2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Mojito on yksi planeetan eniten tarjoiltavista cocktaileista. Baareissa, rannoilla, valmistettu kotona … Tehokas hyvän mielialan lähde kesällä.
Ja ainutlaatuinen. Tämä johtuu todennäköisesti suurelta osin hänen yllättävästä tarinastaan, joka alkoi kabirien orjuuden ja ryöstöajan kanssa ja päättyi heidän kanssaan, he menivät naimisiin ja tekivät paljon minttu cocktaileja.
Itse asiassa, koska kaikilla cocktaileilla on erilaisia tarinoita, Mojitolle on lukemattomia tarinoita. Intohimoisten mojito-historioitsijoiden mukaan se keksittiin 1800-luvun lopulla Havannassa kauan ennen kuin se alkoi herättää maailmanlaajuista kiinnostusta.
Kuuluisan cocktailin kaltainen juoma luotiin noin vuonna 1500. Legendan mukaan brittiläinen merirosvo Richard Drake valmisti juoman, jossa yhdistyvät aguardiente (puhdistamaton rommi), sokeri, vihreä sitruuna ja minttu, jota hän kutsui El Draqueksi (Lohikäärme). Merirosvo omisti juoman kapteenilleen Sir Francis Drakelle, joka oli surullisen kuuluisa Etelä-Amerikan ja Karibian alkuperäiskansojen terrorismisesta.
Kuuba oli merkittävä alue Draken julmuuksille, ja tämä selittää, miksi drakoninen juoma ilmestyi siellä. El Draque -cocktail sai nopeasti mainetta muissa Latinalaisen Amerikan maissa - Meksikossa, Kolumbiassa, Venezuelassa. Valtiot ryöstivät myös häikäilemättömästi Drakeen ja hänen merirosvolaumansa. Resepti välitettiin suusanallisesti, merirosvosta merirosvoon, vaihdellen vuosi vuodelta ja vuosisadalta nykypäiväksi Mojito.
Jotkut historioitsijat suosivat kuitenkin aivan erilaista legendaa (kerrotaan kuiskauksella (). Hän ehdottaa sitä Mojito keksittiin orjilta, jotka työskentelevät Kuuban kentillä sokeriruo'olla. Tämän tarinan mukaan heillä on käsi juoman, ja erityisesti Guarparon, sokeriruo'on mehun, joka antaa Mojiton päämaun, luomisessa. On mahdollista, että afrikkalaiset orjat sekoittivat ensin Guarparon ja Aguardienten.
Tässä on tärkeää lisätä, että Guarparo on rommin edeltäjä, joka, kuten tiedämme, on tislattu sokeriruo'osta saatu alkoholi. Ja koska sokeriruokoa (ja myöhemmin rommia) löytyi Kuubasta valtavia määriä, saari tuli nopeasti tunnetuksi makeutetuista juomistaan (kuten Daikirito). Muuten, Daiquirito tunnettiin Havannassa kauan ennen Mojitoa.
Koska Daiquiri yhdistää rommia, vihreää sitruunamehua, sokeria ja jäätä, jotkut skeptisemmät historioitsijat uskovat, että Mojito on vain erilainen versio Daiquiristä. Mutta kuuluisan cocktailin intohimoiset kannattajat vastasivat heti: Ei, ei ja ei!
Ja todellakin, riippumatta siitä, kuinka samanlaisia niiden ainesosat ovat, niiden valmistustavat ovat täysin erilaiset.
Aikaisimmat kirjoitetut jäljet Mojito Löydät Sloppy Joe's Bar -reseptikirjan 1931 ja 1936 painokset. Vuonna 1942 mies nimeltä Angel Martinez avasi La Bodeguita del Medio -kaupan Kuuban pääkaupungissa, josta hän myöhemmin muutti baariksi ja ravintolaksi. Siellä vuonna 1946 Mojitosta tuli Havannan kuuluisa juoma ensimmäistä kertaa. La Bodeguita del Medioon saapuu monia kuuluisia ihmisiä, kuten nuori Bridget Bardot, Ernest Hemingway ja Nat King Cole.
Mojito se levisi nopeasti ja pääsi Yhdysvaltoihin, erityisesti Miamiin, jossa se saavutti ennennäkemättömän suuren suosion. New York ja San Francisco seuraavat. Vuodesta 1990 lähtien Mojito on ylittänyt Euroopan rajat ja siitä on hitaasti tulossa yksi suosituimmista juomista.
Ja nyt, koska luultavasti kaikki, jotka ovat päässeet tarinan loppuun, jo joivat Mojitoa, tässä on mielenkiintoinen resepti, jota tarjotaan äskettäin avatussa baarissa Manchesterissa, Banyan Tree.
Laita puolet vihreästä sitruunasta, leikattu pieniksi paloiksi ja teelusikallinen ruskeaa sokeria korkean kupin pohjalle. Koputa seosta kalkkimehun erottamiseksi ja odota sokerin sulamista.
Lisää 6-8 lehteä tuoretta minttua ja lyö uudelleen. Lisää 25 ml valkoista rommia ja 25 ml Amarettoa. Sekoita lusikalla ja lisää omenamehua. Voit koristella kalkkiviipalla ja omenalla.
Juo maltillisesti, kuten aina, ja yhdistä paahdettujen vihannesten ja lihan kanssa.
Hei! Arriba, abajo, al centro, para adentro!
Suositeltava:
Balkan Mojito: Katso Kuinka Virkistävin Kesä Cocktail Valmistetaan
Mojito on erittäin suosittu kesän cocktail, jolla on kuubalaisia juuria. Yleensä se valmistetaan mintusta, rommista, kalkista, jauhemaisesta sokerista ja soodasta. Näiden tuoreiden ainesosien yhdistelmä tekee alkuperäisestä Mojitosta täydellisen valinnan kesäjuhliin ja lomalle meren rannalla.
Ruisku, Tämä On Uusi Mojito
Korkeat kirkkaan oranssilla nesteellä ja kelluvalla jäällä täytetyt lasit koristavat baareissa olevia pöytiä yhä useammin. Ruisku siitä tulee vähitellen lähes väistämätön aperitiivi. Se löytyy Pariisin terasseilta, kaikilta italialaisilta pöydiltä, opiskelijoiden käsistä sekä kahviloista ja baareista Sofian keskustassa.
