2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Tuskin kukaan aikanamme voi kuvitella elämää ilman sitä säilykkeet. Olipa kyseessä tölkki makeaa maissia, tomaatteja, vihreitä herneitä tai sieniä, tölkit ovat aktiivisesti mukana melkein minkä tahansa ruokalajin valmistuksessa. Kuitenkin herää kysymys, ovatko ne terveydellemme hyviä vai päinvastoin - vahingoittavat meitä ja missä määrin.
Tölkit ovat epäilemättä käytännöllinen tapa valmistaa ruokaa. Ne ovat paljon kestävämpiä kuin tuoreet tuotteet, on helppo kuljettaa ja ovat erityisen suosittuja talvella, kun tuoreita vihanneksia ja hedelmiä ei ole. Jopa suurten maantieteellisten löytöjen aikaan James Cook määräsi miehistönsä kuluttamaan hapankaalia joka päivä, estäen siten merimiehiä saamasta.
Yleisesti ottaen asianmukaisesti valmistetuista säilykkeistä voi olla apua. Ne auttavat säätelemään tuotteiden kemiallista koostumusta vähentämällä tai uuttamalla niistä tiettyjä ainesosia.
Voimme esimerkiksi lisätä tai poistaa proteiineja, glukoosia, sakkaroosia, fruktoosia, mineraaleja ja vitamiineja tai lisätä raaka-aineiden sulavuutta. Käyttämällä vähemmän suolaa, vähentämällä sokerin määrää tai lisäämällä vitamiineja voimme valmistaa jopa ruokavalion säilykkeitä.
Tähän mennessä sanotun lisäksi on huomattava, että säilykkeiden valmistus on lähes kaikissa tapauksissa taloudellisesti kannattavaa, varsinkin jos sinun ei tarvitse ostaa tuotteita, joita säilytät itse. Tämä koskee sekä hedelmien ja vihannesten valmistusta omasta puutarhastasi että lihan säilykkeitä.
Toisessa tapauksessa on jopa osoitettu, että lihan sterilointi [painekattilassa] tekee siitä vielä pehmeämmän, koska sen lihaskuidut pehmenevät.
Tärkeintä säilykkeitä valmistettaessa tai kulutettaessa on, että ne valmistetaan oikein. Mausteisten mausteiden, kuten kuuman pippurin, maustepippurin tai mustapippurin, lisääminen voi olla haitallista munuaisten tai vatsan sairauksista kärsiville.
Joitakin sääntöjä on myös noudatettava säilytettäessä. Älä koskaan ota tölkkejä, joissa korkit ovat paisuneet tai vanhentuneet, koska ne voivat olla todella vaarallisia. Lue tölkkien sisältö kaupassa hyvin, koska niihin lisätään massaan syöpää aiheuttavia säilöntäaineita, stabilointiaineita ja aromeja.
Suositeltava:
Ovatko Kuivatut Aprikoosit Hyödyllisiä?
Kuivatut aprikoosit ovat hyödyllisiä ihmisille, jotka kärsivät sydänongelmista. Ne sisältävät kaliumia, fosforia, kalsiumia, rautaa ja B5-vitamiinia, joilla on tonisoiva vaikutus ja joka auttaa polttamaan rasvaa nopeasti. Viisi kuivattua aprikoosia antaa kalsiumin ja raudan päivittäinen normi.
Ovatko Pienet Asiat Hyödyllisiä?
Sydän voissa, panioidut aivot, haudutetut maksat - vain mainitsemalla nämä ruokalajit useimmat ihmiset kuuluvat unelmiin pienten asioiden mausta. Jotkut ihmiset ajattelevat, että pikkutavarat ovat hyödyllistä ruokaa, toiset pitävät niitä haitallisina.
Ovatko Aprikoosinsiemenet Hyödyllisiä?
Aprikoosi on erittäin hyödyllinen hedelmä. Muinaisista ajoista lähtien arvostettu se sisältää kaliumia, kalsiumia, fosforia, magnesiumia, natriumia, rautaa, provitamiinia A ja muita. Suositellaan anemiaan ja tietyntyyppisiin syöpiin. Bulgariassa käytämme sitä hyvin usein aprikoosipähkinät manteleiden sijasta.
Ovatko Vihreät Banaanit Hyödyllisiä?
Banaanit ovat uskomattoman herkullisia. Ne ovat erittäin hyviä tärkeiden vitamiinien ja kivennäisaineiden lähteitä. Yksi keskikokoinen (noin 118 g) vihreä banaani sisältää : • Kuitu: 3,1 g • Kalium: 12% suositellusta päivittäisestä saannista • B6-vitamiini:
Ovatko Viiriäismunat Hyödyllisiä?
Viiriäisen munat arvostetaan dieettituotteeksi. Viiriäisten munien syömisen vaikutus on tiedetty muinaisista ajoista lähtien. Lapset rakastavat viiriäismunia paitsi maunsa, myös hauskan ulkonäönsä vuoksi. Lapsia houkuttelee outo kuori ja munien pieni koko.
