2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Wok on kiinalainen paistinpannu, jolla on kolme erottuvuutta muista pannuista - kupera pohja, ohut seinät ja pyöreä muoto. Tämä astian muoto antaa sen lämmetä nopeasti, ja astiat valmistetaan muutamassa minuutissa. Tällä tavoin tuotteet säilyttävät hyödylliset aineet ja vitamiinit mahdollisimman paljon.
Nopea paistoprosessi antaa vihannesten pysyä rapeana ja miellyttävänä syödä. Ne, jotka haluavat pysyä kunnossa, voivat myös kokki wokissa, johtuen tuotteiden nopeasta paistamisesta ja tarvittavasta vähimmäismäärästä rasvaa.
Tärkein sääntö ruoanlaitto wokissa on leikata tuotteet pieniksi paloiksi - vihannekset leikataan ohuiksi nauhoiksi ja liha pieniksi paloiksi.
Toinen tärkeä sääntö, jota on noudatettava, on tuotteiden lisäämisen järjestys. Hitaammat, kuten liha ja vihannekset, kaadetaan ensin. Nopeasti valmistetut tuotteet tulisi lisätä kypsennyksen lopussa.
Älä laita liian monta tuotetta wokissa samanaikaisesti. Tämä laskee kypsennyslämpötilaa ja saatat päätyä keitettyihin, ei rapeisiin vihanneksiin. Tuotteita, jotka voidaan paistaa kerralla, on enintään 300 g. Paistamisen aikana lämpötilan on oltava erittäin korkea.
Tuotteita on sekoitettava jatkuvasti - lusikalla tai heittämällä. Pannun muoto antaa vihannesten keskittyä keskelle, missä päälämpötilan lähde on.
Kun laitat rasvan, sinun on odotettava, että se lämpenee hyvin, ja kaada sitten tuotteet. Jos aiot lisätä soijakastiketta, älä tee sitä, ennen kuin kaikki ainesosat ovat hyvin keitetyt.
Jos kypsennät lihaa, on hyvä liottaa se etukäteen haluttuun marinadiin pehmentääkseen sitä ja vasta sitten laittaa paistamiseen.
Se ei vie paljon rasvaa, joissakin tapauksissa riittää jopa ruokalusikallinen.
Mitä kovempi vihannes on, sitä ohuempi sen pitäisi olla.
Jos valmistettava ruokalaji sisältää monia ainesosia, paista ne erikseen ja sekoita lopuksi.
Jos haudutat tuotteita, paista ne ensin sekoittaen jatkuvasti. Pannua ei tarvitse peittää kannella - ja ilman sitä ainesosat muuttuvat hauraiksi ja maistuvat hyvältä. Kun muhennos on melkein valmis, mausta suosikkimausteillasi.
Höyrytys wokilla vaatii ylimääräisen ruudukon, joka asetetaan pannun veden kiehumisen jälkeen. Se ei saa ylittää säleikön korkeutta! Kun se on kiehunut, aseta liha tai vihannekset grilliin. Tämä keittomenetelmä mahdollistaa tuotteiden hyödyllisten aineiden säilymisen ja maukkaan, raikkaan ja rapean lopputuloksen.
Katso tarjouksemme herkullisia paistettuja vihanneksia wok-pannulla.
Tarvittavat tuotteet: 2 nippua tuoretta sipulia, 2 porkkanaa, 1 kesäkurpitsa, 1 paprika, 2 rkl. seesamiöljy, 150 ml soijakastiketta, 250 g soija ituja, 200 g parsakaalia.
Valmistelu: Kuori vihannekset ja leikkaa ne pituussuunnassa, pilko parsakaali pieniksi paloiksi. Kuumenna öljy hyvin ja paista vihannekset ilman soija ituja. Mausta seesamiöljyllä ja soijakastikkeella. Lisää lopuksi soijaversot ja noin 2 minuutin kuluttua ruokalaji on valmis.
Päällä wok-pannu Voit myös valmistaa kiinalaista paistettua riisiä, paistettuja spagetteja, pehmeää naudanlihaa wokissa, mehukasta kanaa wokissa ja tietysti sianlihaa wokissa.
Suositeltava:
Kuinka Kokata Nokkoja
Voidaan sanoa, että nokkonen on ihme, jonka luonto on meille antanut. Se tunnetaan supistava, yskänlääke, tonic, anti-inflammatorinen ja diureetti vaikutus. Nokkonen on beetakaroteenin, A-, C- ja E-vitamiinien, raudan, kalsiumin, fosfaattien ja mineraalien lähde.
Kuinka Ja Mitä Kokata Nokkosen Kanssa?
Nokkonen on yksi lehtivihanneksista, joissa on erittäin runsaasti rautaa, monia vitamiineja ja joukko muita ravintoaineita. Asiantuntijat suosittelevat sen säännöllistä kulutusta, koska sitä käytetään jopa laajalti farmasiassa ja jolla ehkäistään ja hoidetaan useita terveysongelmia.
Kuinka Kokata Höyryllä
Lähes mitä tahansa tuotetta voidaan höyryttää - liha, kala, äyriäiset, vihannekset, viljat ja jopa munat. Herkullisia vuoka- ja hedelmä jälkiruokia valmistetaan höyryttämällä. Monille tuotteille höyrytys on paras tapa säilyttää ravintoarvo.
Kuinka Kokata Kookosöljyllä
Kookosöljyllä on miellyttävä kookospähkinäaromi ja erittäin herkullinen maku. Se on terveellisimpiä ruokia, joita voimme löytää. Tämä johtuu sen vakaudesta kypsennyksen aikana. Kun kypsennetään tietyntyyppisellä rasvalla, kuten oliiviöljyllä tai auringonkukkaöljyllä, korkea lämpötila voi tuhota sen herkän rakenteen.
Kuinka Valmistaa Nuudeleita Wokissa?
Wok on kiinalainen pannu, jossa on kapeat pohjat ja korkeat jyrkät sivut. Vihannesten ja lihan lisäksi wokissa voidaan valmistaa myös pastaa (pastaa). Yakisoba on perinteinen japanilainen erikoisuus, joka on paistettuja nuudeleita, sianlihaa, kaalia ja kastiketta.
