2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Markkinoilla on valtava valikoima suklaata, joiden tyyppi, väri ja laatu ovat hyvin erilaisia. Suklaa on loppujen lopuksi suosituimpia tuotteita, ja suklaatuotteiden myynti maailmanlaajuisesti on yli 100 miljardia dollaria.
Kovaa suklaata myydään eri muodoissa - lohkoina, pupuina, tähtinä, suklaamunina jne., Eri makuun. Se sisältää enemmän kaakaovoita. Se voidaan maustaa vaniljalla tai kanelilla, samoin kuin erilaisilla pähkinöillä ja kuivatuilla hedelmillä eri suhteissa. Tässä ovat tunnetuimmat suklaatyypit, jotka makeat kiusaukset rakastavat.
1. Tumma suklaa
Tumma suklaa (kutsutaan myös luonnolliseksi tai tummaksi suklaaksi) sisältää kaakaomassaa, sokeria, kaakaovoita, vaniljaa ja lesitiiniä (emulgointiainetta). Se sisältää 30-75% kaakaovoita ja sitä käytetään myös ruoanlaittoon. Vaikka luokiteltu yhdeksi tyypiksi, harvat tietävät, että tummalla suklaalla on alalajeja.
Makean tumman suklaan kaakaomassa on yli 15% ja maitopitoisuus alle 12%. Katkeran makea luonnollinen suklaa koostuu vähintään 35% kaakaosta (kaakaomassa ja kaakaovoi), 1/3 sokerista, vaniljasta ja joskus lesitiinistä.
Makeuttamaton suklaa on puhdas kaakaomassa ja se tunnetaan katkerana suklaana tai suklaana leivontaan. Se sekoitetaan vain rasvan kanssa kiinteän aineen saamiseksi. Tämä on sekoittamaton suklaa, jolla on voimakas ja syvä aromi.
2. Maitosuklaa
Vuonna 1875 sveitsiläinen Daniel Peter loi ensimmäisen maitosuklaan käyttämällä tiivistettyä maitoa. Sitten, vuonna 1904, tätä suklaata alettiin valmistaa massatuotantona. Maitosuklaa koostuu yleensä yli 10% kaakaomassasta ja yli 12% maidosta. Eurooppalaiset säännöt asettavat kaakaon vähimmäispitoisuudeksi 25%.
3. Valkoinen suklaa
Toisin kuin muut suklaatyypit, valkoinen ei sisällä kaakaomassaa, minkä vuoksi monissa maissa sitä ei pidetä lainkaan suklaana. Valkoisen suklaan on sisällettävä vähintään 20% kaakaovoita, 14% maitoaineita ja enintään sokeria - yli 55%. Sillä on pehmeä ja miellyttävä maku, ja siitä valmistetaan usein suklaamoussea, panna cottaa ja muita jälkiruokia.
4. Couverture
Couverture on kaakaovoita sisältävien suklaiden termi. Nämä suklaat sisältävät paljon kaakaota (joskus 70% tai enemmän) ja niiden kokonaisrasvapitoisuus on 30-40%. Tämä suhde tekee niistä kalliita, mutta seurauksena suklaaseos on sileä, sulaa nopeasti ja tasaisesti.
Suositeltava:
Suosituimmat Paprikoiden Lajikkeet Ja Niiden Ominaisuudet
Seuraavan artikkelin tarkoituksena ei ole häiritä lukijamme pippurilajikkeiden tieteellisillä nimillä, vaan näyttää heille, mitä niillä tarkoitetaan lajikkeet paprikat joita myydään myös kaupoissa ja markkinoilla mikä lajike pippuria mihin sitä voidaan käyttää .
Rusinat Ja Niiden Hyödylliset Ominaisuudet
Tutkimuksen aikana asiantuntijat todistivat sen rusinat ovat erittäin hyödyllisiä miesten ja naisten terveydelle. Korjatut kypsät viinirypäleet kuivataan kuumassa auringossa vähintään kaksi viikkoa ja muutetaan rusinoiksi. Sääolosuhteet vaikuttavat tähän prosessiin, joten rusinoita tuotetaan vain niillä alueilla, joilla on mahdollista kuivua kuumassa auringossa useita viikkoja.
Hyödyllisimmät Pähkinät Ja Niiden Ominaisuudet
Pähkinät ovat erittäin maukkaita ja hyödyllisiä. On tieteellisesti todistettu, että kourallisen pähkinöiden kulutus päivässä parantaa kehon toimintaa kokonaisuutena, mutta suurimmaksi osaksi aivojen toimintaa. Pähkinät vähentävät ikään ja sydänkohtaukseen liittyvien sairauksien riskiä.
Hunajan Tyypit Ja Niiden Hyödylliset Ominaisuudet
Akaasia-hunaja - Hedelmäsokerin rikkaus ja pieni siitepölypitoisuus tekevät tästä hunajasta yhden Bulgarian halutuimmista. Se sopii diabeetikoille, sappihäiriöille, unettomuudelle, vatsaongelmille. Sillä on rauhoittava vaikutus hermostoon. Se sopii täydellisesti lapsille.
Pavut Ja Niiden Parantavat Ominaisuudet
Pavut ovat vihanneksia, jotka sisältävät monia hyödyllisiä aineita. Se sisältää vitamiineja, entsyymejä, hivenaineita ja on hyödyllinen useissa sairauksissa. Tämän upean kasvin siemenissä on A-vitamiinia, B-vitamiineja (B1-, B2- ja B6-vitamiinia), C-vitamiinia ja K-vitamiinia.
