimme Saada?
Elävä aine koostuu noin 90 luonnossa esiintyvästä kemiallisesta alkuaineesta. Vaikka joudumme joskus ottamaan lisäravinteita mikroravintetasojemme auttamiseksi, tärkein tapa saada ne on syöminen oikein. Epäilemättä hedelmät ja vihannekset liittyvät usein hivenaineisiin, ja mitä enemmän vihanneksia ja hedelmiä syömme, sitä parempi.
Ruoat, Joista Tulee Paljon Maukkaampia Ja Terveellisempiä, Valmistetaan Voilla
Monien mielestä terveellinen ruokavalio suosittelee mahdollisimman vähän rasvaa sisältävien tuotteiden valmistamista. Ja niin on, jossain määrin. Voita pidetään yhtä haitallisena kuin muun tyyppisiä rasvoja, joita käytetään ruoan valmistamiseen.
Ruoat, Joista Saa Dopamiinia
Dopamiini on yksi aivojen välittäjäaineista, joka mahdollistaa viestinnän hermosolujen välillä. Dopamiini vapautuu aivojen hypotalamuksen alueelta. Auttaa säätelemään tunteita, sillä on myös tärkeä rooli mielialan ja käyttäytymisen tasapainottamisessa.
Ruoat, Joista Tulee Haitallisia Ylikuumenemisen Jälkeen
Jotkut elintarvikkeet, jotka pidämme yleisesti hyödyllisinä, voivat ylikuumentuessaan kääntää niiden positiiviset vaikutukset ihmiskehoon kokonaan. Joillekin tuotteille on tärkeää kuluttaa niitä nyt. Tuotteesta riippuen haitalliset vaikutukset, joita sillä voi olla uudelleenlämmityksen ja kulutuksen jälkeen, voivat olla erilaiset.
Ruoat, Joista Voit Helposti Saada Kaliumia
Kalium on mineraali, joka on erittäin tärkeä ihmiskehon kasvun ja ylläpidon kannalta. Se on ratkaisevan tärkeä ja sillä on tärkeä rooli lihasten supistumisessa, sydämen ja aivojen toiminnassa. Useimmat ihmiset saavat tarpeeksi kaliumia tasapainoisesta ruokavaliosta, jossa on paljon hedelmiä ja vihanneksia sekä väkevöityjä elintarvikkeita.
