Persilja: Välttämätön Luonnollinen Parantaja

Video: Persilja: Välttämätön Luonnollinen Parantaja

Video: Persilja: Välttämätön Luonnollinen Parantaja
Video: Persilja-jauhelihapihvit ja mustapekkakastike 2024, Marraskuu
Persilja: Välttämätön Luonnollinen Parantaja
Persilja: Välttämätön Luonnollinen Parantaja
Anonim

Persilja on yksi maailman yleisimmin käytetyistä ruokakasveista. Se on kaksivuotinen kasvi, jossa on pinnat, tasaiset lehdet. Monia lajikkeita tunnetaan, mutta tiedämme enimmäkseen tasainen ja kihara persilja.

Sillä on ruohoinen ja raikas maku. Muinaiset kreikkalaiset pitivät sitä pyhänä kasvina. Persilja sisältää monia mineraaleja ja vitamiineja. Saksalaisille eniten käytetty osa oli juuri, jolla he valmistivat salaatteja. Useimmat ihmiset käyttävät tätä kasvia mausteena astioille ja erityisesti koristeluun.

Tänään tiedämme jo, että tämä kasvi on ainutlaatuinen parantaja. Siinä on paljon rautaa, sinkkiä, kaliumia, kalsiumia, fosforia. Erinomainen C-vitamiinin, A-vitamiinin ja joidenkin B-vitamiiniryhmän lähde.

Kreikkalaiset käyttivät persiljalehtiä ja siemeniä diureettina. Siemenistä valmistetaan keittäminen, jota käytetään hiusten täisiin. Rypistyneet lehdet asetetaan iholle vammojen sattuessa. Kansanlääketiede suosittelee persiljalehtiä ja juuria munuaissairauksiin, suolistosairauksiin, vatsakipuun, kuukautiskierron häiriöihin sekä sappikiviin ja munuaiskiviin.

Se on veren laajentaja, joten raskaana olevien naisten tulisi välttää sen käyttöä keskenmenon välttämiseksi. Lehtiä käytetään tassuna hyönteisten puremissa. Sidekalvotulehdus voidaan pestä persiljalehtimehulla. Riittää syödä persiljan juuria kaksi viikkoa, eikä meillä ole terveysongelmia.

Nippu persiljaa
Nippu persiljaa

Kuivatussa versiossa se on myös tehokas, mutta hoidon keston tulisi olla kaksi kertaa niin pitkä. Näiden hyödyllisten ominaisuuksien ansiosta persilja ei ole vain aromaattinen mauste, vaan myös välttämätön parantaja ihmisille. Muinainen viisaus sanoo - Kourallinen persiljaa on yhtä suuri kuin kourallinen kultaa.

Varastomme persilja sekä kuivattuina että tuoreina. Nippu persiljaa kääritään märään paperiin. Kääri muovipussiin ja jätä jääkaappiin. Joten meillä on aina tuoretta persiljaa viikon ajan!

Suositeltava: