2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Onko sianliha tai naudanliha parempi? Tämän kysymyksen esittävät monet isännät.
Realistisesti jauheliha tuotteena, jonka tunnemme Bulgarian kansallisruokissa, on sianlihan ja naudanlihan yhdistelmä, suhde on vastaavasti 40% - 60%. Jauheliha voidaan tietysti valmistaa vain yhdestä lihalajista, ja vasikan tai sianlihan lisäksi käytetään myös kanaa, hevosta, lammasta jne.
Ennen kuin tarkastelemme jauhetun naudanlihan ja sianlihan yksittäisiä etuja, on syytä mainita, että kaiken lihan tuote sisältää yleensä kaikki välttämättömät aminohapot, joita ihmiskeho ei tuota, kunhan se on korkealaatuista.. Lihassa oleva proteiini imeytyy kehoon hyvin, yli 95%.
Jäädytetty jauheliha säilyttää kaikki tuoreen tuotteen hyödylliset ominaisuudet.
Jauhetun naudanlihan tärkein etu on, että se sisältää suuria annoksia B12-vitamiinia. Naudanliha on myös runsas proteiinilähde. Jauhettu, keho imee sen paljon nopeammin.
B-vitamiineja esiintyy jatkuvasti nautojen ja vasikoiden lihassa sekä niiden sivutuotteissa. Suurin määrä naudanlihaa sisältää B1, B2, B3, B6 ja erityisesti B12.
Naudanlihan mineraaleista raudan, magnesiumin, fosforin ja sinkin määrät ovat hallitsevia aineita, jotka ovat välttämättömiä aineenvaihdunnalle, immuunijärjestelmälle, hermostolle ja ruoansulatuskanavalle.
Vasikanliha on myös vähemmän rasvaa kuin sianliha. Se on kuitenkin paljon kovempi. Jauheliha jalostetaan ja tehdään kovemmaksi.
Jauhetun sianlihan tärkeimmät haitat ovat sen korkea rasvapitoisuus ja korkea kolesteroli. Toisaalta se on hyvä B-vitamiinien ja erityisesti B1, B2, B3, B6 lähde. Maksassa on suurempia määriä B12-vitamiinia sekä rasvaliukoisia vitamiineja. Jauhetussa sianlihassa on paljon enemmän fosforia ja sinkkiä kuin naudanlihassa.
Loppujen lopuksi mitä valita. Asiantuntijat suosittelevat kiinni bulgarialaisesta klassisesta reseptistä - seosta molemmista lihalajeista tutussa suhteessa. On kuitenkin yksi ehto. Meidän on oltava vakuuttuneita siitä, että liha on laadukasta.
Siirry tätä tarkoitusta varten teurastamoon ja pyydä heitä jauhamaan sianlihaa ja naudanlihaa varmistaen etukäteen lihan ominaisuudet. Paras vaihtoehto on hankkia oma liha luotettavalta tuottajalta ja tehdä oma jauheliha kotona.
Suositeltava:
Merikatta, Meribassi Tai Taimen Valita?
Epäilemättä merenelävät ovat herkullisia ja terveellisiä. Kuitenkin, kun se tulee kalan valinta , alamme miettiä kumpi valita. Kriteereitä voi olla monia, mutta yleensä tärkein on kalan hinta ja koko. Tässä artikkelissa esitellään kolmen suosikkikalan - lahna, meribassi ja taimen - edut ja haitat, jotta voit tehdä valintasi helpommin.
Minkä Tyyppinen Jauhot Valita
Jauhoja tarvitaan paitsi erityyppisten jälkiruokien valmistamiseen myös pääruokien ja kastikkeiden valmistamiseen sekä leivontaan. Täysjyväjauho on terveydelle eniten hyötyä. Se sisältää enemmän elimistölle hyödyllisiä aineita kuin valkoinen hienojauho.
Naudanliha Menee Parsan Kanssa, Sianliha - Ananaksen Kanssa
Jos tarjoat yksinkertaisen sianlihapihkan hienoilla parsaoksilla ja naudanlihapihvi riisin ja ananassen kanssa, lounasesi on täydellinen epäonnistuminen, sanovat ranskalaiset gourmet-asiantuntijat. Heidän mukaansa jokainen lihalaji yhdistetään tiettyihin koristeisiin, jotka eivät tukahduta, vaan päinvastoin - korostavat sen runsasta makua ja aromia.
Miksi Valita Yrttitee Vihreän Tai Mustan Sijaan?
Yrttitee on tulossa yhä suositummaksi joka päivä. Nyt kesällä on hyvä kuluttaa joka päivä maltillisesti. Paranemisen lisäksi niillä on myös terapeuttisia ominaisuuksia. Teetä on aina pidetty avaintekijänä hyvässä terveydessä, viisaudessa ja onnellisuudessa.
Kuorittu Tai Kuorimaton Seesami Valita?
Seesamityyppejä on yhteensä kaksitoista, mutta suosituimmat terveysruokafanit ovat ruskea, musta ja beige seesami. Se on saatavana kuorittuna ja kuorimattomana. Kuorittua ja kuorimatonta seesamiä on vaikea valita. Se tulee vielä vaikeammaksi, kun kysymys on, mikä tahini valita.
