Ruokamyrkytys Kesällä - Mitä Meidän On Tiedettävä?

Video: Ruokamyrkytys Kesällä - Mitä Meidän On Tiedettävä?

Video: Ruokamyrkytys Kesällä - Mitä Meidän On Tiedettävä?
Video: ARTTU & ALONA- RUOKAMYRKYTYS 2024, Joulukuu
Ruokamyrkytys Kesällä - Mitä Meidän On Tiedettävä?
Ruokamyrkytys Kesällä - Mitä Meidän On Tiedettävä?
Anonim

Lämpiminä kuukausina ruokamyrkytys lisääntyy. Kaikki tällaiset olosuhteet yhdistetään nimellä kesäinfluenssa.

Ruokamyrkytyksiä, kesäinfluenssaa ja kaikenlaisia ruokamyrkytyksiä esiintyy yleensä ympäri vuoden. Kuumina kuukausina niiden ulkonäkö ja kehitys paranevat merkittävästi. Nämä olosuhteet kuuluvat ryhmään oireyhtymiä, jotka syntyvät syömällä mikro-organismeilla tai bakteeritoksiinilla saastuneita elintarvikkeita.

Tämän tyyppisillä taudeilla on kaksi vaihetta. Ensimmäistä kutsutaan räjähteeksi. Siinä monet ihmiset, jotka söivät samaa saastunutta ruokaa, saivat tartunnan samanaikaisesti. Tämä on tyypillistä leireille, ruokaloille ja hotelleille, lähinnä meren rannalla, mutta ei vain. Toinen tyyppi on yksittäisiä, tahattomia infektioita.

Kesällä korkeat lämpötilat yhdessä astioiden ravintoaineiden kanssa ovat hyvä inkubaattori mikro-organismien kehittymiselle. Mikrobit leviävät oraalisen ulosteen avulla.

Tämä tarkoittaa, että sairas ja pesemätön työntekijä pystyy tartuttamaan asiakkaita koko ravintolassa. Toinen tapa saada tartunta on veden kautta. Jos virus on saastunut, lähinnä saastuneesta merestä tai uima-altaasta, virus on läsnä.

Yksi myrkytyksen takaavista vaarallisista tekijöistä on raakojen hedelmien ja vihannesten hallitsematon kulutus. Suojautuaksesi sinun on pestävä tuotteet huolellisesti ennen käyttöä ja mahdollisuuksien mukaan kuorittava.

On olemassa myös vaara ihmisille, jotka haluavat levätä eksoottisimmissa kohteissa. Ruoka voi olla täynnä bakteereja, joita turistien mikrofloora ei tunne.

Jos bakteerit ovat patogeenisiä, ne voivat aiheuttaa ripulia ja vatsavaivoja. Siksi on parempi olla upottamatta täysin paikallisen keittiön syvyyteen, ellet ole vaarassa.

Suositeltava: