2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Tillin, nokkonen ja persiljan maku on olennainen osa bulgarialaista perinteistä ruokaa. Tässä on joitain yksinkertaisia sääntöjä niiden tallentamiseen.
Tillin varastointi
Suihkuta tillivarret kevyesti koko pituudeltaan ruiskulla, kääri ne sitten löysästi talouspaperiin ja sulje ne muovilaatikkoon tai kirjekuoreen, jotka sijoitetaan jääkaappiin. Tilli voi siis pysyä tuoreena jopa viikon tai pidempään.
Voit myös leikata sen varret alareunasta, laittaa ne lasilliseen kylmää vettä, kääri tillivarret kevyesti kostealla talouspaperilla ja kääri ne sitten löysästi muovipussiin tai kirjekuoreen. Tilli on siis valmis säilytettäväksi jääkaapissa, eikä se ime muiden tuotteiden hajua.
Tuoreet fenkolivarret voivat jäätyä enintään kaksi kuukautta, mutta niiden vihreä väri tummenee sen jälkeen. Niitä ei tarvitse sulattaa ennen käyttöä. Hyvin pesty ja ravistettu vedestä, tilli asetetaan pystysuoraan vetoketjulla varustettuun muovipussiin ja on valmis pakastettavaksi. Siten se on paljon maukkaampaa ja säilyttää aromaattiset ominaisuutensa kypsennettynä ennen kuivumista.
Tillin siemenet puolestaan varastoidaan pimeässä, kuivassa ja viileässä paikassa ja niitä käytetään jopa kuusi kuukautta parhaan maun saavuttamiseksi.
Nokkosien varastointi
Nokkoja on myös pidettävä vesisäiliössä, kunnes niitä käytetään. Kun aloitamme ruoanlaittamisen, meidän on pestävä se, poltettava se ja leikattava se niin pieniksi paloiksi kuin resepti vaatii.
Talvisäilytystä varten se voidaan sijoittaa muovipusseihin, ennen kuin noudatat edellä mainittuja vaiheita: pesu, palaminen ja viipalointi. Se voidaan myös pilkkoa monitoimikoneella raakana pesun jälkeen ja siten valmistaa ihanteelliseksi pakastamiseksi, ja se on säilyttänyt enemmän arvokkaita ravintoaineitaan. On hyvä käyttää ensimmäisten kuukausien aikana pakastamisen jälkeen.
Persiljan varastointi
Leikkaa ensin persiljan varsien alaosat. Varmista, että lehdet ovat täysin kuivia. Laita persiljavarret purkkiin tai kuppiin, osittain vedellä, niin että sen taso saavuttaa puolet varret.
Jos aiot laittaa persiljaa jääkaappiin, peitä se päälle muovipussilla, vaikka se on parasta säilyttää huoneenlämmössä. Vaihda vesi kulhoon, johon persilja laitetaan, heti kun huomaat, että sen väri on alkanut muuttua.
Sen jäädyttämisessä noudatetaan samoja sääntöjä kuin fenkolissa. Persilja pestään, ravistetaan ja kuivataan hyvin, sitten laitetaan varovasti vetoketjulla varustettuun muovipussiin varmistaen, että sen terälehtien muoto ei häiritse ja että se on valmis pakastettavaksi.
Vetoketjupussit ovat ihanteellisia, koska ne eivät rypisty ja taittu yhtä helposti kuin tavalliset muovipussit ja kirjekuoret. Ne voivat varastoida mausteita paljon paremmin, missä haluamme pitää lehtien ja varren hyvän luonnollisen ilmeen.
Suositeltava:
Tuoreen Tillin Ihmeelliset Edut
Tilli on tuoksuva kasvi, jota käytetään useimmiten mausteena erilaisissa annoksissa. Se on erittäin tärkeä paikka bulgarialaisessa keittiössä, koska sitä käytetään maustamaan joitain rakastetuimpia ruokia. Loppujen lopuksi, mikä on tillitarkoitin?
Tietoja Persiljan Keittämisen Eduista
Bulgarialaisessa keittiössä käytetään paljon mausteita - hajujen ja makujen vaihtelu tekee ruoista vieläkin herkullisempia ja ainutlaatuisempia. Mitä papuja olisi ilman minttua tai kalaa ilman pientä pahaa? Tuoksujen rikkaus antaa meille mahdollisuuden käyttää erilaisia yhdistelmiä, jopa ne, jotka kuulostavat erittäin hämmästyttäviltä.
Persiljan Varastointi
Persilja on yksi eniten käytettyjä vihreitä mausteita - sitä käytetään maustamaan keittoja, ruokia, salaatteja, koristella alkupaloja. Persilja lisää miellyttävän maun ja aromin mihin tahansa ruokalajiin. Persiljaa voidaan varastoida eri tavoin, jotta sitä voidaan käyttää milloin tahansa suosikkiruokiesi lisänä.
Tillin Ja Persiljan Varastointi
Tillin ja persiljan aromin ja hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi sinun on säilytettävä ne oikein. Kun olet ostanut persiljaa tai tilliä, kääri ne sanomalehteen ja laita sanomalehti nailoniin. Laita tämä paketti jääkaapin alaosaan - niin vihreät mausteet pysyvät tuoreina ja tuoksuvina pitkään.
Puhdistetaan Itsemme Persiljan Keittämällä
Tunnemme kaikki persiljan vihreänä ja aromaattisena mausteena, jota käytetään useimmiten erilaisten salaattien valmistuksessa. Totuus on, että mehu ja keittäminen persiljaa on myös monia parantavia ominaisuuksia. Persiljan keittäminen on erittäin voimakasta, joten sinun ei pitäisi juoda enempää kuin 30-60 ml kerrallaan.
