2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Emme voi esitellä sinua kaikille kalaerikoisuuksia ympäri maailmaamutta näytämme sinulle joitain kuuluisin.
Kalaruokia Japanista
Sushi
Tämä on luultavasti ensimmäinen asia, joka tulee mieleen, kun puhutaan Japanin kalaerikoisuuksista. Ja tosiaankin, vaikka voit nyt syödä sushia monissa ravintoloissa ympäri maailmaa ja jopa valmistaa sitä itse kotona (suosittelemme käyttämään savustettua lohta tai tonnikalasäilykkeitä, ts. Ei todellista tuoretta kalaa), on mahdotonta käydä nousevaa aurinkoa kokeilematta japanilaista sushia.
Fugu-kala
Jälleen japanilainen erikoisuus, jonka valmistamiseksi japanilaisilla kokkeilla on oltava erityinen todistus. Koska Fugu-kala on maailman myrkyllisimpien kalojen joukossa, joidenkin mukaan jopa myrkyllisimmät kalat. Jos haluat syödä tämän sellaisen suosittu kalaerikoisuus, tee se sitten Japanissa, ja vasta kun olet nähnyt mainitun todistuksen omin silmin. Vaikka oletkin gastronomisien kykyjen suurin tuntija, arvostat myös omaa terveyttäsi.
Välimeren kalaerikoisuuksia
Grillattua meribassia, Tsipura ja Fagri
Näillä kalaerikoilla ei luonnollisestikaan ole omaa kotimaata, koska sekä kreikkalaiset että italialaiset tai espanjalaiset tuntevat ne. Ne tarjoillaan yleensä tuoreen salaatin lisukkeen tai haudutettujen vihannesten kanssa.
Marinoitu ja purkitettu kala
Älä usko, että kalasäilykkeet päätyvät vain makrillisäilykkeisiin Ropotamo, jotka tunnemme lapsuudestamme. Ei mitään sellaista. Välimeren merimaailman suuren monimuotoisuuden vuoksi kaikenlaisten kalojen marinoinnista ja säilykkeistä on tullut todellinen taide. Ja jotkut merkittävien kokkien suurimmista erikoisuuksista valmistetaan marinoidusta tai purkitetusta kalasta. Ne lisätään erilaisiin salaatteihin, niistä valmistetaan risotto ja paella, ja italialaiset lisäävät ne suosikkipizzaansa tai pastaansa.
Venäläisiä kalaerikoisuuksia
Kalakeitto korva
Vaikka tämä keitto valmistettiin aikoinaan sekä vihanneksista että lihasta, Uha tarkoittaa nykyään vain kalakeittoa. Venäjän eri osissa se valmistetaan eri tavoin, ja joillakin alueilla se voidaan valmistaa maidolla (mikä hylkää jonkin verran väitteen, että kalan ja maidon yhdistelmä ei ole hyvä), ja toisissa tomaattiliemellä.
Puuroa täytetyt kalat
Kyllä, vaikka uskomme, että kalaa voidaan täyttää vain riisillä ja vihanneksilla, venäläiset ovat tottuneet valmistamaan sitä puurolla. Ja jos tämä kuulostaa paitsi oudolta, mutta myös mauttomalta, olet täysin väärässä. Suosittelemme ehdottomasti kokeilemaan tätä venäläistä kalaerikoisuutta tai täytettyä kalaa tattarilla.
Suositeltava:
Kalaruoat Ilmestystä Varten
Ilmestyskirja saa syödä kalaa, vaikka he paastoavatkin. Tämä on loma, jota pidetään yhtenä kristillisistä sakramenteista. Juhlaa kutsutaan ilmoitukseksi, koska silloin Neitsyt Maria ymmärsi hyvän uutisen, että hän synnyttäisi Jumalan Pojan.
Taloudelliset Kalaruoat
Taloudellisten kalaruokien avulla säästät paitsi rahaa myös aikaa, koska ne valmistetaan melko nopeasti eivätkä vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja. Helpoin tapa valmistaa haudutettua kalaa on tämä ruokalaji, jolla voit toivottaa tervetulleeksi myös vieraita.
Arabialaiset Kalaruoat
Arabialainen keittiö , joka tunnetaan makujen ja aromien rikkaudestaan, on myös yksi vanhimmista. Siinä painotetaan erityisesti aromaattisia vesiä, tuoksuvia ruohoja, vihanneksia, lammasta, palkokasveja, bulguria, sitruunoita, hunajaa ja muuta.
