2025 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 10:21
Maapallon jokaisessa nurkassa on ihmeelliset kasvit, jotka edistävät ihmiskehoa enemmän kuin mikään lääke. Meillä on omia kasveja, kuten ruusunmarjat, nokkoset, tyrni jne., Mutta toisin kuin esi-isiemme, meillä on mahdollisuus käyttää paitsi omiamme myös luonnonlahjoja ympäri maailmaa.
Yksi tällainen tuote on Chia-siemenet. Ottaen huomioon, että se tulee Keski-Amerikasta, ei ole yllättävää, että sillä on sellainen nimi. Viime vuosina Amerikassa siemenistä on tullut erittäin suosittuja, ja niitä pidetään lääke monien sairauksien hoitoon sekä erittäin hyvä apula niille, jotka haluavat laihtua.
Chia on vuosittainen yrtti, joka kasvaa Meksikon keski- ja eteläosissa. Atsteekit uskoivat siihen chia-siemenet se antaa heille supervoimia, ja he ruokkivat niitä ennen metsästystä saadakseen lisää kestävyyttä, voimaa ja energiaa. Amarantin siementen lisäksi chia-pavut ovat yksi tärkeimmistä elintarvikkeista näille muinaisille kansoille.
Nykyään chiaa kasvatetaan Meksikossa, Guatemalassa, Australiassa, Intiassa ja Etelä-Euroopassa. Ne ovat erittäin suosittuja kasvissyöjien keskuudessa Euroopassa ja Yhdysvalloissa, koska chia on ylimääräinen kalsiumin lähde - 100 g siemeniä sisältää 631 ml kalsiumia.
Chia-siementen eduista ei ole liioiteltuja legendoja.
Kaksi rkl chia-siemeniä sisältävät:
- 31 prosenttia tyydyttymättömiä (hyödyllisiä) rasvoja;
- 16 prosenttia proteiinia;
- 44 prosenttia hiilihydraatteja;
- 38 prosenttia rasvaa;
Jokainen 85 chian kaloria antaa:
- 2 kertaa enemmän omega-3-rasvoja kuin 100 g lohta;
- 41 prosenttia ravintokuidun päivittäisestä normista;
- 6 kertaa enemmän kalsiumia kuin lasillinen maitoa;
- 32 prosenttia päivittäisestä magnesiumin normista;
- 6 kertaa enemmän rautaa kuin pinaatti;
- 64 prosenttia kaliumia yhdestä banaanista;
- 2 kertaa enemmän antioksidantteja kuin mustikat.
Lisäksi chia-siemenet sisältävät sinkkiä, fosforia, A-, E- ja C-vitamiineja, tiamiinia, niasiinia, roboflaviinia.
Kuva: VILI-Violeta Mateva
Mikä on chia-siementen säännöllisen kulutuksen vaikutus?
- Parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa
- Säädä ruumiinpainoa;
- ylläpitää ja parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmän työtä;
- vähentää veren kolesterolitasoja;
- 2 rkl. Chia-siemenet ylläpitävät kylläisyyden tunnetta pitkään, minkä vuoksi syöt vähemmän. Siksi ne ovat erittäin hyödyllisiä niille, jotka haluavat laihtua. Painonpudotukseen on tehokkaita ruokavalioita, jotka perustuvat chiaan;
- vahvistaa hampaita ja luita niiden suuren kalsium-, magnesium- ja fosforipitoisuuden vuoksi;
- Vyötärö ohenee, koska se säätelee verensokeria, mikä on yksi vatsarasvan syistä.
Hyödylliset ominaisuudet perustuvat chia-siemenetjoten on vaikea väittää, kun he sanovat, että se on superruoka.
Nesteissä chia-siemenet turpoavat ja lisäävät pojan kokoa 12 kertaa enemmän. Kuluta niitä eri tavoin, mutta raakana.
Chia-siementen käyttö
- Ne valmistetaan kaurajauhoksi tai vain kaadetaan maidon päälle ja 10-15 minuutin kuluttua ne turpoavat ja ovat valmiita kulutukseen;
- Meksikolaiset tulvivat heitä hedelmämehulla ja kutsuvat sitä chia-freskoksi;
- itävät siemenet, joista otetaan salaatteja;
- Ne ovat erinomainen ainesosa ravisteluille ja mehuille laihtumiseen. Vain 1 rkl. chia-siemenet suosikkihedelmiesi ja vihannestesi kanssa ja terveellinen aamiainen on valmis.
Kuva: Elena
Reseptit ravisteluille chia-siemenillä
1. Kaada chia-siemenet lasillisella mantelimaitoa tai vettä ja jätä 10-15 minuutiksi turpoamaan. Laita sitten sekoittimeen puoli banaania tai noin 100 g tuoretta tai jäädytettyä hedelmää, kourallinen pinaattia, 100 g vähärasvaista jogurttia ja lusikka hunajaa. Vatkaa hyvin ja lisää paisuneet siemenet, 1 rkl. pellavansiemenet ja erinomainen laihtumakokemus on valmis syötäväksi;
2. Liota 1 rkl. Chia-siemenet 1 tl. vettä paisumaan, laita ne sitten tehosekoittimeen yhdessä 1 tl: n kanssa. sitruunamehua ja 1 rkl.kulta, lyö seos erittäin hyvin ja juo juoma aamulla tyhjään vatsaan.
Nämä reseptit auttavat vähentämään verensokeria, kolesterolia, triglyseridejä ja vähentämään kehoon kertyneen rasvan kokonaismäärää.
Suositeltava:
Mehiläisten Siitepölyn Taika
Mehiläisten siitepöly on siitepölyn suora tuote. Siitepöly edustaa urosten kasveja, jotka löytyvät heteistä. Mehiläiset keräävät mehiläisten siitepölyä pölyttämällä kasveja. Siitepöly tarttuu mehiläisten vartaloon ja jalkoihin, jotka pyörivät sitä pienellä tuoreella hunajalla ja nektarilla ja muodostavat palloja.
Espanjan Kulinaaristen Perinteiden Taika
Espanja houkuttelee miljoonia turisteja historiallisilla monumenteillaan, rikkaalla luonnollaan, hämmästyttävällä ilmastollaan ja tietysti - ruoillaan. Nykyaikaisen Espanjan keittiö ei paljon eroa vanhasta, alkuperäisestä, yksinkertaisesta ja herkullisesta maalaismaisessa espanjalaisessa keittiössä.
Rituaalileivän Taika
Rituaali leipä se ei ole tavallinen leipä. Hänelle valmistelu alkaa hyvin aikaisin, jopa sadonkorjuun jälkeen. Valitaan terveet puhtaan vehnän tai vehnän jyvät, jotka pestään hyvin ja kuivataan. Ne jauhetaan jauhoksi, joka varastoidaan puhtaaseen puuvillapussiin ja jota käytetään vain päivinä, jolloin rituaalileipä on vaivaava.
Vatikaanin Leivän Taika
Vanha italialainen legenda kertoo Pyhän Antonion ketjusta, jossa valmistettiin erityinen Vatikaanileivän niminen leipä, jolla oli valta toteuttaa toiveet ja tuoda rakkaus ihmisten elämään. Legendan mukaan Vatikaanin leipää valmistetaan vain kerran elämässä, ja valmistettuaan osa sen seoksesta tulisi antaa kolmelle ystävälle.
Irakin Keittiö: Makujen Ja Aromien Taika
Otettuani sinut kulinaariselle matkalle Etiopiaan ja Viroon, vietän sinut nyt Irakiin. Tällä maalla ei ole kovin hyvää mainetta, eikä se ole usein suosittu matkailukohde, mutta se on muinaisten kansojen ja suurten sivilisaatioiden - sumerien, assyrialaisten ja babylonialaisten - kehto, joka on piilotettu Tigris- ja Eufrat-jokien rikkaiden ja hedelmällisten maiden väliin.