2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Tuoretta tonnikalaa voidaan valmistaa eri tavoin. Se ei ole kovin yleinen, mutta sen kanssa on silti mielenkiintoisia reseptejä. Voimme valmistaa sen grillillä, paistettuna, grillipannulla, uunissa, salaateissa ja erilaisissa kastikkeissa ja marinadeissa.
Mielenkiintoinen tosiasia on, että tonnikala on yksi vähäkalorisimmista elintarvikkeista. Se on iso kala, mutta sen liha voidaan helposti sekoittaa naudanlihaan tai muuhun lihaan.
Italiassa valmistetaan useimmiten sitruunalla ja oliiviöljyllä marinoitua tuoretta tonnikalaa ja lisätään suolaa ja pippuria, ns. Carpaccio.
Japanissa sushia valmistetaan useimmiten raakaa tonnikalaa. Pala tonnikalaa sulatetaan soijakastikkeessa ja tehdään rullaksi avokadolla.
Tonnikalan ruoanlaittoon sopivin rasva on oliiviöljy. Jos paistat tuoretta tonnikalaa, muista, että se muuttuu vain hieman vaaleanpunaiseksi molemmilta puolilta ja kala on valmis. Ennen tonnikalan paistamista rullaa se jauhoissa ja mannasuurimossa.
Jos päätät käyttää marinadia, yksi herkullisimmista on soijakastike ja hunaja. Anna tonnikalan liota tunnin ajan. Maku on hämmästyttävä.
Tonnikala on erittäin mehukas, jos kastat sen tuoreeseen maitoon ennen ruoanlaittoa.
Salaatti yhdistyy täydellisesti tonnikalan kanssa. Voit grillata sen lyhyesti ja maustaa sopivalla kastikkeella oliiviöljyä, etikkaa ja valkosipulia.
Toinen erittäin sopiva tonnikalakastike on maustettu kastike hienonnettuja oliiveja, vihreää sipulia, kapriksia ja mausteita (suola ja pippuri).
Sopiva alkoholi tonnikalaa syöessä on punaviini.
Voit yhdistää tonnikalan erilaisiin vihreisiin salaatteihin, tuoreisiin, keitettyihin tai haudutettuihin perunoihin, spagetteihin ja moniin muihin yhdistelmiin.
Suositeltava:
Vinkkejä Tattarin Keittämiseen
Yhä useammin löydämme reseptejä, jotka on valmistettu tällaisesta hyödyllisestä tattarista tai ns. tattari. Esitän tässä ytimekäs, lyhyt, tarkka ja selkeä tyyli kohokohtia tattarin valmistuksessa ruoanlaittoon. Jos astia on tarkoitettu vauvanruokaan, älä lisää suolaa, ja kun se on tarkoitettu aikuisille, suolaa lisätään makuun veteen, jossa se kiehuu.
Joitakin Tärkeitä Vinkkejä Riisin Keittämiseen
Monien ammattikokkien mukaan yksi vaikeimmista kulinaarisista pyrkimyksistä on valmistaa herkullista riisiä, joka näyttää myös hyvältä ulkonäöltään. Tässä on joitain vinkkejä, jotka saattavat auttaa sinua, jos riisi ei vieläkään suju haluamallasi tavalla.
Vinkkejä Karrageenin Keittämiseen
Tällaisen kalan epämiellyttävä asia on, että sillä on pieniä luita, joista on huolehdittava. Poista ainakin osa niistä seuraavalla tavalla. Tee pienet viillot karrageeniin (kalan leveys). Älä leikkaa sitä paloiksi, vain ohita veitsellä, kaada sitten sitruunamehua ja jätä noin puoleksi tunniksi.
Vinkkejä Pekonin Keittämiseen
Tehdä hyvää kotitekoista pekonia , heidän mielestään tärkeintä on, että sinulla on kylmä huone sen varastoimiseksi, paljon suolaa, johon ripotellaan, ja tietysti - hyvä materiaali. Tässä on muutama vaihe, jonka voit ottaa pekonin valmistamiseksi :
Vinkkejä Artisokan Keittämiseen
Henkilölle, jolla ei ole kokemusta artisokan valmistamisesta, sen valmistaminen voi tuntua todelliselta testiltä. Itse asiassa mikään ei ole niin monimutkaista, ja jos noudatat tiettyjä vaiheita, ensimmäinen yritys antaa upeita tuloksia. Tarvitset suuren veitsen, sakset, emaloidun ruukun - mustaa alumiinia tai metallia sisältävää artisokkaa, siivilää, keittiöpyyhettä ja lusikkaa.
