2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Persilja on yksi eniten käytettyjä vihreitä mausteita - sitä käytetään maustamaan keittoja, ruokia, salaatteja, koristella alkupaloja. Persilja lisää miellyttävän maun ja aromin mihin tahansa ruokalajiin.
Persiljaa voidaan varastoida eri tavoin, jotta sitä voidaan käyttää milloin tahansa suosikkiruokiesi lisänä. Yleisin varastointimenetelmä on kuivaus.
Persilja puhdistetaan ennen kuivumista kellastuneista, kuihtuneista ja mätänevistä lehdistä. Pese sitten hyvin runsaalla juoksevalla vedellä.
Persilja muodostetaan nippuiksi ja ripustetaan kuivumaan kuivassa huoneessa, mieluiten siellä missä on virta. Auringonkuivattua persiljaa ei suositella.
Kuivattuna ulkona se rikkoutuu auringon säteiltä ja menettää värinsä. Kuivatun persiljan valmius voidaan tarkistaa koskettamalla sormillasi.
Oikein kuivattu persilja tulisi muuttaa pieniksi paloiksi, kun sitä puristetaan kevyesti. Voit myös kuivata persiljaa seulalla tai puhtaalla paperilla.
Persiljan kuivaus on nopeaa ja helppoa uunissa. Mauste hienonnetaan ja jaetaan pannulle. Uunin lämpötilan tulisi kolmen ensimmäisen tunnin aikana olla 40 astetta.
Kun persilja kuihtuu, lämpötila nousee 60 asteeseen ja kuivuu valmiustilaan. Kuivattu persilja jauhetaan sitten jauheseulalla ja varastoidaan läpinäkymättömiin purkkeihin.
Tällä tavalla persilja ei menetä väriä ja aromia. Persiljan kuivaamisen sijaan voit pakastaa sen. Tämä on erittäin nopea ja kätevä tapa säilyttää vihreitä mausteita.
Pese persilja hyvin, pilko hienoksi, täytä pakastepussit ja aseta jäätymään. Kahden ensimmäisen tunnin aikana kirjekuoret poistetaan useita kertoja ja ravistetaan niiden tarttumisen estämiseksi.
Suositeltava:
Tillin, Nokkonen Ja Persiljan Varastointi
Tillin, nokkonen ja persiljan maku on olennainen osa bulgarialaista perinteistä ruokaa. Tässä on joitain yksinkertaisia sääntöjä niiden tallentamiseen. Tillin varastointi Suihkuta tillivarret kevyesti koko pituudeltaan ruiskulla, kääri ne sitten löysästi talouspaperiin ja sulje ne muovilaatikkoon tai kirjekuoreen, jotka sijoitetaan jääkaappiin.
Sitruunoiden Varastointi Ja Säilykkeiden Säilytys
Happamuudestaan huolimatta sitruunat pilata kuten muutkin hedelmät. Ryppyiset, pehmeät tai kovat täplät ja tumma väri ovat merkkejä siitä, että sitruuna on alkanut menettää makua ja mehua. Estä tämä oppimalla sitruunoiden varastointi oikeaan lämpötilaan.
Tietoja Persiljan Keittämisen Eduista
Bulgarialaisessa keittiössä käytetään paljon mausteita - hajujen ja makujen vaihtelu tekee ruoista vieläkin herkullisempia ja ainutlaatuisempia. Mitä papuja olisi ilman minttua tai kalaa ilman pientä pahaa? Tuoksujen rikkaus antaa meille mahdollisuuden käyttää erilaisia yhdistelmiä, jopa ne, jotka kuulostavat erittäin hämmästyttäviltä.
Tillin Ja Persiljan Varastointi
Tillin ja persiljan aromin ja hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi sinun on säilytettävä ne oikein. Kun olet ostanut persiljaa tai tilliä, kääri ne sanomalehteen ja laita sanomalehti nailoniin. Laita tämä paketti jääkaapin alaosaan - niin vihreät mausteet pysyvät tuoreina ja tuoksuvina pitkään.
Puhdistetaan Itsemme Persiljan Keittämällä
Tunnemme kaikki persiljan vihreänä ja aromaattisena mausteena, jota käytetään useimmiten erilaisten salaattien valmistuksessa. Totuus on, että mehu ja keittäminen persiljaa on myös monia parantavia ominaisuuksia. Persiljan keittäminen on erittäin voimakasta, joten sinun ei pitäisi juoda enempää kuin 30-60 ml kerrallaan.
