2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Englannin joululla on omat perinteensä. Lapset nauttivat jouluvaloista, koristelevat varovasti kotinsa joulukuusi ja odottavat heidän lahjaansa. Heidän sukat ripustetaan ennen jokaista joulua, jotta kun joulupukki tulee, hän voi laittaa niihin lahjat. Kiitollisuuden merkkinä lapset jättävät lasin sherryä ja lihanpalan takan äärelle vanhalle hyvälle miehelle syötäväksi.
Englannissa pääruoka - täytetty kalkkuna ja jälkiruoka - jouluputki on asetettava joulupöydälle. Kalkkuna on erittäin suosittu ja usein keitetty Isossa-Britanniassa, mutta sen tarjoaminen joululomien aikana on osa perinteitä. Tässä on resepti täytettyä kalkkunaa:
Kalkkuna kastanjoilla
Tarvittavat tuotteet: 1 kalkkuna, pekoni, kalkkunan maksa, voi, 1 sipuli, 250 g sieniä, 250 g kastanjasose, 2 viipaletta leipää, selleri 4 rkl kermaa, suola, pippuri
Valmistusmenetelmä: Ensin sinun on pestävä kalkkuna huolellisesti ja rasvattava öljyllä, sitten peitettävä se pekonipaloilla. Hauduta täyte erillisessä kulhossa. Kuumenna öljy ja lisää sipuli odottamalla sen pehmenemistä hieman ja saavan kultaisen värin. Seuraava ainesosa, jonka lisäät sipuliin, on hienonnettu kalkkunanmaksa ja lisää sitten sienet. Anna seoksen kiehua muutaman minuutin ajan ja poista se lämmöltä. Kun se on pois päältä, lisää loput tuotteet ja sekoita.
Sitten alat täyttää kalkkunaa. Tarvitset leipää murtamaan sen ja lisäämään sen täytteeseen, voit käyttää vain viipaleen keskiosaa. Lopuksi ompele suurella neulalla ja paksulla langalla, jotta täyttö ei vuoda, ja laita se uuniin. Paista sen painosta riippuen yhdelle kilolle lihaa noin 40-45 minuuttia. Jos iho alkaa muuttua ruskeaksi, kääri lokero folioilla, jotta se ei pala. Poista se noin 20-30 minuuttia ennen kalkkunan sammuttamista.
Voit tarjoilla paistettujen tai haudutettujen perunoiden koristelun kanssa. Ja jos sinulla ei ole kalkkunaa, voit yrittää täyttää kanaa - sinun tarvitsee vain vähentää täytteen ainesosia.
Kiinnitämme huomiota jälkiruokaan, jonka he haluavat valmistaa Englannissa joulun aikana - joulupuuroa. Perinteisen joulupuurin reseptejä on siirretty sukupolvien kautta, ja osa perinteitä on ollut, että jokainen perheenjäsen sekoittaa sen kerran ja toivoo jotain uudelle vuodelle. Tässä on mitä tarvitset tehdäksesi sen kotona:
Joulun englantilainen vanukas
Tarvittavat tuotteet: 200 g mustikoita, 125 g kuivattuja kirsikoita, 200 g rusinoita, 200 g mustaherukoita, 1 tl maitoa, 2 rkl sulatettua voita, 6 munaa, 125 g jauhoja, 250 g leivänmuruja, 125 g sokeria, 60 g kokonaisia manteleita (kuorittuja), 60 g murskattuja manteleita, 500 g voita, 4 rkl brandyä, 2 tl leivinjauhetta, ½ tl inkivääriä, ½ tl kanelia, ½ tl muskottipähkinää, 2 rkl greipin kuorta, 2 rkl sitruunankuorta, 4 rkl appelsiinikuorta
Valmistusmenetelmä: Vatkaa munat, maito ja sardi. Sekoita kaikki kuivat ainekset erillisessä kulhossa ja kolmannessa kulhossa hedelmät ja kuoret - mustaherukat, rusinat, kirsikat, mantelit, sitruunankuori, appelsiini ja greippi, mustikat, lisää sinne ja lusikat konjakkia. Sekoita sitten hedelmät ja kuori yhdessä jauhojen ja muiden kuivien tuotteiden kanssa ja sekoita. Lisää vähitellen rasva, munat ja maito.
Kun olet sekoittanut kaikki ainesosat hyvin, kaada saatu seos cheeseclothiin, jonka sidot ylhäältä. Laita pala voita cheeseclothiin ja kääri seos vielä kerran - tällä kertaa pergamentilla.
Laita se kattilaan, johon laitat vettä - veden tulisi peittää seos puoleen. Peitä kansi ja hauduta hyvin matalalla lämmöllä noin 6 tuntia. Jos vesi haihtuu - lisää lisää. Kun tunti on kulunut, ota vanukas pois ja odota, että se jäähtyy.
Poista sitten pergamentti ja cheesecloth ja kääri alumiinifolioon, laita se viileään, mutta ei jääkaappiin. Vanukan tulisi olla vähintään 3 viikkoa täysin kypsynyt. Kun on loma loma, lämmitä se ja voit halutessasi täyttää sen seuraavalla tavalla valmistetulla öljyllä:
Tarvitset 250 g voita, 250 g jauhettua sokeria ja 50 ml konjakki tai konjakki. Voita voi yhdessä jauhesokerin kanssa ja lisää lopuksi brandy tai konjakki.
Suositeltava:
Suosittuja Linssilajikkeita
Linssi on yksi hyödyllisimmistä palkokasveista ja toisin kuin itse pavut, se kypsyy hyvin nopeasti eikä sitä tarvitse liottaa etukäteen. Täällä emme anna mieltymyksiämme linsseille pavujen kustannuksella, jotka ovat epäilemättä erittäin hyödyllisiä terveydellemme, mutta esitämme sinulle vain ne, jotka ovat suosituimmat linssilajikkeet , mikä ero on niiden valmistustavalla ja hinnalla (on vain vähän bulgarialaisia, jotka eivät ole kiinnostuneita ruoan hinnasta) samoin kui
Suosittuja Saksalaisia jouluruokia
Saksan jouluna tarjoillaan erikoisruokia, joita ilman loma on mahdotonta. Yksi pöydälle vaadittavista jouluruokista on täytetty hanhi kastikkeella . Tarvitset kokonaisen hanhen, 3 hapan omenaa, 1 sipulia, 2 tl jauhoja, 100 millilitraa kanaliemiä, suolaa ja muita mausteita maun mukaan.
Suosittuja Italialaisia juustoja, Joita Kannattaa Kokeilla
Italialaisesta keittiöstä on tullut suosittu kaikkialla maailmassa monenlaisten pastojen, pizzavalikoimien, herkullisten bruschettojen ja viimeisenä mutta ei vähäisimpänä laadukkaiden juustojen kanssa. Italian eri alueilla voit kokeilla erityyppisiä juustoja, jotka valmistetaan tyypillisesti ja jotka voidaan yhdistää monenlaisiin tuotteisiin.
Suosittuja Grillikastikkeita
Yksi suosituimmista grillikastikkeet valmistetaan tomaattikastikkeen perusteella. Lähes kaikissa läsnä tavallinen suola ja pippuri sekä valkosipulijauhe. Kesäkaudella vihreät mausteet ovat myös muuttumattomia. Makeat ja mausteiset grillikastikkeet ovat myös monien suosikkeja.
Suosittuja Venäläisiä Jouluruokia
Venäjän jouluna valmistetaan erityisiä ruokia ja juomia, jotka ovat osa juhlapöytää. Ne ovat pakollinen osa juhla-joululounasta. Makea juoma tarjoillaan jouluna. Se valmistetaan 5 litraa vettä, 800 grammaa mansikkahilloa, 200 grammaa hunajaa, 2 grammaa inkivääriä, 2 grammaa neilikkaa, ripaus kanelia.
