Kahdeksan Parasta Kasvipohjaista Proteiinia

2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30

Olitpa kasvis- tai vegaaniruokavaliossa tai haluatko vain rajoittaa lihaa viikkoruokavaliostasi, kasviproteiinit ovat vastaus tasapainoisen ruokavalion ylläpitämiseen.

Näihin elintarvikkeisiin kuuluvat palkokasvit, soija, pähkinät, palkokasvit ja quinoa. Jonkin verran kasviproteiinit paitsi kilpailevat lihan, mutta myös enemmän proteiinia kaloria kohti. Kasvipohjainen ruokavalio on terveellisempi valinta ja voit saada sen tarpeeksi proteiiniailman ruokaa näiden elintarvikkeiden ansiosta.

Katso paras valikoima proteiiniruokia, jotka ovat kaikki kasvipohjaisia.

1. Spirulina

Spirulina on tuote, joka liittyy useimmiten terveelliseen ruokavalioon. Ne ovat sinilevää tai vihreää levää Kasviproteiini, runsaasti rautaa, B6-vitamiinia ja mangaania. Kaksi ruokalusikallista sitä sisältää noin kahdeksan grammaa proteiinia tai noin 64 grammaa kuppia kohti. Ei siksi, että lasin syöminen spirulinasta on hyvä idea - sitä myydään usein jauheena, joka lisätään smoothieihin, proteiinipirtelöihin, mehuun tai lisäravinteeksi. Joten, vaikka se onkin runsaasti proteiinia sisältäviä kasvisruokia, ihmiset eivät syö yhtä paljon kuin syövät soijatuotteita tai pähkinöitä.

2. Maapähkinät

Maapähkinävoi on yksi helpoimmista kasvisruokista löytää ja kuluttaa ja on täynnä kasviproteiineja. Itse asiassa kuppi maapähkinöitä sisältää 38 grammaa proteiinia, mikä tekee siitä parhaan kasvin tämän energisen ravinteen sisältämiseksi. Vaikka monet ihmiset ajattelevat, että maapähkinät ovat pähkinöitä, mutta itse asiassa ne ovat palkokasveja. Sen lisäksi, että se sisältää runsaasti proteiinia, se sisältää myös runsaasti rasvaa - mikä on pidettävä mielessä niitä kulutettaessa.

3. Mantelit

Pähkinät ovat yleensä hyvä proteiinin lähde, ja manteleilla on eniten proteiineja saksanpähkinöihin, pistaasipähkinöihin, hasselpähkinöihin ja cashewpähkinöihin verrattuna. Kuppi manteleita sisältää noin 30 grammaa proteiinia, ja bonuksena tässä pähkinässä on myös paljon E-vitamiinia. Helpoin tapa syödä manteleita on suoraan pakkauksesta, mutta niitä voi olla myös monissa elintarvikkeissa. Esimerkiksi mantelimaito on hyvä kasviproteiinin lähde ja voi korvata maitotuotteet kahvissa, smoothieissa ja kulhoissa viljalla.

4. Auringonkukansiemenet

Siemenet ovat helposti saatavilla ja herkullisia ruokia lisättäväksi erilaisiin ruokiin, ja auringonkukansiemenet sisältävät noin 29 grammaa proteiinia kuppia kohti. Siksi auringonkukkaöljy, viipale auringonkukka-tahinia ja suolaa korvaavat usein pähkinäöljyn allergikoille. Siinä on hyvä määrä kasviproteiinia, mutta se on helppo käyttää ruokaa, joka on helppo varastoida. Kokonaiset, kuoritut siemenet ovat myös yksinään suuria. Ripottele kourallinen niistä salaattiin, granolaan, paahdettuihin porkkanoihin tai mitä mieleen tulee.

5. Soija

Pohjimmiltaan soijaproteiini sisältää tofua. Se on soijasta valmistettu jalostettu ruoka, jota käytetään usein lihan korvikkeena ja / tai tärkeimpänä proteiinilähteenä vegaani- tai kasvisruokassa. Soijapavut ovat täydellinen proteiini, mikä tarkoittaa, että ne tarjoavat syöjille kaikki yhdeksän välttämätöntä aminohappoa, joita kehomme tarvitsevat. Proteiinin määrä jokaisessa soijapohjaisessa ruoassa vaihtelee, ja kiinteä tofu sisältää yleensä noin 20 grammaa kuppia kohden, ja tempehissa on 30 grammaa kuppia kohti.

6. Linssit

Kuppi keitettyjä linssejä sisältää noin yhdeksän grammaa proteiinia per kuppi. Yleensä se on helppo valmistaa, helppo löytää ja helppo säilyttää. Lisäksi tällä joustavalla palkokasvalla voi tehdä niin monia asioita. Sekoita minkä tahansa tyyppisiä linssejä paksuun linssipatukkaan tai kuumaan keittoon kylmänä yönä. Tee niistä vegaanilinssi-lihapullia tai lisää se salaattiisi.

7. Quinoa

Kvinoa pidetään täysjyvätuotteena, mutta se on itse asiassa siemen. Tämä on toinen täydellinen proteiini ja sisältää noin kahdeksan grammaa proteiinia kuppia kohti sekä hyvän annoksen kuitua, rautaa ja magnesiumia. Tämä superruoka voi esiintyä lautasella pääruokana, samalla tavalla kuin riisiä, pastaa tai salaattia käytetään, mutta se voidaan lisätä myös muffineihin, leivonnaisiin ja leipään. Quinoa on gluteeniton ruoka, joka voi täydentää ruokaa tai olla tähti. Kokeile aamiaiseksi sekoitettuna suklaa-soijamaidolla, lounas yhdistettynä paahdettuun fetajuustoon, tomaateihin ja kesäkurpitsaan, tai illalliseksi gluteenittomissa kalkkunan lihapullissa.

8. Perunat

Tutkijat ovat äskettäin havainneet, että perunat sisältävät suuren määrän proteiinia, joka voi auttaa ylläpitämään lihaksia, erityisesti naisilla. Kaikkia perunoita ei kuitenkaan kypsennetä samalla tavalla - punaiset perunat voittavat punaisen ja kultaisen serkkunsa proteiinejaja ne sisältävät neljä ja puoli grammaa kuppia kohti melkein kaksi kertaa enemmän kuin muut. Paras osa käytöstä perunat kasviproteiinina on, että niiden valmistamiseen on niin monia tapoja.