2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Basilika on yksi yleisimmin käytetyistä ja helpoimmin tunnistettavissa makuaineista monissa annoksissa ja juomissa - pizza, spagetti, Bloody Mary, Caprese-salaatti, thaimaalaiset keitot.
Niillä kaikilla on basilikan tuoreuden tunne. Kaupasta kuivatut ja pakatut mausteet eivät ole vain monta kertaa kalliimpia, vaan myös moninkertaisesti vähemmän tuoksuvia kuin kotikasvatetut. Siksi on hyvä hyödyntää yhtä seuraavista vinkeistä ja kasvattaa itse tämä korvaamaton lisäosa hämmästyttääksesi vieraita herkullisilla annoksillasi.
Tärkeää tietää basilikasta on, että se on erittäin herkkä kylmälle säälle, joten on hyvä harkita etukäteen kotipaikkaa, jossa kasvatat sitä. Jos kylvät sen pihalle myöhään syksyyn saakka, sinulla on rehevä ja hyvin kasvava kasvi, johon sinun on kuitenkin varauduttava, että se ei selviä talvesta.
Jos istut basilikaa ruukkuun, voit tuoda sen sisään tai ulos lämpötilasta riippuen. Anna hänelle aurinkoinen paikka pihalla tai ikkunassa ja irtonainen maaperä, joka ei pidä vettä.
- Milloin ja miten istuttaa: Basilika kasvatetaan siemenistä, joka itää suhteellisen nopeasti ja helposti. Istuta aikaisin keväällä ja sinun on oltava valmis ja pystyttävä peittämään se jollakin, jos sää heikkenee äkillisesti ja olet jo istuttanut sen puutarhaan. On hyvä tehdä taimet laatikoihin etukäteen, jotka voit siirtää puutarhaan vasta, kun sää on vakiintunut ja ponit eivät ole enää liian hauraita.
Sinun pitäisi ennakoida, että tavallisen basilikan varret voivat saavuttaa noin 50-60 cm: n korkeuden, ellei niitä karsita säännöllisesti. Siksi on hyvä jättää juurien väliin noin 30 cm: n etäisyys niitä siirrettäessä. Älä huoli siementen kylvämisestä puutarhasi muiden kasvien joukossa - se kasvaa hyvin oreganon, persiljan, salaatin, kamomillan ja tomaattien kanssa.
- Kastelu - Vesi juurissa matalalla kastelematta lehtiä. Kastele säännöllisesti, mutta tarkista ensin, että maaperä on kuiva. Jos se on vielä märkä, kasvi voi kestää hieman kauemmin kastelematta. Basilika ei pidä voimakkaasti kastellusta maaperästä.
- poiminta - kasvi karsitaan sopivilla saksilla. Jos haluat käyttää sitä tuoreena, et voi odottaa, että se saavuttaa kukinnan. On suositeltavaa leikata enintään 2/3 koko kasvista (vähintään 15 cm: n päässä varresta tulisi olla maanpinnan yläpuolella).
- Kuivaus - Jos olet päättänyt varastoida kotitekoista kuivattua basilikaa, muutaman varren leikkaamisen jälkeen sinun tulisi sitoa ne pieneen nippuun ja ripustaa se tuuletettuun paikkaan. Kuivattu basilika voidaan murskata ja säilyttää sopivassa astiassa tai purkissa, joka on suljettava tiiviisti.
Vaikka et ole kasvanut yrttejä tai muita kasveja aiemmin, älä epäröi kokeilla. Basilika ei vaadi erityistä hoitoa, mutta toisaalta se ilahduttaa sinua pitkään tuoreella ilmeellä, aromilla ja maulla.
Suositeltava:
Kasvatetaan Rosmariini Ruukussa
Latinalainen rosmariinin nimi on Rosmarinus officinalis. Maassamme sitä kutsutaan Babin kosomiksi. Rosmariini on ikivihreä monivuotinen kasvi. Se kasvaa hitaasti ja sillä on kapeat kovat lehdet, jotka muistuttavat havupuita. Pienet, vaaleansiniset, herkät kukat kukkivat vihreissä kimppuissaan.
Kasvatetaan Vauvan Pinaattia
Pinaatti on yksi hyödyllisimmistä vihanneksista, koska siinä on runsaasti proteiineja, hiilihydraatteja, vitamiineja (C, B1, B2, B6, PP, K) sekä foolihappoa ja mineraaleja (rauta, kalsium, kupari, natrium, kalium, fosfori). Se valmistetaan eri tavoin - esimerkiksi paahdettua pinaattia riisin kanssa, paistettua pinaattia munien kanssa tai täytteenä piirakassa.
Kuinka Pinaattia Kasvatetaan?
Kasvava pinaatti on ollut suosittu maassamme pitkään. Tämä on kasvi, joka lyhyeksi ajaksi kylvön jälkeen ilmestyy siemenet ja ensimmäiset lehdet kasvihuoneissa. Tämän sadon kysyntä kasvaa päivittäin, mikä tarkoittaa, että se ei vahingoita sinua oppimaan pinaatin kasvattamista puutarhassa.
Kasvatetaan Vesikrassi Kotona
Vesikrassi on kasvi, jota voit helposti kasvattaa kotona. Voit pitää sen parvekkeella tai ikkunalaudalla. Kasvua varten se tarvitsee lämpöä ja valoa. Vesikrassi tarvitsee myös paljon vettä, ja siksi sitä kutsutaan vesikasviksi. Sen siemenet itävät helposti ja kasvavat 10 senttimetriin muutamassa päivässä.
Kasvatetaan Inkivääriä Kotona
Inkivääri on trooppinen kasvi, joka rakastaa lämpöä ja kosteutta. Ulkopuolelta se näyttää terä tai ruoko. Jotkut kotiäidit haluavat intohimoisesti, että kaikki on käsillä, tuoretta ja kotitekoista. Inkivääriä voidaan kasvattaa ja kasvihuoneolosuhteissa.
