2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Jos haluat nauttia tuoreista vihanneksista ympäri vuoden, sinun on varastoitava ne erityisellä tavalla. Oikein varastoituna niiden sisältämät arvokkaat aineet eivät häviä.
Suurin osa vihanneksista sisältää noin 75-97 prosenttia vettä, ja vähintään 7 prosentin menetys vedestä johtaa väistämättä kuihtumiseen, joten vihannekset menettävät kauniin ulkonäön ja ravintoarvon.
Tämä auttaa myös mikrobeja lisääntymään nopeasti. Vihannesten varastoimiseksi kunnolla talvella, sinun ei pitäisi varastoida niitä satunnaisesti parvekkeelle, autotalliin, kellariin tai jääkaappiin.
Ensin sinun on tarkastettava ne perusteellisesti, poistettava vahingoittuneet ja murskatut vihannekset. Suosituimmat vihannekset ovat perunat. Ne kasvavat pimeässä, maan alla, ja on parempi varastoida.
Jos perunat varastoidaan väärin, perunat itävät ja jääkaapin kosteus aiheuttaa homeen muodostumista. Perunoita ei tule varastoida valossa, koska ne muuttuvat vihreiksi, mikä johtaa myrkyllisen aineen solaniinin esiintymiseen.
On parasta säilyttää perunoita kellarissa 3–10 asteen lämpötilassa, mutta jos tämä ei ole mahdollista, käytä varastointiin kangaspussia, ei nailonia.
Tarkasta perunat aika ajoin pilaantuneiden poistamiseksi. Jos varastoit perunat hyvin kylmiksi, niistä tulee makea. Perunoita ei pidä pestä ennen varastointia, koska ne tarttuvat homeeseen.
Porkkanoita on erittäin vaikea varastoida, koska niiden iho on ohut. Ne varastoidaan parhaiten puuhun, jossa on kuivaa hiekkaa. Laatikko seisoo parvekkeella kylmässä, mutta hyvin alhaisissa lämpötiloissa se kääritään peitteeseen tai tuodaan kotiin.
Jos porkkanoita ei ole paljon, ne voidaan kääriä paperiin, sitten muovipussiin ja säilyttää jääkaapissa. Sipulia ja valkosipulia voidaan varastoida 0 - 20 asteen lämpötilassa, mutta mitä korkeampi lämpötila, sitä alhaisemman kosteuden tulisi olla.
Korkeissa lämpötiloissa sipulit alkavat juurtua. On hyvä säilyttää punoksissa, esikuivattuina. Valkosipuli ja sipulit voidaan varastoida parvekkeelle, peitteeseen käärittyyn laatikkoon.
Talvella varastointia varten valitaan keskikokoiset kaalit, jotka ripustetaan verkkoon parvekkeen kaappiin. Optimaalinen lämpötila on 0-1 astetta.
Punajuuret ja nauriit säilytetään laatikossa tai kangaspussissa parvekkeella tai muussa viileässä paikassa. Tomaatteja säilytetään hyvin jääkaapissa noin 0 asteen lämpötilassa, esipyyhkeellä.
Suositeltava:
Useita Tapoja Säilyttää Paprikat Talvella
Epäilemättä paprikat ovat yksi eniten kulutetuista ja hyödyllisimmistä vihanneksista. Syksyn lähestyessä paahdettujen paprikoiden aromi kodeissa alkaa tuntea sitä yhä useammin. Herkullisten paprikoiden valmistusalue on melko laaja - täytetyt paprikat jauhelihalla ja riisillä, burek-paprikat, täytetyt paprikat munilla ja juustolla, mish-mash, paistetut paprikat tomaattikastikkeella ja miksi ei vain salaatti paprikalla ja sipulilla suosikki juoma.
Kuinka Säilyttää Kesäkurpitsaa Talvella
Herkällä maulla kevyt, virkistävästi täyttävä kesäkurpitsa voi olla loistava ruoka kevät-kesäpäivinä. Niiden varastointi on samanlainen kuin kurkkujen varastossa, ja on hyvä pitää ne jääkaapissa, kunnes ne ovat kypsyneet. Niiden säilyttäminen pidempään edellyttää huolellista käsittelyä.
Syö Rohkeasti Näitä Vihanneksia Talvella
Epäilemättä on erittäin tärkeää syödä terveellisesti ja monipuolisesti, koska näin saamme kaikki tarvittavat vitamiinit, kivennäisaineet ja hivenaineet, jotka ovat välttämättömiä kaikille kehossamme tapahtuville prosesseille. Hedelmät ovat erittäin maukkaita, ne tuovat meille iloa ja tuoreutta - voit syödä ne yksinkertaisesti välipalana tai tehdä niistä herkullisen kausihedelmien hedelmäsalaattia.
Kuinka Säilyttää Erilaisia vihanneksia
Vihannekset ovat yksi hyödyllisimmistä lahjoista, joita luonto on antanut meille. Niissä on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, ja on hyvä käyttää niitä sekä lämpiminä että kylminä kuukausina. Siksi on hyvä tietää, miten niitä säilytetään niin kauan kuin mahdollista.
Kuinka Säilyttää Ja Säilyttää Suolaheinä?
Suola kuuluu Lapad-perheeseen ja on hyvin lähellä pinaattia ja telakkaa. Sitä aliarvioidaan ansaitusti, koska se on erittäin maukas ja terveellinen ruoka. Suolan terveyshyödyt eivät ole yksi tai kaksi. Tämä lehtivihannes parantaa näköä, hidastaa ikääntymistä, vähentää iho-ongelmia, vahvistaa immuunijärjestelmää ja parantaa ruoansulatusta.
