2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Pihkalla valmistetut astiat ovat pitkään olleet erityisessä paikassa ruoanlaitossa. Heidän lihaa on aina pidetty terveellisenä, koska he syövät luonnollisia ruokia.
Mutta kuinka moni meistä osaa valmistaa peltoa niin, että se säilyttää hyödylliset ominaisuutensa ja makuominaisuutensa?
Herkullisten ruokien valmistamiseksi pensaslihasta tulisi käyttää vain nuoria lintuja ja tuotteiden tulisi tietysti olla tuoreita.
Tuoreella pensasella on kuiva ja joustava nokka, ei erityistä hajua. Ihon värin tulee olla kellertävä, paikoin vaaleanpunaisilla sävyillä.
Lintu on käsiteltävä välittömästi ennen keittämistä. Jos se on jäätynyt, sulata liha tavalliseen tapaan.
Jos siinä on höyhenpeite, poista höyhenet juurineen, koska ne sisältävät rautaa, joka antaa epämiellyttävän hajun.
Voit sitten poistaa pään ja jalat. Sitten suolisto lintu ja poista suolet. Huuhtele huolellisesti vedellä.
Voit valmistaa erilaisia keittoja, pääruokia ja peltoja, joissa on pensasliha. Yhdistyy hyvin purjo- ja persiljajuuriin.
Erittäin hyvä yhdistelmä pensasruokiin kuuluu kaikki kastikkeet ja marinadit, jotka on valmistettu aromaattisista yrtteistä ja hedelmistä.
Jos paistat lintua, on parasta aloittaa takaa ja kääntyä sivulle, kun se muuttuu punaiseksi. Takana on karvasmehuja, eikä niiden tulisi päästä lintuun.
Jos kaikki on tehty oikein, niin pensasastiat tekevät vaikutuksen sekä sinulle että vieraillesi. Tässä on idea upeasta astiasta:
Partridge tomaattikastikkeessa
Tarvittavat tuotteet: 3-4 nuorta pörssiä, 1 tl. valkoviini, 1/2 tl. voi, suola, pippuri, 5 tomaattia, basilika, persilja
Valmistusmenetelmä: Leikkaa pensas esikäsittelyn jälkeen vatsaan. Mausta suolalla ja pippurilla.
Laita voi syvään paistinpannuun, kuumenna se ja paista pensas joka puolelta kullanväriseksi.
Noin 5 minuutin kuluttua lisätään viini ja 100 ml vettä. Keitä noin kaksi minuuttia, lisää sitten hienonnetut tomaatit ilman siemeniä.
Lisää vielä vähän vettä ja keitä, kunnes nesteet haihtuvat. Mausta persiljalla ja basilikalla.
Suositeltava:
Vinkkejä Tuoreen Tonnikalan Keittämiseen
Tuoretta tonnikalaa voidaan valmistaa eri tavoin. Se ei ole kovin yleinen, mutta sen kanssa on silti mielenkiintoisia reseptejä. Voimme valmistaa sen grillillä, paistettuna, grillipannulla, uunissa, salaateissa ja erilaisissa kastikkeissa ja marinadeissa.
Vinkkejä Tattarin Keittämiseen
Yhä useammin löydämme reseptejä, jotka on valmistettu tällaisesta hyödyllisestä tattarista tai ns. tattari. Esitän tässä ytimekäs, lyhyt, tarkka ja selkeä tyyli kohokohtia tattarin valmistuksessa ruoanlaittoon. Jos astia on tarkoitettu vauvanruokaan, älä lisää suolaa, ja kun se on tarkoitettu aikuisille, suolaa lisätään makuun veteen, jossa se kiehuu.
Vinkkejä Kalan Valmistamiseen
Jotta paistetulla kalalla olisi uskomaton aromi ja sen maku parantuisi, voit hyödyntää joitain kulinaarisia temppuja. Ennen kuin paistat kalaa, peitä se sitruuna- tai appelsiiniviipaleilla ja lisää sitruunaviipaleet nesteeseen, joka muodostuu kalan haudutuksen tai paahtamisen aikana.
Joitakin Tärkeitä Vinkkejä Riisin Keittämiseen
Monien ammattikokkien mukaan yksi vaikeimmista kulinaarisista pyrkimyksistä on valmistaa herkullista riisiä, joka näyttää myös hyvältä ulkonäöltään. Tässä on joitain vinkkejä, jotka saattavat auttaa sinua, jos riisi ei vieläkään suju haluamallasi tavalla.
Vinkkejä Ja Vinkkejä Majoneesin Valmistamiseen
Majoneesia rakastaville on enemmän kuin ilo lisätä sitä moniin asioihin. Olitpa laittanut sen grillatun juuston ulkopuolelle saadaksesi leivälle ylimääräisen maun ja tekstuurin tai valmistamalla herkullisen valkosipulikastikkeen kastelemaan perunoita, on aina tervetullut oppimaan uusia vinkkejä tästä herkullisesta lisäyksestä.
