2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Oliiviöljy on olennainen osa ruoanlaittoa - voimme tavata niin monia erilaisia lajeja, joiden suurin kiinnostus aiheuttaa aromaattisia. Useammin kuin kerran olet nähnyt kaupan hyllyllä pieniä pulloja, joissa on teksti aromaattinen oliiviöljy basilikalla tai valkosipulilla jne. Hyvä asia on se, että voimme valmistaa sen itse kotona ostamisen sijaan.
Teknologia on enemmän kuin helppoa, ja jos teet sen kerran, varmista, että sitä puuttuu astioista ja salaateista. Aromaattinen oliiviöljy, riippuen valmistustavastaan, sopii salaattien maustamiseen, lihan tai kalan marinointiin ja muuhun. Katsotaanpa, kuinka voimme valmistaa oliiviöljyä basilikalla, mausteisella tai rosmariinilla:
Oliiviöljy basilikalla
Tämän tyyppisen oliiviöljyn valmistamiseksi kotona tarvitset lasipullon, oliiviöljyä, basilikaa, voit myös laittaa valkosipulia. Ensinnäkin selvennetään, että basilika voi olla tuore tai kuivattu - mitä sinulla on, ja valkosipuli on valinnainen. Jos et ole fani, jätä vain basilika. Pullon alaosaan laita kuivattu basilika tai pilko tuore, lisää päälle 3-4 valkosipulinkynsiä, parhaiten leikattu useiksi paloiksi tai puristettuna. Seuraava vaihe on täyttää pullo oliiviöljyllä - 300-400 ml. sulje pullo hyvin ja jätä se 10-12 päiväksi pimeään ja viileään paikkaan, minkä jälkeen basilikalla tuoksuva oliiviöljy on valmis.
Oliiviöljy rosmariiniaromilla
Tässä taas tarvitset lasipullon, kuivaa tai tuoretta rosmariinia, oliiviöljyä ja mustapippuria. Teknologia on sama - lisäät rosmariinia, jos se on tuoretta, anna sen olla vain yksi paloiksi repeytynyt varsi, laita päälle tusina jyviä mustapippuria ja kaada oliiviöljyä. 10 päivän kuluttua aromaattinen öljy on valmis. Täällä voit myös lisätä 1-2 valkosipulinkynsiä.
On tärkeää täsmentää, että kun molemmat oliiviöljytyypit ovat valmiita, ne on suodatettava ja laitettava puhtaisiin pulloihin ilman mausteita. Muuten on hyvin todennäköistä, että oliiviöljyn maku muuttuu ja muuttuu vielä katkerammaksi mausteista.
Oliiviöljy basilikalla ja rosmariinilla sopii erilaisten vihannesten (esim. Grillattujen) päälle sekä lihaan. Jos käytit tuoreita mausteita, aromi on paljon vahvempi. Voit aina kokeilla uusia vaihtoehtoja - laittaa laakerinlehti, timjami, oregano ja paljon muuta.
Mausteinen oliiviöljy
Tämän oliiviöljyn valmistamiseen tarvitset jo tunnetun pullon ja oliiviöljyn lisäksi seuraavat mausteet - kuumat paprikat, 3 valkosipulinkynttä, muutama jyvä mustapippuria. Jos sinulla on pieniä punaisia paprikoita, jotka ovat erittäin kuumia, laita 2 kpl. Ja jos sinulla on suuria paprikoita - leikkaa yksi useiksi paloiksi ja laita pulloon, lisää murskattu valkosipuli, mustapippuri ja jätä uudestaan kymmeneksi päiväksi pimeään.
Tähän oliiviöljyyn voi lisätä erilaisia aromaattisia mausteita - myös edellä mainitusta basilikaa tai rosmariinia sisältävästä oliiviöljystä voidaan tehdä mausteinen.
Suositeltava:
Tilli: Aromaattinen Mauste Ja Lääkekasvi
Tilliä kasvatetaan kaikkialla maassamme. Mustanmeren eteläisen rannikon ja Tonavan varrella se kasvaa luonnossa. Se korjataan toukokuusta lokakuuhun. Se kuivuu varjossa. Aromaattisen mausteen lisäksi fenkolia käytetään myös parantamiseen, koska käytetyt osat ovat kasvin lehdet ja hedelmät.
Aromaattinen Kallis
Aromaattinen kallis / Callisia Fragans / on monivuotinen kasvi ja kuuluu Commelinaceae-heimoon. Kukan varsi on pystyssä, lehtevä, hauras. Kotona korkeudessa se saavuttaa 80 cm ja luonnossa - yli 150 cm. Tuoksuvan kaliziyan lehdet ovat pitkänomaisia, 20-30 cm pitkiä ja 4-6 cm leveitä.
Aromaattinen Timjami Suojaa Aivoja Dementialta
Tutkimuksen mukaan keski-ikäiset ihmiset, jotka työskentelevät yli 55 tuntia viikossa, sairastavat todennäköisemmin dementiaa kuin muut. Tutkimuksen tekivät suomalaiset asiantuntijat. He ovat seuranneet yli 2200 valtion virkamiehen terveyttä Isossa-Britanniassa.
Aromaattinen Rosmariini Ja Sen Terveysvaikutukset
Rosmariini on hieno mauste, runsaasti ravinteita, antioksidantteja ja välttämättömiä rasvahappoja. Rosmarinus Officinalis kasvaa emäksisessä maaperässä ja on yleistä Välimeren alueella ja Vähä-Aasiassa. Sen upea mänty ja hieman mausteinen aromi soveltuu erinomaisesti erilaisten keittojen, kastikkeiden valmistukseen sekä kanan tai sianlihan, eräiden kalalajien ja muiden maustamiseen.
Aromaattinen Kalkkikukka: Korvaamaton Luonnollinen Parantaja
Tuskin kukaan voi erehtyä lehmasta sen upealla aromilla ja kauniilla keltaisella värillä. Maassamme se on yleinen puu, ja on mielenkiintoista tietää, että Bulgariassa kasvaa kolmen tyyppinen lehma - hopea, pieni- ja suurilehti. Kalkkikukkaa käytetään samalla tavalla - herkullisen, hyödyllisen ja aromaattisen teen valmistamiseen.
