2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kuohuviinit Kutsumme kaikkia valko-, ruusu- tai punaviinit, jotka syntyvät tuoreiden rypäleiden tai pöytäviinin luonnollisen käymisprosessin tuloksena, joka on tuottanut hiilidioksidikuplia.
Se voidaan saada myös lisäämällä hiilidioksidia menetelmällä, jolla kaikki hiilihapotetut juomat valmistetaan. Vaatimuksena on, että 20 asteen lämpötilassa pullon paine on vähintään kolme ilmakehää. On olemassa erilaisia kuohuviinejä ja keskitymme niihin.
Kuohuviinityypit tuotantomenetelmän mukaan
Kuohuviinit voivat olla luonnollisia ja lisäksi hiilihapotettuja. Kuohuviinien pullossa on hiilidioksidikuplia. Ne suljetaan pullossa olevien viininvalmistajien harkinnan mukaan. Tässä on eroja kahden viinityypin välillä:
• Luonnolliset kuohuviinit - saatu luonnollisesta alkoholikäymisestä. Niitä voidaan saada tuoreista rypäleistä tai pöytäviinistä. Tämä on niin kutsuttu viehätysmenetelmä. Sen avulla helmikuplat ovat seurausta pöytäviinin toissijaisesta käymisestä, mutta tätä ei tehdä jokaisessa pullossa erikseen, vaan suuressa astiassa, joka on jotain valtavaa pulloa. Siellä prosessi on kuin tavallisessa pullossa. Tämä tekee siitä halvempaa ja säästää aikaa;
• Kuohuvat hiilihapotetut viinit - saadaan vain pöytäviinistä lisäämällä pulloon lisää hiilidioksidia. Ne eivät ole luonnostaan kuohuviinejä, mutta ovat hiilihapotettuja kuin virvoitusjuomat.
Tunnetut kuohuviinit tuotantoalueen mukaan
Samppanja
Tunnetuin kuohuviini on samppanjaa. Se on ainoa tällainen viinityyppi, joka valmistetaan vain kolmesta rypälelajikkeesta - Chardonnay, Pinot Noir ja Pinot Meunier. Tämä on luonnollinen kuohuviini, jota tuotetaan vain Champagnen alueella Ranskassa. Syy vain tämän viinin kuohuttamiseen on tämän Ranskan alueen ilmastossa. Siellä on melko kylmä ja pulloissa on nämä erityiset kuplat, joita viininvalmistajat yrittivät alussa poistaa. He ajattelivat, että viinit olivat virheellisiä kuplien takia, koska he eivät tienneet, että tämä oli luonnollinen ilmastusprosessi käymisen aikana. Kylmällä säällä Champagnessa tämä prosessi on hitaampi ja kun viini kaadetaan pulloon etukäteen, se ilmastetaan. Lasin on oltava paksu, jotta pullo itsessään ei räjähtäisi. Samppanja tunnetaan nykyään nimellä niin hyvin, että ranskalaiset yrittävät kaikin tavoin suojata viinin nimeä. EU: ssa on kiellettyä kutsua muita kuohuviinejä tällä nimellä.
Prosecco
Heitä kutsutaan tällä nimellä kuohuviinitvalmistettu Italiassa. Prosecco on paitsi kuohuviinin, myös Veneto-alueen valkoisen rypälelajikkeen nimi, josta kuohuviiniä valmistetaan. Prosecco-viinin asiat ovat samat kuin samppanjan ja samppanjan kanssa. Italiasta peräisin olevaa kevyttä kuohuviiniä kutsutaan tällä nimellä. Ainoa ero on, että on hiilihapottomia viinejä, jotka on valmistettu Prosecco-rypäleistä.
Kahvi
Espanjalaiset tuottavat kuohuviiniä nimeltä Kava. Sitä valmistetaan pääasiassa Kataloniassa ja Valenciassa. Ensimmäinen kuohuviini tuotettiin 1800-luvulla. Tämä viini valmistetaan myös kolmesta espanjalaisesta rypälelajikkeesta, sekä valkoisesta että punaisesta.
Suositeltava:
Puhdistetut Hiilihydraatit: Mitä Ne Ovat Ja Miksi Ne Ovat Haitallisia?
Ei kaikki hiilihydraatit ovat tasavertaisia. Totuus on, että tämä ruokaryhmä nähdään usein haitallinen . Tämä on kuitenkin myytti - jotkut elintarvikkeet sisältävät runsaasti hiilihydraatteja, mutta toisaalta ovat erittäin hyödyllisiä ja ravitsevia.
Mitä Tanniinit Ovat Ja Miksi Ne Ovat Hyödyllisiä?
Tanniineilla tai ns. Tanniineilla on erityinen ominaisuus muuttaa raaka eläimen iho mesiksi tai gyoniksi (parkitus). Viime aikoina kiinnostus tanniineihin on kasvanut merkittävästi P-vitamiinin vakiintuneen vaikutuksen ansiosta. Arvokkaat aineet ovat erittäin hyödyllisiä, koska ne lisäävät kapillaarien seinämien vakautta ja vähentävät niiden lisääntynyttä läpäisevyyttä.
Värilliset Teet - Mitä Ne Ovat Ja Mitä Sinun Tarvitsee Tietää Niistä
Kukkateet ovat hyvin yleisiä paitsi Kiinassa, teen kotimaassa, myös muualla maailmassa. Niitä kutsutaan siksi, että päälehteihin lisätään kukkia, kuten lootusta, ruusua, jasmiinia, litsiä ja muita. Bulgariassa me kutsumme tällaisia teetä yrtteiksi emmekä lisää niihin oikeaa teetä, mutta teemme infuusiota vain vastaavasta kukat tai yrttejä, jotka ovat enimmäkseen kuivattuja.
Samppanja - Uudenvuoden Kuohuviinit
Uusi vuosi, keskiyö, paahtoleipää ja tietysti samppanjaa! Kiiltävä, kuohuva ja meluisa juoma on osa alkavan vuoden ensimmäisiä sekunteja koko maailman juhlallisissa perinteissä. Jokainen meistä on tottunut lisäämään unelmiaan ja toiveitaan seuraavaan 365 päivään sen supistavaan ja hienostuneeseen makuun.
Vaaleanvihreät Teet - Mitä Ne Ovat Ja Mitä Sinun On Tiedettävä?
Aasian maissa ja erityisesti Kiinassa ja Japanissa teen juominen on todellinen rituaali. Tätä tarkoitusta varten sinun on kuitenkin tutustuttava paitsi teen tarjoilutapaan ja keittämistapaan myös erilaisten teetyyppien kanssa. On tapana erottaa musta tee, punainen tee, keltainen tee, valkoinen tee, vihreä tee ja vaaleanvihreä tee .
