2025 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 10:20
Natriumbikarbonaatti, tunnetaan myös natriumbikarbonaatti, natriumbikarbonaatti tai yksinkertaisesti ruokasooda on tuote, jolla on lukemattomia hyödyllisiä sovelluksia jokapäiväisessä elämässämme. Sooda on välttämätön hapatusaineena ruoanlaitossa, koska reagoiden muiden aineiden kanssa se vapauttaa hiilidioksidikuplia - todellinen syy kakkujen, leivonnaisten, eräiden leipien ja kakkujen sekä muiden pastojen turpoamiseen.
Ruokasooda (NaHCO3) on itse asiassa tyydyttymätön hiilihapon (H2CO3) natriumsuola. Sen parantavista ominaisuuksista on kirjoitettu määriä, eikä kukaan voi kiistellä sen terapeuttisista ominaisuuksista.
Kaikki kemikaalit voidaan luokitella pH-tekijän (vetyindeksin) mukaan, joka mittaa niiden happamuutta ja emäksisyyttä. Ruokasooda ei ole poikkeus. Vesi on 7,0 ja neutraali. Kaikki aineet, joiden pH on yli 7,0, ovat emäksisiä, kun taas aineet, joiden pH on alle 7,0, ovat happamia. Noin 8,4: n pH: lla ruokasooda on hieman emäksistä ja kykenee neutraloimaan voimakkaat hapot, kuten mahassa olevat.
Ruokasoodan valinta ja varastointi
Valita pakattu ruokasoodaa, jonka etiketissä on selvästi ilmoitettu viimeinen käyttöpäivä. Säilytä sooda pimeässä, kuivassa paikassa, tiiviisti suljettuna pussissaan. Älä kastele sitä, koska sen kemiallinen koostumus heikkenee ja se menettää ominaisuudet.
Ruokasoodan kulinaarinen käyttö
Olemme jo vihjanneet, mikä johtuu soodan maagisesta voimasta hapatusaineena. Ruokasooda on myös osa leivinjauhetta, joka sisältää myös happoja (kuten sitruunahappo), happosuoloja (vetyfosfaatit jne.). Heillä on kyky reagoida, kun ne on kostutettu soodalla vapauttamalla hiilihappo. Jälkimmäinen hajoaa vedeksi ja hiilidioksidiksi ja aiheuttaa turpoamisprosessin sekä huokosten muodostumisen leivonnaisissa.
Lukuun ottamatta erilaisia leivonnaisia - kakkuja, leivonnaisia, kakkuja, kakkuja, munkkeja, muffinsseja, pullia jne. Ruokasoodaa löytyy myös erilaisista kulinaarisista sovelluksista. Jotkut asiantuntijat suosittelevat vihannesten liottamista muutaman tunnin ajan ruokasoodalla, mikä auttaa poistamaan haitalliset aineet käsittelyn aikana.
Ruokasoodan edut
Ruokasooda voi auttaa monissa terveysongelmissa, sekä sisäisesti että ulkoisesti. Sillä hoidetaan suun haavaumia, vesirokkoa, kurkkukipua, dyspepsiaa, ikenetautia, virtsatieinfektioita, närästystä, jalkahaju, auringonpolttama, suun kuivuminen, kutina, kehon haju, lämpöihottuma, nokkosihottuma, hyönteisten puremat ja pistot, vieraskappale ihon alla, urheilullinen jalka jne.
Natriumbikarbonaatti on yksi nopeimmin vaikuttavista antasidista. Se rauhoittaa kutinaa hyönteisten puremista ja pistelyistä, auttaa poistamaan hammaskiven, neutraloi hampaita vahingoittavat hapot. Soda lievittää virtsarakon infektion oireita.
Lääkärit käyttävät sitä veren happamuuden säätämiseen hemodialyysin aikana. Lääketieteellisessä käytännössä 0,5-2% ruokasoodaliuosta käytetään huuhteluun ja huuhteluun nuha, suutulehdus, kurkunpään tulehdus, sidekalvotulehdus jne.
Lääkereseptit ruokasoodalla
Kylmällä
Kaada 1 tl kattilaan. vettä ja lisää 1 tl. sooda. Veden kiehumisen jälkeen paperiputki (ei sanomalehdestä tai aikakauslehdestä) asetetaan vedenkeittimen nenään. Hengitä höyryä kattilasta 10-15 minuutin ajan.
Expectoration
Juo 2 kertaa päivässä tyhjään vatsaan ½ tl. kuumaa vettä, johon se on liuotettu, ½ tl. soodaa ja ripaus suolaa. Kurkkukivun rauhoittamiseksi kurista samalla liuoksella 4 tunnin välein.
Haavaumilla
Suun limakalvon desinfioimiseksi tavallisista huuliherpeksistä on huuhdeltava suu jokaisen aterian jälkeen liuoksella soodaa (85 g), suolaa (85 g) ja ureaa (2,5 g).
Päänsärky ja migreeni
Jos mahalaukun toimintahäiriö liittyy happamuushäiriöihin, se on yleinen syy päänsärkyyn. Tällaisissa tapauksissa auttaa 1 tl. huoneenlämpöinen maito ja 2 ripaus soodaa - tämä neutraloi mahahapon ja rauhoittaa päänsärkyä.
Migreeni voidaan lievittää juomalla keitettyä vettä ½ tl: lla päivittäin. soodaa siinä. Ensimmäisenä päivänä, puoli tuntia ennen keskipäivää, juo 1 tl. kiehuvaa vettä, johon on liuotettu puolet tl. sooda, toisena päivänä - 2 tl. jne. jopa 7 tl, jonka jälkeen normia pienennetään päivittäin 1 tl.
Kaunista ruokasoodalla
Odottamaton, mutta ruokasooda voidaan käyttää menestyksekkäästi myös kosmeettisena tuotteena. Iho-palovammojen ja ihottumien lievittämisen lisäksi soodaa käytetään myös:
Soda kasvojen kuorintana
Kosteuta kasvot ja kuorita ihosi hellillä liikkeillä 1 tl. natriumbikarbonaatti. Kun olet valmis, huuhtele haalealla vedellä ja levitä päivittäinen voide.
Kasvonaamio soodalla
Sekoita 1 tl. sooda 1 rkl. jauhot. Lisää vähän vettä paksuksi tahnaksi. Levitä ihollesi, jonka olet puhdistanut perusteellisesti etukäteen. Anna vaikuttaa 20 minuuttia ja huuhtele.
Sooda näppylöiden poistamiseksi
Kostuta sormesi vedellä, sulata se soodassa ja laita saatu liete välittömästi sormellesi näppylään. Anna vaikuttaa niin kauan kuin mahdollista ja puhdista.
Sooda jalkojen hajun poistamiseksi
Tee jalkakylpy liuottamalla sooda lämpimään veteen altaassa. Ruokasooda neutraloi hapot, jotka aiheuttavat jalkahaju. Sitä voidaan käyttää myös käsivarsien alla saman ongelman poistamiseksi.
Kotitekoinen hammastahna ruokasoodalla
2 rkl. leivinjauhe + 2 tippaa piparminttua tai kanelia eteeristä öljyä + tarpeeksi vettä paksun pastan tekemiseksi. Näin valmistettua kotitekoista hammastahnaa voidaan säilyttää ilmatiiviissä astioissa kuukauden ajan huoneenlämmössä.
Ruokasoodan aiheuttama vahinko
Närästyksen poistamiseksi ruokasoodan usein käyttöä ei suositella, riippumatta siitä, kuinka kuuluisa se on tässä suhteessa. Se vain lievittää nykyistä tilaa, mutta voi johtaa vakavampiin seurauksiin. Hengitys tulee yleensä heti, mutta kestää noin 30 minuuttia. Tämän happojen käsittelymenetelmän toistuvaa käyttöä ei suositella, koska ruokasoodassa on runsaasti natriumia, mikä auttaa nostamaan verenpainetta.