Kalium

2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30

Kalium, natrium ja kloridi muodostavat mineraalien elektrolyyttiryhmän. Niitä kutsutaan elektrolyytteiksi, koska ne ovat sähkön johtimia, kun ne on liuotettu veteen. Noin 95% kehon kaliumista on soluissa, kun taas natrium ja kloridi sijaitsevat pääasiassa solun ulkopuolella. Kalium on yksi tärkeimmistä makroravinteista kehossa, ja sitä edeltää vain kalsium ja fosfori. Se on kehon seitsemän tärkeän makroravinteen joukossa ja kolmanneksi yleisin mineraali kehossa.

Kalium on erityisen tärkeä säätelemään lihasten ja hermojen toimintaa. Lihasten supistumistiheys ja laajuus sekä hermojen ärtyneisyysaste riippuvat oikean määrän kaliumista.

Noin 98% kaliumista on soluissa, jopa 80% lihassoluissa, ja loput noin 20% jakautuu maksan, luiden ja punasolujen soluihin.

Ihmiskeho tarvitsee noin 100 milligrammaa kalium päivässä, pystyä suorittamaan normaalit toiminnot. Oikea kaliumin saanti voi vähentää kuolleisuutta jopa 20%. Vähentää aivohalvauksen riskiä, lihasmassan menetystä, tasapainottaa verenpainetta, ylläpitää normaalia luun tiheyttä. Kaliumpitoisella ruokavaliolla on monia etuja ja se on erinomainen pidentää elämää.

Kaliumin toiminnot

- lihasten supistuminen ja hermojen välittyminen. Kaliumilla on tärkeä rooli lihasten supistumisessa ja hermoärsytyksessä, sillä monilla lihas- ja hermosoluilla on erikoistuneita kanavia kaliumsiirto sisään ja ulos solusta.

- Kalium on mukana hiilihydraattien varastoinnissa, jotta lihakset voivat käyttää niitä tarvittaessa. Kalium on myös tärkeää kehon oikean elektrolyytti- ja happotasapainon ylläpitämisessä. Kalium voi myös torjua virtsan kautta tapahtuvaa lisääntynyttä kalsiumin menetystä, joka johtuu suolapitoisten ruokien syömisestä, mikä auttaa estämään luiden ohenemista.

- Normaalilla kehon tasolla kalium auttaa aivojen normaalia nesteytystä ja parantaa samalla ajatuksen selkeyttä. Samalla se nopeuttaa jätetuotteiden erittymistä kehosta säätelemällä vesitasapainoa.

- Monet lääkärit suosittelevat kaliumin ottamista allergioihin. Sitä määrätään myös varotoimenpiteenä munuaiskiviä vastaan. Yhdessä tarvittavien kalsiumpitoisuuksien kanssa se suojaa luiden ohenemiselta ja osteoporoosilta.

Kaliumpuutos

Kaliumia sisältyy luonnollisessa muodossaan monenlaisissa elintarvikkeissa. Tämän seurauksena kaliumin puute ei ole yleistä. Elimistössä voi olla riski saada oksentelu, ripuli tai hikoilu tai tiettyjen lääkkeiden käyttö liiallisesta nestehukasta kaliumpuutos. Riittävän kaliumin puute elimistössä on jopa erillinen tila - hypokalemia. Kaliumpuutteen oireita ovat lihasheikkous, sekavuus, ärtyneisyys, uupumus ja sydänongelmat. Hypokalemian voi aiheuttaa sekä fyysinen että henkinen stressi, pitkäaikainen nälkä ja matala verensokeri.

Kaliumin osallistumisen vuoksi lihasten toimintaan sen puute voi hidastaa tai jopa estää lihasten supistuksia. Tämä puolestaan voi aiheuttaa akuutteja ongelmia sydämen lihaksen työssä ja jopa siihen asti, kunnes se pysähtyy.

Kaliumin yliannostus

Kohonnut veren kaliumpitoisuus voi olla myrkyllistä ja johtaa epäsäännölliseen sykkeeseen tai jopa sydänkohtaukseen. Suuret annokset kaliumsuoloja (kaliumkloridi ja kaliumvetykarbonaatti) voivat aiheuttaa pahoinvointia, oksentelua, ripulia ja haavaumia. Munuaisilla on tärkeä rooli ylimääräinen kalium kehosta, joten jos henkilö kärsii munuaissairaudesta, sinun tulisi vakavasti rajoittaa kaliumin saantiasi.

Koska kalium toimii läheisessä yhteistyössä natriumin kanssa, epätasapainoinen suolan (natriumkloridin) saanti voi myös lisätä kehon tarvetta kaliumille. Suuret määrät kaliumia tarvitsevat myös ihmiset, joilla on korkea verenpaine. Kypsentämisen ja jalostuksen aikana elintarvikkeet menettävät suuren osan kaliumpitoisuudestaan.

Seuraavat lääkkeet voivat aiheuttaa veren kaliumpitoisuuden nousua, varsinkin jos munuaissairaudesta kärsivät ihmiset käyttävät niitä: korkean verenpaineen hoitoon käytettävät lääkkeet (kuten kinapriili, ramipriili, enalapriili, kaptopriili); ei-steroidiset tulehduskipulääkkeet (kuten ibuprofeeni ja indometasiini); neaprin ja jotkut antibiootit.

Seuraavat lääkkeet voivat aiheuttaa laskua kaliumpitoisuus veressä: laksatiivisten stimulanttien pitkäaikainen käyttö; sisplatiini - lääke kemoterapiaan; steroidiset tulehduskipulääkkeet (kuten prednisoni ja kortisoni); neomysiini; astmalääkkeet; tobramysiini ja diureetit.

Testit kaliumpitoisuuden seuraamiseksi

Paras tapa määrittää kaliumpitoisuuden elimistössä on verikoe. Makroelementtitasoja voidaan kutsua seerumin kaliumiksi, kaliumiksi tai yksinkertaisesti K: ksi. Alhaisemmilla tai suuremmilla arvoilla lääkärin kuuleminen on pakollista.

Kaliumin edut

Kaliumilla voi olla tärkeä rooli seuraavien sairauksien ehkäisyssä ja / tai hoidossa: ateroskleroosi, kaihi, kuivuminen, diabetes, hepatiitti, korkea verenpaine, tulehduksellinen suolistosairaus, osteoporoosi ja muut.

Kaliumilla on useita etuja. Se on erittäin tärkeää terveydelle, koska ilman tarvittavia elektrolyyttejä hermoimpulsseja ei vastaanoteta eikä välitetä kunnolla, lihaskouristuksia esiintyy, myös sydän voi kärsiä. Kalium säätelee sydämen toimintaa, auttaa alentamaan verenpainetta, auttaa tasapainottamaan kehon nesteitä.

Kaliumlähteet

Kaliumia löytyy ravintolisien, kuten kaliumsuolojen (kaliumkloridi ja kaliumvetykarbonaatti), kaliumsitraatin ja kaliumaspartaatin muodossa. Sitä löytyy myös ravintolisistä.

Kaliumia löytyy runsaasti elintarvikkeista, ja sitä on erityisen helppo saada hedelmien ja vihannesten läpi. Erinomaista kaliumlähdettä ovat: sarda, sienet ja pinaatti.

Erittäin hyviä kaliumlähteitä ovat: tilli, lehtikaali, sinappi, ruusukaali, parsakaali, talvikurpitsa, heikkolaatuinen melassi, munakoiso, meloni ja tomaatit.

Hyviä kaliumlähteitä ovat: persilja, kurkut, paprikat, kurkuma, aprikoosit, inkiväärijuuri, mansikat, avokadot, banaanit, tonnikala, kampela, kukkakaali ja kaali.

Paras tapa varmistaa riittävä määrä kaliumia on enemmän hedelmien ja vihannesten kulutus. Ruuan kanssa otettava kaliumannos vaihtelee 2,5-5,8 g päivässä. Yksi banaani sisältää noin 500 mg kaliumia, kun taas sen määrä mineraalikomplekseissa on vähäinen.

Yhteenveto

Kaikesta yllä kirjoitetusta on aivan selvää, että kalium on elintärkeää ihmiskehon normaaliin toimintaan. Se on eräänlainen elektrolyytti, joka on vastuussa nesteiden läsnäolosta soluissa, ja sen rooli liittyy suoraan hermoihin ja lihasten supistumiseen - mukaan lukien sydänlihas.

Kaliumia sisältävä ruokavalio on erittäin terveellinen, koska se tukee sydämen, hermoston ja lihasten toimintaa, mutta vähentää myös osteoporoosin, munuaiskivien ja aivohalvauksen riskiä.

Vaikka se on niin hyödyllinen, sen käytössä on oltava varovainen, erityisesti munuaisongelmien suhteen, koska kaliumin yliannostuksella on päinvastainen vaikutus. Sekä yliannostus että kaliumpuutos ovat vaarallisia, joten on oltava varovainen. Kun jompikumpi näistä ehdoista on todettu, on tehtävä korjaus - kaliumpuutteen sattuessa aloitettava lisäravinteiden käyttö ja yliannostuksen yhteydessä toimenpiteitä sen vähentämiseksi.

Tasapainoinen ruokavalio, joka sisältää runsaasti tuoreita vihanneksia ja hedelmiä, pähkinöitä, paahdettua tai keitettyä lihaa, auttaa tasapainottamaan kehon kaliumia ja edistää terveyttä.

Suurin osa otetuista diureeteista ei jatku kalium elimistössämikä tarkoittaa, että ne johtavat sen menetykseen. Siksi tällaisten lääkkeiden käyttö on tehtävä erittäin huolellisesti ja lääkärin valvonnassa.