2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Käytämme sitä joka päivä, toisinaan tajuamatta. Siitä on kirjoitettu tuhansia sivuja, sanottu lukemattomia sanoja, se on kuvattu kirjoissa, sitä verrataan kultaan. Suola Se on läsnä kaikissa maailman keittiöissä, herättää tuotteiden maun ja on välttämätöntä ihmiskunnan ruoalle. Se on niin yleistä tänään, että tuskin ymmärrämme kuinka kallis ja arvokas se kerran oli.
Neoliittikaudella miehet eivät epäröineet vaarantaa henkensä etsimään sitä mereltä tai maan alla. He tunnustivat sen arvon hyödykkeeksi, joka säilytti lihaa, kalaa, juustoa ja nahkaa kyvyllä estää bakteerien kasvua. Lisäksi suolaa käytetään usein sairauksien ja vammojen hoitoon.
Rooman aikoina siitä tuli jopa neuvottelumerkki, koska legioonalliset saivat sen osana rahaansa. Itse asiassa tästä maksusta sol tuli ranskankielinen sana palkasalaire (sel - suola ranskaksi).
Taloudellisen arvonsa lisäksi suolaa alettiin pitää jumalallisena tuotteena. Sitä kunnioitettiin pahaa jahtaavana voimana ja hedelmällisyyden symbolina, minkä vuoksi se oli pakollinen uhrauksissa.
Vuosisatojen ajan siitä on tullut vieläkin tärkeämpi, kun kukin maa etsii tapaa rikastua verotuksen ja tuotannon ja jakelun monopolin kautta. Suolaverot (kuten 1700-luvun suolavero) aiheuttivat jopa mellakoita.
1800-luvulta lähtien suolan käyttö alkoi muuttua, kun sitä alettiin käyttää kemianteollisuudessa. Nykyään suolan käyttötarkoituksia on lukemattomia - tienrakennuksesta lumisten teiden suoloitukseen, räjähteiden, muovien ja liuottimien tuotantoon tekstiilikuituihin, pesuaineisiin ja lannoitteisiin. Valkoinen timantti on kaikkialla.
Nykyään ihmiskunta tuntee useita eräänlainen suola. Tässä on joitakin niistä:
Suola
Yleisin kaikentyyppisestä suolasta. Keittosuola on jokaisella käsillä oleva kotona - myllyssä tai suolapannussa. Keittosuola antaa meille mahdollisuuden suolata ja maistaa ruokamme.
Karkea suola
Sen pääominaisuus on sen suuret kiteet, jotka muodostuvat veden hyvin hitaasta haihdutuksesta. Sitä käytetään yleensä suolaveden valmistuksen alussa. Se voidaan lisätä myös loppuun lisäämällä rapeita vaikutuksia ruokaan. Voit esimerkiksi lisätä vähän sitä naudanlihan palaan saadaksesi suolaisen kuoren.
Kukka suolaa
Se on maailman kallein, paras olemassa oleva meri. Kukka suolaa (La Fleur de sel) muodostuu suolaiden pinnalle, joka koostuu pienistä valkoisista ja erittäin puhtaista kiteistä. Sen erikoisuus on, että se pitää itsessään jonkin verran kosteutta. Kukkasuolaa ei ole kypsennetty, ripottele se vain valmistamaasi ruokaan. Joten voit nauttia kaikista sen makuista ja kaikesta rapeudesta.
Maustettu suola
Monipuolista makusi suolamalla ruokasi erityyppisillä maustetuilla suoloilla. Voit ostaa niitä valmiina tai valmistaa itse - yrtsuolaa, sitruunaa … Kaikki on mahdollista. On edullista käyttää karkeaa suolaa emäksenä. Hyvän makutason saavuttamiseksi sekoita kolmasosa suolaa ja kaksi kolmasosaa aromaattisia kuivattuja yrttejä tai 70 g suolaa 30 g: n mausteisiin. Bulgarian värillinen suola on yksi maustetun suolan muunnelmista.
Himalajan vaaleanpunainen suola
Tätä suolaa pidetään puhtaimpana maailmassa, koska sitä ei ole jodattu eikä puhdistettu. Sen vaaleanpunainen väri johtuu sen runsaasta rautapitoisuudesta. Sitä käytetään kaikkialla klassisena suolana. Se on hieman suolaisempi kuin suolakukka, mutta enemmän kuin klassinen merisuola.
Suositeltava:
Legenda Ruokalajista Valkoinen Mies
Perinteet Bulgariassa sanovat, että nainen pysyy kotona tulisijalla ja sekoittaa herkullisia keitettyjä ruokia, kääntää mestarillisia piirakoita ja tarjoilee ohuita alkupaloja kumppanilleen, joka huolehtii työstä leivän tarjoamiseksi pöydälle.
Valkoinen Amor
Valkoinen Amor (Ctenopharyngodon idella) on yksi karppiperheen suurimmista jäsenistä. Hänet tuotiin maahamme Venäjältä, ja hänen kotimaaansa ovat Amur- ja Ussuri-joet Kaukoidässä. Erittäin arvokkaiden taloudellisten ominaisuuksiensa ja nopean kasvunsa vuoksi ruohokarppi siirtyy vähitellen keinotekoisesti Amerikkaan ja Eurooppaan.
Täysjyvä Vs. Valkoinen Leipä - Mikä Valita?
Monet ihmiset haluavat laihtua, mutta eivät tiedä mitä leipää pitäisi valita ruokavalion aikana. Kaupat tarjoavat monenlaisia leipiä, tyypillisestä valkoisesta, täysjyvästä einkornileivään, kurpitsaleipää, vihannesleipää, siemeniä ja muuta.
Ruskea Riisi - Timantti Viljan Joukossa
Vaihtoehtoa valkoiselle riisille haetaan yhä enemmän. Paras on ruskea - viljan timantti. Ruskea riisi on erittäin ravitsevaa. Vain 100 g siitä voi saada kaikki täyttymään. Korkeasta energia-arvostaan huolimatta se on vähän kaloreita, aivan kuten valkoinen.
Himalajan Vaaleanpunainen Suola - Elämän Suola
Suolaa on monenlaisia eri ympäristöistä, eri väreillä ja ominaisuuksilla. Jokaisella maanosalla on oma suolatyyppinsä. Me kaikki tietysti tiedämme, että valkoinen suola uutetaan merestä: merivesi kerääntyy suola-alueisiin ja haihtuu muodostaen merisuolaa, joka myöhemmin pestään ja puhdistetaan jalostamossa.
