Nämä Elintarvikkeet Ovat Tanniinien Lähde

Sisällysluettelo:

Video: Nämä Elintarvikkeet Ovat Tanniinien Lähde

Video: Nämä Elintarvikkeet Ovat Tanniinien Lähde
Video: MITÄ TANNIINIT OVAT? VOIKO NIISTÄ SAADA PÄÄNSÄRYN? 2024, Joulukuu
Nämä Elintarvikkeet Ovat Tanniinien Lähde
Nämä Elintarvikkeet Ovat Tanniinien Lähde
Anonim

Tanniinit voi olla erittäin hyödyllinen niiden antiviraalisten, antioksidanttisten ja antimikrobisten vaikutusten vuoksi.

Kuitenkin kulutus tanniineja sisältävät elintarvikkeet voi aiheuttaa migreeniä, väsymystä, ahdistusta, ärtyneisyyttä ja lihasheikkoutta joillekin ihmisille, joille tanniiniton ruokavalio voi olla terveellisempää.

Tanniinien täydellinen välttäminen on kuitenkin vaikea tehtävä, koska näitä polyfenoleja löytyy monista ravitsevista elintarvikkeista ja juomista.

Voit kuitenkin vähentää heidän saantiaan, kun tutustut perusasioihin tanniinien lähteet. Katso kuka he ovat!

Ravinnon proteiinilähteet

Pavut sisältävät tanniineja
Pavut sisältävät tanniineja

Lisää proteiinia lihasta, siipikarjasta, äyriäisistä ja maitotuotteista auttaa minimoimaan tanniinin saannin. Kasvien proteiinilähteet sisältävät tanniineja. Palkokasvit, jotka sisältävät näitä yhdisteitä, ovat: mustat pavut, munuaispavut, Pinto-pavut, herneet, kikherneet ja linssit. Cashewpähkinät, hasselpähkinät, mantelit, maapähkinät, saksanpähkinät, pistaasipähkinät ja pekaanipähkinät sisältävät myös tanniineja.

Viljat tanniineilla

Durra, ohra ja maissi ovat myös tanniinien lähteitä. Voit rajoittaa tanniineja ruokavaliossasi luottamalla muihin elintarvikkeisiin, kuten vehnään, kauraan, riisiin, spelttiin, einkorniin, amaranttiin, bulguriin, hirssiin tai quinoaan.

Hedelmät ja vihannekset tanniineilla

Antioksidantit
Antioksidantit

Tanniinit antavat joillekin raakoille hedelmille supistavan tai katkeran maun. Suurin osa näistä antioksidanteista löytyy hyvin kypsymättömien hedelmien kuoresta. Joten syö vain kypsät hedelmät ja poista niiden iho, jos haluat rajoittaa niiden saantia. Omenat ovat yksi kuuluisimmat tanniinien lähteet. Mustikat, karhunvatukat, mansikat, vadelmat, karpalot, kirsikat, ananas, sitruuna, appelsiini, greippi, guava, vesimeloni - kaikki nämä hedelmät sisältävät tanniineja. Mangot, taatelit, kiivit, nektariinit, persikat, päärynät, aprikoosit, luumut, banaanit, avokadot ja granaattiomenat ovat myös polyfenoliyhdisteiden lähteitä. Vihannekset eivät sisällä paljon tanniinia, vaikka niitä löytyy kurpitsasta ja raparperista.

Juomia tanniinien kanssa

Olut, viini, tee, hedelmämehut ja siideri ovat myös näiden antioksidanttien lähteitä, joten on hyvä välttää niitä, jos noudatat tanniinittomia ruokavalioita. Maito, vesi ja kahvi ovat parempi korvike näille juomille. Suklaa on myös tanniinien lähde. Jotkut tanniinit löytyvät kanelista ja curryjauheesta, mutta sinulla on vielä runsaasti yrttejä ja mausteita ruoan maustamiseen.

Suositeltava: