2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Pähkinöiden valtakunnalla on kuningas, ja sen nimi on makadamia. Hänen majesteettinsa on kotoisin Australiasta. Tämä on kallein ja kalorein laatuaan edustava. Australian saksanpähkinän korkea hinta johtuu siitä, että sitä on vaikea kasvattaa.
Pieni, korkeintaan 15 m pitkä puu, jolla on sileät nahkaiset lehdet, alkaa tuottaa hedelmää vasta 8.-10. Elinvuotena, mutta tuottaa hedelmää jopa 100 vuotta. Pähkinät kypsyvät 6-7 kuukauden kuluessa. Kotimaassaan makadamia sitä on aina pidetty pyhänä pähkinänä.
150 vuotta sitten Australian Victoria-osavaltion johtava kasvitieteilijä Ferdinand von Müller kuvasi ensin aboriginaalien pähkinäperhettä ja antoi heille nimen ystävästään, skotlannista John McAdamista.
Vuonna 1858 Walter Hill, Brisbanen kasvitieteellisen puutarhan johtaja, viljeli ensimmäisenä pähkinäpuun. Lisäksi Hillistä tuli makadamian kannattaja, joka kasvatti taimia ja jonka hän jakoi paikallisille uudisasukkaille ja laivakapteeneille.
Macadamia on todellinen arvokkaiden ravintoaineiden aarre. Tämä pähkinä auttaa migreenin hoidossa, lievittää väsymystä, ravitsee ja kosteuttaa ihoa, parantaa palovammoja ja alentaa kolesterolia. Macadamiapähkinät on kalsiumin ja muiden mineraalien lähde. Siinä on vähän hiilihydraatteja, mutta suhteellisen paljon rasvaa.
Tutkijoiden mukaan terveellisten pähkinöiden säännöllinen kulutus vähentää sydän- ja verisuonitautien, joidenkin syöpien riskiä ja jopa laihduttaa, huolimatta korkeasta kaloripitoisuudesta. Pähkinä sisältää myös eteerisiä öljyjä, rasvoja, hiilihydraatteja, proteiineja, kuituja, mineraaleja, sokeria, vitamiineja.
Makadamiapähkinät auttavat migreenissä, luusairauksissa, ovat käyttökelpoisia niveltulehduksessa, käytetään vitamiinipuutokseen, angina pectoriksen hoitoon. Macadamiaöljyllä on antioksidanttisia ominaisuuksia ja anti-aging vaikutuksia, ja se on erinomainen lääke kuivalle iholle.
Macadamiaöljy stimuloi veren mikroverenkiertoa, parantaa selluliittia ja on hyödyllinen suonikohjuille ja ruusufinnille. Sitä käytetään myös hiuskosmetiikassa - vahvistaa harjaa ja tekee siitä kiiltävän. Macadamiaöljy voi hoitaa eri alkuperää olevia palovammoja.
Macadamia-marjat maistuvat hasselpähkinöiltä. Yleensä suuret pähkinät paahdetaan ja peitetään karamellilla tai suklaalla, kun taas pienet ja murskatut pähkinät lisätään salaatteihin ja äyriäisruokiin tai puristetaan voita. Tutkijat uskovat, että makadamiapähkinöiden makua korostavat parhaiten kahvi ja sherry.
Suositeltava:
Hunajan Terveyshyödyt
Vaikka hunajan parantavat ominaisuudet ovat olleet ihmisten tiedossa jo lähes 6000 vuotta, tätä tuotetta ei säännellä lääkkeenä. Kuitenkin kansanparantajat kaikkialla maailmassa ovat käyttäneet sitä kehon vahvistamiseen ja lääkkeenä kaikenlaisiin valituksiin aina hilseestä ja krapulasta, vilustumisen hoitoon syövän ja sydänsairauksien ehkäisyyn.
Kaikki Chia-siementen Terveyshyödyt Yhdessä Paikassa
Ansaittu chia-siemenet on maine superruokana. Ne voivat olla hyvin pieniä, mutta ne ovat poikkeuksellinen ravitsemuksellinen vitamiinihitti. Itse asiassa vain yksi rkl chia-siemeniä sisältää vain 69 kaloria ja sisältää jopa 5 grammaa kuitua, 4 grammaa rasvaa ja 2 grammaa proteiinia.
Piparjuuren Terveyshyödyt
Piparjuuri on luonnollinen antibiootti, joka sisältää ns. fytonisideja - mikrobilääkkeitä, joista puuttuu kokonaan synteettisille antibiooteille ominaiset haitat. Tavallisia fytontideja löytyy kaikista kasveista, mutta niitä on erityisen suurina määrinä piparjuuressa, retiisissä, valkosipulissa, sipulissa, kirsikoissa.
Tef: N Terveyshyödyt
Tef on unikonsiementen rakenne ja muoto ja herkullinen viljatuote . Voit ostaa teff eri väreissä - valkoisesta, punaisesta tummanruskeaan, ja tämän afrikkalaisen viljan maku on samanlainen kuin hasselpähkinöillä. Teff kasvaa pääasiassa Etiopiassa ja kestää hyvin huonoa säätä.
B6-vitamiini: Terveyshyödyt Ja Ravintolähteet
B6-vitamiini tai pyridoksiini on vesiliukoinen vitamiini, jota ei varastoida elimistöön ja joka erittyy nauttimisen jälkeen. B6-vitamiini kestää melko hyvin lämpöä, mutta joutuessaan kosketuksiin alkalisten tai ultraviolettisäteiden kanssa se menettää voimansa.
