2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Sienet ovat outoja organismeja, joilla on siirtymäkausi kasvikunnan ja eläinten välillä. 1700-luvulla jotkut eurooppalaiset pitivät niitä jopa paholaisen luomina.
Sienet sisältävät paljon proteiinia sekä monia aineita, jotka antavat sieniruokille tyypillisen maun ja aromin.
Mutta herkullisten sienien lisäksi sienet voivat olla vaarallisia, varsinkin jos päätät poimia ne itse. Jotkut myrkylliset sienet aiheuttavat peruuttamattomia elinvaurioita.
Jotkut myrkylliset sienet ovat erittäin tappavia, ja harvoin jopa lääkäreiden väliintulo voi pelastaa ihmisen. Siksi on parasta ostaa viljeltyjä sieniä, jos rakastat sieniä. Mutta jos olet myös fani kerätä niitä, sinun on oltava hyvin varovainen.
Jopa myrkyllinen sieni, joka sattui kuulumaan syötävien joukkoon, voi vapauttaa myrkyllisiä aineita, joten jos olet epävarma, heitä koko kori.
Muista, että sinun pitäisi syödä vain sieniä, jotka ovat ulkonäöltään täysin terveellisiä, sen lisäksi, että ne ovat syötäviä. Vanhat ja matoiset sienet aiheuttavat vatsavaivoja ja pahoinvointia.
Älä kerää sieniä muovipussiin, koska lämpö muodostaa myrkyllisiä aineita. Älä kerää sieniä teiden ja tehtaiden lähellä, koska ne keräävät toksiineja.
On ehdoton harhaa, että syötävillä sienillä on miellyttävä tuoksu ja myrkyllisillä sienillä on epämiellyttävä. Sieni ei eroa ollenkaan aromiltaan myrkyllisestä vastineestaan - valkoisesta ja vihreästä kärpässienestä.
Sienen alapuolella on ruskehtavan punertavia levyjä, ja vihreällä kärpässienellä on valkoinen sävy levyissä. Ensi silmäyksellä se voidaan kuitenkin sekoittaa sieneen.
Vihreällä kärpässiperällä on roikkuva kalvorengas, kun taas sienien tapauksessa nämä renkaat ovat tiukkoja. Alueesta ja säästä riippuen huppu ja korkki voivat olla eri värejä - on mahdollista löytää vihertävä, ruskehtava, kellertävä, valkoinen tai harmahtava. Tärkein ominaisuus on, että hupun keskellä oleva väri on aina tummempi kuin kehä. Kun rikkot vihreän kärpässien, se on valkoinen eikä muuta sen lihan väriä.
Ryzhikatalla, joka on erittäin maukasta, erityisesti marinoitua, on myrkyllinen vastine - väärä sammas. Molemmat sienet ovat ulkonäöltään identtisiä, mutta rikkoutuessaan levyistä ja kannoista virtaa eriväristä mehua. Appelsiinimehu virtaa ryzhikin kannosta ja valkoinen ja kuuma mehu myrkyllisen sammasen kannosta.
Sammasliha on lihavaa, kiinteää, pehmeää, siinä on valkeahko sävy. On ominaista, että se ei vaihda väriä loukkaantuneena. Tämän myrkyllisen kaksinkertaisen levyt ovat tiheästi järjestettyjä, melko ohuita ja hauraita, kellertävänvalkoisesta vaaleanpunaan.
Yhdellä herkullisimmista sienistä - tavallisesta sienestä, on kaksi myrkyllistä vastaavaa - paholaisen sieni ja violetti-punainen sieni.
Voit erottaa tavallisen sienen paholaisen sienestä useilla kriteereillä. Paholaisen sienen hupun alaosa on punainen ja syötävän sienen tapauksessa vihertävä. Loukkaantuneen myrkyllisen paholaisen sieni muuttuu siniseksi melko nopeasti. Joskus kuitenkin jotkut syötävät sienilajit muuttuvat sinisiksi, joten on suositeltavaa, että vain poimijat tuntevat ne.
Suositeltava:
Kuinka Tunnistaa Myrkylliset Sienet
Bulgariassa yleisimmät myrkylliset sienet ovat punainen, valkoinen ja vihreä kärpässieni sekä paholaisen sieni. Jotta ne voidaan erottaa kaksosista peräisin olevista syötävistä sienistä, ne on tunnettava morfologiana ja erottuvina piirteinä.
Plovdivista Löydettiin Myrkyllisiä Tomaatteja
Bulgarian elintarviketurvallisuusviraston tarkastuksessa havaittiin, että Plovdivissa tarjotut tomaatit sisälsivät vaarallisesti suuria määriä bromia. Kunkin vihanneksen analyysi on osoittanut, että ne sisältävät 3 kertaa enemmän kuin kemiallisen alkuaineen sallittu taso.
Mistä Sienet Tulevat Bulgariasta Ja Ovatko Ne Vaarallisia?
Sieni on yksi maamme rakastetuimmista sienistä. Maassamme yli 95 prosenttia tämän tyyppisistä sienistä tuodaan Puolasta. Puolassa tuotettujen sienien käsittelyssä käytetään tekniikkaa, joka tappaa kaikki niiden pinnalla olevat bakteerit.
Huomio! Elintarvikkeet, Joista Tulee Myrkyllisiä, Jos Syöt Liikaa
Useita aterioita, joita syömme usein ja säännöllisesti, voivat olla erittäin vaarallisia terveydelle ja elämälle, jos kulutamme niitä suurina määrinä tai kiinnitämme huomiota niiden säilyttämiseen. Sienet Sienet ovat ensimmäisiä ihmiskunnan kuluttamia elintarvikkeita, ja niiden ravintoarvo on yhtä suuri kuin lihan.
Kalalammikoista Peräisin Oleva Lohi Sisältää Myrkyllisiä Dioksiineja
Amerikkalaisten tutkijoiden tutkimuksessa todettiin, että keinotekoisesti kasvatettu lohi sisältää dioksiineja ja enemmän syöpää aiheuttavia aineita kuin luonnossa kasvatetut. Tutkittiin 700 kalaa, jotka on ostettu eri puolilta maailmaa. Tämän suuren dioksiinipitoisuuden on havaittu aiheuttavan syöpää.
