2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Linja / Tinca tinca / on jokikala, jota esiintyy Euroopan ja Aasian vesillä. Bulgariassa se tunnetaan myös nimellä kalenik, marsu, taimen, taimen. Tämä laji kuuluu karppiperheeseen / Cyprinidae /. Ilves elää suoisissa vesimuodoissa ja hitaasti virtaavissa jokissa, joissa on mutaista pohjaa. Toinen ominaispiirre on, että ne elävät vesissä, joissa on vähän happipitoisuutta.
Linja lihoo hitaasti. Sen paino ylittää harvoin kaksi kiloa, mutta on silti mainittava, että suurempia lajin edustajia on kiinni. Esimerkiksi Ruotsin Lyngbion-joelta pyydettiin 4,64 kiloa painava kirppu. Muuten pituus voi olla yli puoli metriä. Linja voidaan tunnistaa myös sen mielenkiintoisesta väristä. Hänen ruumiinsa on maalattu oliivinvihreäksi, paikoin kultaisilla sävyillä.
Kalan runko on peitetty pienillä vaa'oilla. Sitä ei todellakaan ole suunniteltu nopeisiin ja teräviin liikkeisiin. Kalan evät ovat pyöristettyjä ja suhteellisen pieniä. Hänen silmänsä ovat pieniä, väriltään punaisia. Linillä on pari poskiparia, joiden ansiosta on selvää, mihin perheeseen laji kuuluu. Köyden runko on peitetty liukkaalla limalla.
Sen ansiosta hän onnistuu kulkemaan helposti ja läpipääsemättömien paikkojen läpi muille kaloille. Sanotaan, että tämä limaa on syy, miksi sen saalistavat naapurit eivät hyökkää lampessa. Toinen mielenkiintoinen yksityiskohta on, että tässä lajissa miehet eroavat selvästi naisista. Miehillä vatsan evät ovat pitempiä.
Lin-linjan ominaisuudet
Ilves suosii rauhallista ja hiljaista elämää, minkä vuoksi sitä löytyy kurista ja patoista, joissa kasvillisuus on kukoistanut. Hän on erittäin laiska kala, minkä vuoksi hän sattuu viettämään vuosia vain yhdellä lammen alueella. Hänen liikkeensa ovat melko pehmeitä ja pitkiä.
Sen valikko sisältää pääasiassa organismeja, joita löytyy pohjamudasta. Useimmiten nämä ovat matoja ja toukkia. Köysi ei pidä matalista lämpötiloista, ja siksi se näkyy matalilla vesialtaiden alueilla.
Hän pitää niistä, koska he lämpenevät ensimmäisinä päivällä, mutta viimeiset jäähtyvät. Ainoa ehto on, että lähellä on kasvillisuutta, jonka läsnäololla on rauhoittava vaikutus kaloihin. Sinkki lisääntyy nopeasti. Hän heittää muutaman annoksen kaviaaria.
Sorkka saalis
Bulgariassa peippo voidaan saada jokien vesiltä: Tonava, Lom, Veleka, Yantra, Tundzha, Arda, Maritsa ja muut. Sitä levitetään myös monissa padoissa, mukaan lukien: Domlyan, Baikal, Koprinka, Ogosta, Pasarel ja Lobosh. Ilveksen jahtaaminen on kunnianhimoinen pyrkimys, joka onnistuu innostamaan kokeneimmatkin kalastajat. Kalojen varovaisen ja hitaiden liikkeiden vuoksi kalastajien on keksittävä erilaisia taktiikoita vesilaisan houkuttelemiseksi.
Jotkut suurimmista harrastajista valmistavat jopa meloja pohjakasvuston siirtämiseksi. Niiden kanssa on kuitenkin oltava varovainen, koska ne voivat pelotella laiskoja kaloja paljon. Muuten uistimet lin voi olla hyvin erilainen. Keitetty maissi ja maustettu keitetty vehnä toimivat.
Se luottaa enimmäkseen turpeen ja lieroihin. Syötti on myös merkitystä. Se voi sisältää tai ei saa sisältää syötin osia. Voit ostaa yhden erikoisliikkeistä tai käyttää yksinkertaisinta leipää. Älä liioittele määrää, riittää, että ärsytät kalan hajua.
Lin puhdistus
Ennen kuin jatkat köyden valmistelua, sinun on puhdistettava se perusteellisesti. Tätä varten pese kalat ensin juoksevan veden alla. Kaada sitten sen päälle varovasti kuumaa vettä, jotta lima erottuu. Seuraava pesu kylmällä vedellä seuraa. Voit ripotella kalaa suolalla, jotta kalat eivät liukastu käsissäsi. Puhdista sitten kalat suolistosta. Tätä varten tee viilto vatsaan ja poista elimet.
Varo koskemasta sappirakon, koska se heikentää kalan makua jälkikäteen. Poista sitten ja grillaa. Pellavanhiutaleiden osalta kaikki kokit eivät poista niitä. Jos haluat silti tehdä sen, upota kala kiehuvaan veteen korkeintaan viidentoista sekunniksi ja laita se sitten välittömästi kylmään. Kaavi nyt vaaka varovasti veitsen tylpällä puolella hännästä kalan päähän.
Lynn ruoanlaitossa
Linja se ei kuulu kaloihin, joita löytyy usein kaupoista ja ravintoloista. Joten syödäksesi tätä kalaa sinun on pyydettävä ja kypsennettävä se itse. Kokeneiden kokkien mukaan tätä lajia voidaan käyttää karpin sijasta monissa resepteissä. Kahden kalalajin välillä on kuitenkin eroja makussa. Lina-liha on maukasta ja erittäin pehmeää. Toinen positiivinen piirre on, että sillä ei ole yhtä paljon ärsyttäviä luita kuin karpilla.
Sen ainoa haittapuoli on lietteen haju, joka kuitenkin voi olla tylsää, jos kalan suuhun kaadetaan pieni etikka. Pellavansiemeniä voidaan tarjoilla koristelun kanssa tai käyttää erilaisissa muhennoksissa, keitoissa, kalasalaateissa. Leivitetty, savustettu ja marinoitu lin ne ovat myös erittäin vietteleviä. Pellavansiemeniä valmistettaessa on suositeltavaa maustaa se oliiviöljyllä, sitruunalla, mustalla ja punaisella pippurilla, meiramilla, rakuuna, oreganolla, tillillä ja persiljalla. Yhdistyy hyvin porkkanien, paprikoiden, tomaattien, oliivien, sipulien ja valkosipulin kanssa.
Linin edut
Liha lin on ravitsevaa ja erittäin hyödyllistä. Ihmiskeho imeytyy helposti ja lataa siihen monia hyödyllisiä aineita. Laadunsa vuoksi sitä suositellaan erityisesti lapsille ja aikuisille, jotka noudattavat erityisruokavaliota. Lin on kaliumin, boorin, raudan, kuparin, magnesiumin, fosforin, mangaanin ja muiden lähde. Kala sisältää myös A-vitamiinia ja B-vitamiinia. Asiantuntijoiden mukaan pellavansiemen säännöllinen käyttö estää sydänongelmia ja vaikuttaa myönteisesti aivojen toimintaan.
