2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Meloni on erittäin makea ja mehukas hedelmä, saman kasviperheen jäsen kuin kurpitsa ja kurkku. Melonit, joista on todistetusti hyötyä ihmisten terveydelle, ovat kausiruokaa, josta ei pidä riistää itseämme. Kesä on aika, jolloin melonit kypsyvät ja säännöllinen syöminen takaa hyvän sävyn ja mielialan. Lisäksi mehujen mehukas ja makea maku tuo viileyttä kuumina kesäkuukausina.
Melonin alkuperä on peräisin Lähi-idästä, ja ne ovat vähitellen saamassa suosiota kaikkialla Euroopassa. Jopa muinaiset egyptiläiset ja roomalaiset söivät nyt suosittua kantaluppi- tai maskmelanityyppiä. Melonin siemenet toi Yhdysvaltoihin Christopher Columbus, ja espanjalaiset tutkijat viljelivät niitä Kaliforniassa.
Luonteensa vuoksi meloni (Cucumis melo) on vuotuinen hiipivä kasvi, joka rakastaa lämpöä ja valoa. Samanlainen muoto ja väri kuin aurinko, meloni kasvaa auringon ja kastelun ansiosta. Melonin keskimääräinen paino voi olla 500 g - jopa 7 kg.
Eri lajikkeet meloni eroavat toisistaan muodon, ulkokuoren rakenteen, värin ja tietysti maun suhteen. Eri melonien värivalikoima vaihtelee vihertävästä kelta-vihreään, ja hedelmät voivat usein olla kultaisia, kermanvärisiä ja kuvioituja.
Muinaisten kreikkalaisten ja roomalaisten viljelyn ansiosta nykyään tunnetaan yli 500 melonin lajiketta. Jotkut yleisimmistä ja kulutetuimmista ovat Copper Dew-, Elando-, Tsarevets-, persia- ja Vidin-lehmät. Näiden herkullisten kesähedelmien viljelyssä ykkönen ovat Uzbekistan, USA, Espanja ja Ranska. Bulgariassa melonien viljelyllä on myös vuosisatoja vanha perinne.
Melonien tyypit
Cantaloupe - Tällä lajilla, jota kutsutaan myös maskmelaniksi, on sisällä kirkkaan oranssi ja khakin kuori. Tämä on melonityyppi, joka sisältää eniten beetakaroteenia. Sitä löytyy yleensä ympäri vuoden, mutta kesäkuusta elokuuhun se on sesonginsa aikana.
Kasaba - Toisin kuin muut melonit, tällä lajilla ei ole aromia. Kasaba on suuri meloni, joka saavuttaa kypsyessään vaalean keltaisen värin ja jonka sisällä on valkoinen ja makea maku. Tämän tyyppisen melonin huippukausi on syksyllä.
Crishow - Tämänkaltainen meloni saavuttaa jopa viiden kilon painon ja sillä on ainutlaatuinen makea ja mausteinen maku samanaikaisesti. Se on kasaban ja persialaisen melonin hybridi, sillä on kellertävä kuori ja lohenvärinen sisustus. Tämän tyyppisen melonin huippukausi on elokuusta syyskuuhun.
Hunajakaste - Tämä on suloisin kaikentyyppisistä meloneista ja on kooltaan suhteellisen pieni. Honeydew-lajilla on vaaleankeltainen, melkein vihertävä kuori ja vaaleanvihreä sisustus. Tämän tyyppisen melonin huippukausi on kesäkuusta lokakuuhun.
Persialainen meloni - Tämän tyyppinen meloni on melko samanlainen kuin Kentalup-tyyppi, mutta kooltaan hieman suurempi ja kuoren ulkopintaa ympäröi hienon verkon kaltainen. Persialaisten melonien sesonki on elokuussa ja syyskuussa.
Joulupukki - Tämän tyyppinen meloni tunnetaan myös nimellä joulumeloni, koska sen sesonki on joulukuussa. Tämä lajike on samanlainen kuin vesimeloni ja siinä on vihreät ja kultaiset raidat, mutta se ei ole niin makea kuin muut melonit.
Charlene - Tämän tyyppinen meloni muistuttaa Cantalupin ja Honeydew -yhdistelmän yhdistelmää. Se on makea lajike, jossa vihertävänoranssi kuori ja valkoinen sisällä.
Melonit tulisi yleensä muotoilla niiden lajikkeen mukaan. Esimerkiksi Cantalupin tyypin tulisi olla pyöreä jne.
Melonin koostumus
100 g: ssa meloni sisältää 26-38 kcal sen lajikkeesta riippuen, koska rasvojen kaloreita on vain yksi vuosi. Melonia pidetään terveellisenä ruokana, tärkeä tasapainoisen ruokavalion kannalta ja toimittaa kehollemme kohtuullisen määrän hiilihydraatteja, mukaan lukien glukoosi, fruktoosi ja sakkaroosi.. Meloni on tärkkelyksen ja pektiinin lähde, jotka eivät imeydy ruoansulatuskanavaan, mutta ovat erittäin tärkeitä, koska niillä on kyky absorboida haitallisia aineita suolistossa ja poistaa ne kehosta.
Herkullinen hedelmä on arvokas lähde monille vitamiineille, mukaan lukien A, C ja K, ja suurin osa mineraaleista on kaliumia, magnesiumia, fosforia, natriumia, seleeniä ja kalsiumia, jotka kaikki ovat tärkeitä eri järjestelmien moitteettomalle toiminnalle. Ihmisruumis. Meloni ja sen ravintoaineet ovat tärkeitä immuunijärjestelmälle ja lisäävät kehon vastustuskykyä.
Melonien valinta ja varastointi
Meloneja valittaessa on välttämätöntä valita ne, joissa ei ole halkeamia, pehmeitä täpliä tai mustelmia. Sinun tulisi etsiä niitä meloneja, joilla on puhdas ja sileä varsi sekä erityinen niin miellyttävä ja herkullinen hedelmäinen aromi.
Leikkaamatonta melonia voidaan säilyttää huoneenlämmössä kaksi tai neljä päivää tai kunnes se on täysin kypsä, ja sitten laittaa jääkaappiin, jossa se kestää jopa 5 päivää. Viipaloitu meloni on välttämätöntä säilyttää jääkaapissa, suljetussa astiassa ja kestää jopa 3 päivää.
Melonin kulinaarinen käyttö
Meloni on hedelmä, jonka maku ilmaistaan parhaiten raakana. Yhdistä se muiden kesähedelmien kanssa houkuttelevaan hedelmäsalaattiin tai tee herkullinen jälkiruokasalaatti, jossa on vain melonia, rusinoita ja hunajaa.
Melonin edut
Meloni sisältää keskimäärin noin 18% sokereita. Ne soveltuvat ihmisille, jotka kärsivät anemiasta ja verenkiertoelimistön sairauksista. Sappiongelmista kärsivät ihmiset paranisivat, jos ne sisältäisivät melonit ruokavalioonsa. Herkullinen hedelmä on loistava kosmetiikka niille, jotka haluavat selventää ihonsa.
Melonit sisältävät suuren määrän C-vitamiinia ja kaliumia. Näille herkullisille hedelmille on ominaista korkea vesipitoisuus ja erittäin alhainen kaloripitoisuus. Melonien tiedetään olevan rasvattomia ja kolesterolittomia.
Naamarit meloni poista pigmenttipaikat ja pyyhi pintakapillaarit. Galliummeloneja suositellaan diabeetikoille ja liikalihaville. Niillä on alhaisin sokeripitoisuus, minkä vuoksi ne ovat erittäin mehukkaita ja tuoksuvia.
Säännöllinen syöminen meloni Suositellaan potilaille, jotka kärsivät patologisista olosuhteista, kuten kihti, ateroskleroosi, reuma, tuberkuloosi, ummetus, osteokondroosi ja vilustuminen. Hedelmä ravitsee kateenkorvaa ja kilpirauhanen, ja niiden terveys pitää immuunijärjestelmän täysin toimintakunnossa. Meloni parantaa merkittävästi suoliston peristaltiikkaa ja virtsaneritystä, mikä johtaa kehon puhdistumiseen.
Painonpudotus melonilla
Kuumina kesäpäivinä meloni on loistava tapa viilentyä, virkistää ja miksi ei menettää ylimääräisiä kiloja. Melonin säännöllinen kulutus auttaa eroon myrkyllisistä aineista, tyydyttää myös nälän ja auttaa siten ruokavaliota.
Suositeltava:
Meloni Terveydelle Ja Kauneudelle
Melonia arvostetaan erittäin sen maun ja ruokavalion ominaisuuksien vuoksi. Kesällä se on yksi halutuimmista jälkiruoista. Mehukas meloni sisältää helposti sulavia sokereita, tärkkelystä, proteiineja, vitamiineja, pektiinejä, orgaanisia happoja, mineraalisuoloja.
Meloni - Kesän Suosikki Hedelmä
Meloni on yksi suosituimmista kesähedelmistä, joka on erinomainen B- ja C-vitamiinien, kaliumin, magnesiumin, raudan, kalsiumin, seleenin ja germaan lähde. Jälkimmäinen on erittäin harvinainen ja arvokas hivenaine, jonka uskotaan ylläpitävän solun nuoruutta.
Meloni Stressiä Vastaan
Meloni on stressilääke ja aphrodisiac. Tämä on osoitus siitä, että hyödyllinen voi olla herkullista. Meloni ei ole vain upea jälkiruoka, mutta on täynnä hyödyllisiä aineita. Melonin kaloripitoisuus on 30 kaloria sadassa grammassa. Tämän ansiosta tätä hedelmää voidaan käyttää purkauspäiviin.
Hämmästyttävä Meloni Parantaa Ja Kaunistaa
Meloni on erittäin hyödyllinen hedelmä, jos sitä kulutetaan oikein. Hänen kypsyytensä on tärkeä. Riittämättömästi kypsää hedelmää ei suositella mahahaavojen tai akuutin gastriitin hoidossa. Melonia ei suositella syödä tyhjään vatsaan. On suositeltavaa syödä aterioiden välillä, jotta se voidaan sekoittaa muuhun nautittuun ruokaan.
Meloni Raskauden Aikana - Hyödyllinen Tai Haitallinen?
Meloni on hedelmä, joka sisältää monia B-vitamiineja ja C-vitamiinia. Tämä hyödyllinen hedelmä sisältää myös rautaa ja foolihappoa, jotka ovat erittäin tärkeitä raskaana olevan naisen keholle. Foolihapon saanti on erityisen tärkeää raskauden aikana ja on erittäin tärkeää vauvan kunnolliselle kehitykselle.
