2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Jos olet päättänyt mennä viinimatkailuun Italiassa, on hyvä etukäteen selvittää, mitkä ovat parhaita viininvalmistajia ja tuotemerkkejä italialaisten viinien joukossa, riippuen siitä, mihin alueeseen olet kohdistanut.
Luoteis-Italia: Täällä näet viinitarhoja ehdottomasti kaikkialla, mutta parhaat viinit ovat Piedmontista ja etenkin punaiset, runsaasti aromiviinit Barolon ja Barbarescon viinikellareista, jotka on valmistettu Nebiolo-lajikkeesta. Kaikki heidän tuotemerkkinsä on valmistettu nykyaikaisella tekniikalla säilyttäen samalla vuosisatoja vanhat viininvalmistuksen perinteet.
Paikalliselle keittiölle sopivat kevyemmät päiväviinit ovat Barbera ja Dolcetto, ja Piemonten todelliset erikoisuudet ovat ns. Spumante, joka on samppanjalajikkeen kuohuviini, jota juo erityisissä tilaisuuksissa, kuten syntymäpäivien juhlissa., häät ja kasteet.
Koillis-Italia: Täällä tuotetaan suuri määrä jokapäiväisiä viinejä - valkoisia, punaisia ja ruusuja. Jos olet valkoviinin ystävä, kannattaa kokeilla Bianco di Custozaa (lajikkeista Juni Blanc, Garganega, Trebiano) ei niin kuuluisan Soaven edessä (Garganega, Pinot Gris, Chardonnay ja Trebiano / Trebbiano di Soave (Verdicchio))). Älä kuitenkaan sulje pois Soaveä, sillä Pieropan ja Anselmi tuotemerkit, jotka on valmistettu samoista italialaisista rypälelajikkeista, eivät ole ollenkaan huonoja.
Parhaat valkoviinit ovat peräisin Friulin alueelta, jossa viininvalmistajia, kuten Sciopetto, Puiatti, Gravner ja Jermann, jotka tuottavat Pinot Gris, Merlot, Cabernet ja Chardonnay, pidetään parhaimpina valkoviinien ja punaviinien tuottajina.
Keski-Italia: Ja täällä näet viiniköynnöksiä kaikkialla - Toscanasta Emilia-Romanaan. Parhaimpina viineinä pidetään Toscanan alueen viinejä ja erityisesti viinejä Brunello di Montelpuciano (10% Sangiovese), Chianti Classico (Chianti) ja Vino Nobile di Montepulciano (Canagiolo). Yleisimpiä viiniköynnöslajikkeita ovat punaiset Sangiovese-viinirypäleet ja viinilajikkeista valkoiset Chardonnay ja punaiset Cabernet Sauvignon.
Etelä-Italia: Täällä viininviljelyn ja viininvalmistuksen perinteet ovat peräisin pronssikaudelta, mikä johtuu aurinkoisesta mäkisestä maastosta ja hyvistä luonnonolosuhteista. Esimerkiksi Puglia tuottaa eniten viiniä verrattuna muihin Italian alueisiin, mutta Sisilian viinejä pidetään Etelä-Italian parhaimpina.
Suosituimpia viininvalmistajia ovat Corvo (Pinot Gris, Pinot Noir, Nero D'Avola, Muscat), Regaleali (Nero D'Avola jne.), Rapitala ja Donnafugata (Katarato, Viognier, Chardonnay ja muut paikalliset lajikkeet). Marsala-väkevä viini, jota tuotetaan myös Sisiliassa, oli esimerkiksi amiraali Nelsonin suosikki, joka suositteli sitä kaikkialla Euroopassa 1700-luvulla.
Suositeltava:
Suosituimmat Italialaiset Makkarat
Emme pystyisi tekemään sijoitusta suosituimmat italialaiset makkarat paitsi siksi, että niiden monimuotoisuus on valtava, myös siksi, että jokainen Italian alue erottuu omilla paikallisilla lihaherkkuillaan. Voimme kuitenkin kiinnittää huomiosi kolmeen kuuluisimpaan niistä, koska meidän ja sinun onneksi voimme löytää ne nyt helpommin alkuperäisillä makkaratelineillä.
Suosituimmat Väkevät Viinit
Euroopassa makeat viinit ovat olleet nautinnon, ylellisyyden, juhlan ja tyylikkään ylellisyyden symboleja vuosisatojen ajan. Silti Bulgariassa on tuskin aliarvioitua viiniä kuin heillä. Ranskalaiset Sauternes, espanjalaiset sherrikset, Malaga ja Madeira, portugalilainen portti ja itävaltalainen, saksalainen tai kanadalainen jääviini - väkevien viinien maailmanpaletissa on runsaasti lajikkeita, joista monilla on huomattavia ominaisuuksia.
Suosituimmat Ranskalaiset Viinit
Ranskalaiset viinit saattavat tuntua hämmentäviltä, koska paikalliset ilmoittavat harvoin etiketissä sen viinilajikkeen nimen, josta juoma on valmistettu. Useimmissa tapauksissa annetaan tietoa hedelmien kasvupaikoista. Monet asiat voivat vaikuttaa viinin makuun, mukaan lukien maaperän tyyppi, johon rypäleet istutetaan, alueen maantieteellinen sijainti, viinitarhan korkeus ja ilmasto.
Suosituimmat Kuivat Viinit
Kuivat viinit on rikas, virkistävä maku, jolla on voimakkaat hedelmäaromit, usein havaitaan mausteisuutta, pähkinän tai viljan aromia. Hyvä loppu, jossa on paljon luonnetta. Jotkut kuuluisimmista kuivaviinilajikkeista ovat Traminer, Muscat, Riesling, Viognier, Palomino, Tokay ja Pinot Gris.
Suosituimmat Italialaiset Pizzat
Pizza on ehkä suosituin italialainen ruokalaji, joka kerää menestystä ympäri maailmaa. Yksi tärkeimmistä tekijöistä, joka on tehnyt pizzasta suosituimman ruoan nuorille ja vanhoille, on sen kyky olla helppo valmistaa ja aina erilainen. Toinen etu, jota rakastamme siinä niin paljon, on se, että se on edullinen eikä sinun tarvitse olla omaisuutta hemmotella itseäsi italialaiseen erikoisuuteen.
