2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Luoteis-Italiassa Alpit ympäröivät Piemonten aluetta kolmelta puolelta ja muodostavat uskomattoman kauniin alueen. Lännessä Piedmont rajoittuu Ranskaan, pohjoiseen Sveitsiin, itään Lombardiaan, etelään Liguriaan ja kaakkoon Emilia Romagnaan, luoteeseen Val d'Aostaan. Piedmontin keskiosassa on Po-joen laakso, joka lähtee Alpeilta länteen ja virtaa Adrianmerelle Venetsian eteläpuolella.
Piedmontin maaperässä on runsaasti mineraaleja, ilmasto on suotuisa. Torino, joka on alueen pääkaupunki, ja sen keittiö ovat erillisessä paikassa. Torinolla on historiallinen ja kulinaarinen yhteys Ranskaan. Vaikean ja vaikean elämäntavan takia Piemonten vuoristoalueilla on esiintynyt poikkeuksellisia ruokia, kuten paikallista juustoa ja viiniä.
Piemonten viinintuotannon kehitys liittyy Italian yhdentymiseen XIX-luvun puolivälissä. Langen alue tuottaa kaksi parhaista punaviinistä - Baroselca ja Barbaresco, jotka on nimetty alueen kylien mukaan.
Runsas viljan ja vehnän sato löytää myös paikan Piemonten keittiössä. Tyypillinen ruokalaji, jonka italialaiset yhdistävät kodin mukavuuteen, on polenta. Se voidaan tarjoilla riistan, gorgonzolan, turskan, haudutettujen sienien ja jopa etanoiden kanssa. Tarjoile suoraan puulevyille.
Kuten arvata voi, pastaa kunnioitetaan Piedmontissa. Piedmontissa yleisimpiä ovat taalerit, jotka ovat samanlaisia kuin tagliatelle, mutta ohuemmat. Taalerit leikataan aina käsin. Ne tarjoillaan yleensä raastettujen valkoisten tryffelien tai lihakastikkeen kanssa.
Torinon hienostuneessa keittiössä hienot ruokalajit perustuvat riisiin. Erittäin kuuluisa paikallinen risotto on panishpa - se valmistetaan erilaisista valkoisista papuista, voista ja makkarasta, joka varastoidaan rasvaan. Liha ja kala ovat tärkeitä myös Piemonten keittiössä. Suurin osa sioista kasvatetaan alueella, ja niistä valmistetaan erityyppisiä salamia ja makkaroita.
Naudanliha on yleisimpiä paikallisissa keittiöissä, mutta jotkut alueen vertauskuvallisista ruokista valmistetaan naudanlihasta. Esimerkiksi brazato-ruokalaji on suuria lihapaloja, jotka on haudutettu useita tunteja Barolo-viinissä.
Toisessa kuuluisassa bolito misto -annoksessa keitetään naudan pää, kinkku, häntä ja kieli sianlihamakkaran, kanan tai kukon kanssa. Koska lihamäärä on vaikuttava, ruokalaji valmistetaan yleensä lomille. Tarjoile vihreällä kastikkeella, joka on valmistettu sardellista, kovaksi keitetyistä munankeltuaisista, persiljasta, valkosipulista, kapriksista ja kaikesta tästä kastetulla neitsytoliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla.
Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla myös punaisella kastikkeella, joka on valmistettu porkkanoista, tomaateista, sellereistä, sipulista, valkosipulista, viinietikasta ja sokerista.
Piemonten keittiössä yleisimmin käytetty kala on sardelli. Toinen suosittu kala on suolattu turska. Jos haluat todella kokeilla aitoa Piemonten ruokaa, sinun on jätettävä se mielesi mukaan ja luotettava paikallisiin kokkeihin.
Piedmontissa voit nauttia runsaista valkosipuliruokista, jotka valmistetaan useammin voilla kuin oliiviöljyllä. Jokainen ateria alueella alkaa antipastilla.
Suositeltava:
Luettelo Superruokista, Joilla On Paikka Pöydällesi
Alla superruokia yleensä pidetään niitä tuotteita, joilla on korkea ravintoarvo. Nämä elintarvikkeet auttavat erilaisten sairauksien hoidossa tai ehkäisyssä, parantavat ulkonäköämme ja parantavat terveyttämme. Superruoka on yhä suositumpi ja suosivat vegaanit ja kasvissyöjät.
Espanjan Kulinaaristen Perinteiden Taika
Espanja houkuttelee miljoonia turisteja historiallisilla monumenteillaan, rikkaalla luonnollaan, hämmästyttävällä ilmastollaan ja tietysti - ruoillaan. Nykyaikaisen Espanjan keittiö ei paljon eroa vanhasta, alkuperäisestä, yksinkertaisesta ja herkullisesta maalaismaisessa espanjalaisessa keittiössä.
Jumalallinen Hedelmä - Paratiisin Omena
Paratiisi-omenaa kutsutaan myös jumalalliseksi hedelmäksi. Tämä nimi ei ole ollenkaan vahingossa. Joidenkin rakastama epäoikeudenmukaisesti se on todellinen vitamiinipommi. Jumalaisen hedelmän monet parantavat ominaisuudet ovat olleet tunnettuja tuhansia vuosia.
Georgia - Tuntemattomien Kulinaaristen Kiusausten Maa
Georgia on Itä-Euroopan maa, joka rajoittuu länteen Mustaan mereen, pohjoiseen ja itään Venäjään, etelään Turkkiin ja Armeniaan ja kaakkoon Azerbaidžaniin. Sen pinta-ala on 69 700 km ja sen väkiluku on noin 5 miljoonaa ihmistä. Maan pääkaupunki on Tbilisi.
Durian: Hedelmä, Jolla On Helvetin Haju Ja Jumalallinen Maku
Duriania kutsutaan usein hedelmien kuninkaaksi. Se maistuu erittäin hyvältä - se maistuu munakastikkeelta vaniljan ja papaijan kanssa. Poikkeuksellinen maku, mutta haju on toinen tarina. Durianin vihreät hedelmät tuoksuvat tuoreelta ruoholta.
