2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kun prosessoimme tuotetta, osa sen vitamiineista ja ravintoaineista yksinkertaisesti katoaa. Valitettavasti ruoanlaiton aikana suurin osa vitamiineista ja hivenaineista tuhoutuu.
Keittämällä keittoa kaali menettää puolet foolihaposta, papuista ja herneistä - noin 40 prosenttia niiden sisältämästä kalsiumista, ja porkkanat ja pinaatti erotetaan kolmanneksella niiden sisältämästä E-vitamiinista.
Ruoanlaitto tuhoaa 70 prosenttia vihannesten C-vitamiinista, mutta näitä menetyksiä voidaan vähentää, jos tiettyjä suosituksia noudatetaan.
Vihannekset tulee peittää kokonaan vedellä. Jos liemi on kiehunut paljon, älä lisää kattilaan kylmää vettä. Yhdessä sen kanssa happi pääsee liemeen, joka tuhoaa C-vitamiinin.
Tästä syystä pidä kattilan kansi aina tiiviisti suljettuna. Jos lisäät pakastettuja vihanneksia keittoon, älä sulata niitä ennen kuin laitat ne pannulle.
Mitä vähemmän aikaa vihannekset ovat vedessä, sitä hyödyllisempiä ne ovat. Siksi laita ne veteen, kun se kiehuu, älä kylmänä. Tarkkaile vihanneksia, jotta ne eivät kiehua liikaa.
Älä laita kaikkia tuotteita kattilaan samanaikaisesti. Liha tarvitsee tunnin kypsentämiseen. Jos se on kattilassa yhdessä perunanpalojen kanssa, jotka keitetään puolen tunnin kuluttua, he menettävät sisältämänsä vitamiinit.
Muista, että vitamiinien menetyksestä huolimatta keitetyt vihannekset ja hedelmät ovat suuria. Ne sisältävät paljon selluloosaa ja pektiiniä ja vähentävät huonon kolesterolin määrää veressä ja parantavat myös ruoansulatusta.
Paistaminen antaa mahdollisuuden säilyttää paljon enemmän vitamiineja ruoanlaittoon verrattuna. Paistettaessa B-vitamiinien menetys on noin 30 prosenttia ja keitettynä noin 70 prosenttia.
Terveellisin on nopea paistaminen, jossa leikatut tuotteet pysyvät pannulla enintään viisi minuuttia. Syväpaistamista pidetään haitallisimpana. Kun ne uivat valtavassa määrässä rasvaa, perunat muuttuvat liian rasvoiksi.
Älä koskaan lämmitä kerran käytettyä rasvaa. Uskotaan, että tämä voi johtaa parantumattomiin sairauksiin. Jos et voi elää ilman perunoita, käytä rasvaa vain kerran.
Muista, että syöpää aiheuttavat aineet pelkäävät suolakurkkua. Siksi liota se hyvin etikkaan tai viiniin ennen paistamista. Mausta liha inkiväärillä tai kuminalla - tämä vähentää syöpää aiheuttavien aineiden määrää.
Suositeltava:
Kuinka Säilyttää Vihanneksia Talvella
Jos haluat nauttia tuoreista vihanneksista ympäri vuoden, sinun on varastoitava ne erityisellä tavalla. Oikein varastoituna niiden sisältämät arvokkaat aineet eivät häviä. Suurin osa vihanneksista sisältää noin 75-97 prosenttia vettä, ja vähintään 7 prosentin menetys vedestä johtaa väistämättä kuihtumiseen, joten vihannekset menettävät kauniin ulkonäön ja ravintoarvon.
Kuinka Saada Selville, Että Kehosi Tarvitsee Vitamiineja Ja Kivennäisaineita
Tasapainoisella ja terveellisellä ruokavaliolla on useita etuja ja etuja. Toisaalta vähäravinteinen ruokavalio voi johtaa moniin tuskallisiin oireisiin. Nämä oireet ovat yleensä tapa, jolla kehosi kertoo sinulle, että jokin on vialla ja että sinulla ei ole vitamiineja ja kivennäisaineita .
Kuinka Säilyttää Ja Säilyttää Suolaheinä?
Suola kuuluu Lapad-perheeseen ja on hyvin lähellä pinaattia ja telakkaa. Sitä aliarvioidaan ansaitusti, koska se on erittäin maukas ja terveellinen ruoka. Suolan terveyshyödyt eivät ole yksi tai kaksi. Tämä lehtivihannes parantaa näköä, hidastaa ikääntymistä, vähentää iho-ongelmia, vahvistaa immuunijärjestelmää ja parantaa ruoansulatusta.
Kuinka Ei Tahraa Paljon Astioita Ruoanlaitossa?
Yleensä useimmat astiat likaantuvat ruoanlaiton aikana. Kuinka estää tämä? Perusastioita valmistettaessa useimmat astiat ovat enimmäkseen likaisia - tarjottimet, kattilat, tehosekoittimet, kupit, lautaset, leikkuulauta, lusikat jne. Niin monen likaisen astian jälkeen lopputuloksena on yksi tai kaksi erilaista ruokalajia.
Kuinka Tietää Hyvä Avokado Ja Kuinka Säilyttää Se
Avokadot sisältävät runsaasti kertityydyttymättömiä happoja, jotka auttavat sinua torjumaan vartalon rasvaa, mikä puolestaan aiheuttaa sydän- ja verisuonitautien riskin. Lisäksi avokadoissa on paljon kaliumia, magnesiumia, foolihappoa, proteiinia, B6-, K- ja E-vitamiineja.
