Kuumat Ruoat Ayurvedan Mukaan

Video: Kuumat Ruoat Ayurvedan Mukaan

Video: Kuumat Ruoat Ayurvedan Mukaan
Video: Ayurveda - The Science of Life #Ayurveda 2024, Marraskuu
Kuumat Ruoat Ayurvedan Mukaan
Kuumat Ruoat Ayurvedan Mukaan
Anonim

Muinaisella ayurvedan elämän tieteellä on helppo selitys - jokaisella vuodenaikalla on oma hallitseva elementtinsä. Kesällä tämä on piirakan tulipalo. Siksi, jotta löydämme tasapainon luonnossa esiintyvän tulen ja ruoan piirakka-elementin välillä, vetäydymme luonnollisesti mausteisista ja raskaista elintarvikkeista ja keskitymme kevyisiin ja rauhoittaviin ruokiin.

Luonto on antanut meille tarpeeksi ruokaa käytettäväksi ruumiin ja sielun ilmastointilaitteina: runsaasti vettä sisältäviä hedelmiä ja vihanneksia, aromaattisia yrttejä, kuten minttua ja korianteria, tuorejuustoa, jogurttia.

Vain kuumia ruokia voi säilyttää terveyden Ayurvedan mukaan. Kuuma ruoka auttaa ruoansulatuskanavaa, kun taas kylmä häiritsee sitä.

Muinainen tiede ei tietenkään tarkoita, että kulutetulla ruoalla on oltava tietty lämpötila. Ajattelutapa ravitsemukseen Ayurvedassa perustuu siihen, mihin kehotyyppiin (dosha) kuulut.

Päätyypit ovat 3 (vata, pita ja kapha), mutta myös sekoitettuja. Tämän tyypin mukaan sinulla on oikeus tiettyihin kuumiin ruokiin.

Ayurveda
Ayurveda

Puuvilla: Kovia ihmisiä, joilla on pienet luut ja ohut, tumma iho. Hienoilla, tummilla ja haurailla hiuksilla. Pienet silmät, kapeat huulet, ohut tai tukeva nenä.

- Näille ihmisille sopivimmat elintarvikkeet ovat: vilja ja palkokasvit - vehnä, vihannekset - kaikki paitsi raaka sipuli ja peruna, hedelmät - kaikki paitsi omenat, päärynät ja melonit, pähkinät - saksanpähkinät, mantelit, pinjansiemenet, seesamiöljy, maitotuotteet - kaikki maitohappo (erityisesti jogurtti);

Hän kysyy: Ihmiset, joilla on keskirakenne ja hyvin kehittyneet lihakset. Vaalea iho, usein täynnä myyröitä ja pisamia, pehmeää vaaleaa tai punertavaa hiusta. Kasvojen piirteet ovat kohtalaisen voimakkaita, silmät ovat yleensä vaaleita ja nenä on suora.

- Ruoat ovat seuraavat: vilja ja palkokasvit - kaikki paitsi maissi, vihannekset - kaikki raakavihannekset paitsi sipulit, hedelmät - kaikki paitsi sitrushedelmät, pähkinät - ei ole suositeltavaa, maitotuotteet - kaikki paitsi maitohappo, leivonnaiset - hunaja;

Päärynät
Päärynät

Kapha: Suuret, täynnä ihmisiä, joilla on suuret raajat. Iho on vaalea, usein öljyinen, hiukset - paksut, paksut. Kasvot ovat pyöreät, suuret silmät ja nenä. Huulet ovat paksut, hampaat ovat valkoisia ja suuria.

- Sopivimmat elintarvikkeet tämäntyyppisille ihmisille: vilja ja palkokasvit - maissi, soija, vihannekset - kaikki paitsi raakana, mutta haudutettuna, hedelmät - omenat ja päärynät, pähkinät - ei suositella, voi - auringonkukka ja maissi (rajoitettu), maitotuotteet tuotteet - ei suositella.

Suositeltava: