2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Hirssiä on käytetty vuosisatojen ajan monissa maissa, joissa ihmiset ovat olleet tietoisia sen terveydellisistä eduista. Se on ollut erittäin arvokas sato Kiinassa, Intiassa, Kreikassa, Egyptissä ja Afrikassa, jota käytetään leivän, kuskuksen ja viljan valmistamiseen.
Tässä pienessä viljassa on erittäin runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, eikä se sisällä gluteenia. Se sisältää runsaasti magnesiumia, kalsiumia, mangaania, tryptofaania, fosforia, kuitua, yksinkertaisia sokereita, B-vitamiineja ja antioksidantteja.
Koostumuksensa vuoksi hirssi toimii probioottina ylläpitämällä normaalia mikroflooraa kehossa, tuottaa serotoniinia, jonka taso on tärkeä ihmisen mielialalle, helposti pilkkoutuva, säätelee peristaltiaa, suojaa ummetukselta ja muilta. Ja johtuen siitä, että se on emäksinen ruoka, hirssi on yksi harvoista elintarvikkeista, jotka alkalisoivat kehoa.
Useat tutkimukset kuvaavat hirssin kunkin ainesosan etuja. Esimerkiksi magnesium estää migreeniä ja sydänkohtauksia. B3-vitamiini (niasiini) on hyödyllinen kolesterolin ja triglyseridien alentamisessa.
Fosfori puolestaan säätelee rasvan aineenvaihduntaa ja auttaa luomaan energiaa kehossa. Arvokkaiden ainesosiensa ansiosta se voi suojata kehoa tyypin 2 diabetekselta (ei-insuliiniriippuvainen diabetes).
Jotkut tutkimukset osoittavat myös, että johtuen kuiduista hirssi, estää rintasyövän kehittymisen sekä suojaa astman kehittymiseltä varhaisessa iässä.
Hirssin yksinkertaiset sokerit ja korkea kuitupitoisuus tekevät siitä vielä terveellisemmän ruoan kuin vehnä ja riisi. Lisäksi sen saanti vaikuttaa C-reaktiiviseen proteiiniin, ja Etelä-Korean Soulin tutkijat huomauttavat, että se on hyödyllinen myös sydän- ja verisuonitautien ehkäisyssä.
Kaikilla hirssin lajikkeilla on korkea antioksidanttisuoja. Ne eivät sisällä allergeeneja, mikä tekee niistä sopivia gluteeni-intoleranssissa olevien ihmisten käyttöön.
Nykyään suurimmat hirssin tuottajat ovat Kiina, Intia ja Niger, ja tämä vilja on kuudenneksi tärkein maailmassa. Se tukee kolmasosaa väestöstä ja on ratkaisevan tärkeä monien ihmisten toimeentulolle.
Hirssi se voi korvata riisin astioissa, laittaa salaatteihin, aamiaiseksi kaurahiutaleina, pastan valmistukseen, Afrikassa sitä käytetään vauvanruoan ja muiden valmistamiseen.
Ei kuitenkaan pidä unohtaa, että pienet hirssijyvät sisältävät myös pieniä määriä aineita, joilla on kyky tukahduttaa kilpirauhasen toimintaa. Tässä neuvoja on yksinkertaisesti olla liioittelematta hirssin saantia, jotta se imeä vain terveelliset ainesosat.
Suositeltava:
Hunajan Terveyshyödyt
Vaikka hunajan parantavat ominaisuudet ovat olleet ihmisten tiedossa jo lähes 6000 vuotta, tätä tuotetta ei säännellä lääkkeenä. Kuitenkin kansanparantajat kaikkialla maailmassa ovat käyttäneet sitä kehon vahvistamiseen ja lääkkeenä kaikenlaisiin valituksiin aina hilseestä ja krapulasta, vilustumisen hoitoon syövän ja sydänsairauksien ehkäisyyn.
Kaikki Chia-siementen Terveyshyödyt Yhdessä Paikassa
Ansaittu chia-siemenet on maine superruokana. Ne voivat olla hyvin pieniä, mutta ne ovat poikkeuksellinen ravitsemuksellinen vitamiinihitti. Itse asiassa vain yksi rkl chia-siemeniä sisältää vain 69 kaloria ja sisältää jopa 5 grammaa kuitua, 4 grammaa rasvaa ja 2 grammaa proteiinia.
Piparjuuren Terveyshyödyt
Piparjuuri on luonnollinen antibiootti, joka sisältää ns. fytonisideja - mikrobilääkkeitä, joista puuttuu kokonaan synteettisille antibiooteille ominaiset haitat. Tavallisia fytontideja löytyy kaikista kasveista, mutta niitä on erityisen suurina määrinä piparjuuressa, retiisissä, valkosipulissa, sipulissa, kirsikoissa.
Makadamiapähkinöiden Terveyshyödyt
Pähkinöiden valtakunnalla on kuningas, ja sen nimi on makadamia. Hänen majesteettinsa on kotoisin Australiasta. Tämä on kallein ja kalorein laatuaan edustava. Australian saksanpähkinän korkea hinta johtuu siitä, että sitä on vaikea kasvattaa.
Tef: N Terveyshyödyt
Tef on unikonsiementen rakenne ja muoto ja herkullinen viljatuote . Voit ostaa teff eri väreissä - valkoisesta, punaisesta tummanruskeaan, ja tämän afrikkalaisen viljan maku on samanlainen kuin hasselpähkinöillä. Teff kasvaa pääasiassa Etiopiassa ja kestää hyvin huonoa säätä.
