2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Ihmiset ovat käyttäneet mausteita muinaisista ajoista lähtien. Sen lisäksi, että erilaiset mausteet antavat ruokille maun ja aromin, ne parantavat erilaisia sairauksia.
Vihreät mausteet ovat välttämätön terveyden ja aromin lähde. Katsotaanpa joitain tunnetuimpia.
Tilli - Siinä on runsaasti foolihappoa, A-, C- ja E-vitamiineja. Sekä tuoreilla että kuivatuilla tillillä on voimakas tuoksu, hieman pistävä ja makea maku. Käytetään salaattien, majoneesin ja maitokastikkeiden, juustojen ja marinadeiden maustamiseen. Laajentaa verisuonia ja laskee verenpainetta. Sitä käytetään munuaiskivien hoitoon, sillä on rauhoittava vaikutus, ja sen juuret lisäävät rintarauhasten eritystä imettävillä naisilla.
Persilja on raikas ja kevyt tuoksu, joka on tyypillistä vihreille mausteille. Sen juuret sisältävät eteeristä öljyä. Tuoreena sitä käytetään mausteena muhennoksille, liemille, keitoille ja salaateille. Kuivatulla sillä on paljon heikompi aromi. Persiljan juuria käytetään keittojen maustamiseen.
Se on hyvä sydämelle, ja sen säännöllinen käyttö alentaa verenpainetta. Persilja parantaa munuaisten toimintaa, sitä käytetään kuurouden, korvatulehdusten, anemian, ruoansulatusongelmien, ripulin, sappikivien hoitoon. Estää pahanhajuisen hengityksen.
Basilika käytetään monien kansallisuuksien keittiössä. Sillä on kipua lievittäviä, anti-inflammatorisia ja antispasmodisia vaikutuksia. Auttaa masennuksen ja väsymyksen sekä virtsateiden tulehdusprosesseissa. Sitä käytetään maustamaan pizzoja, kalaruokia, lihaa ja munia, liha- ja vihanneslientä, naudanlihaa ja hanhenlihaa.
Sitä käytetään marinadeissa, suolakurkkuissa ja salaateissa. Tuoreiden basilikanlehtien mehua käytetään vaikeasti parantuviin haavoihin ja välikorvan infektioihin. Hyödyllinen turvotukseen, ja sitä käytetään ulkoisesti aiheuttamaan turvotusta ja ihottumaa. Auttaa masennuksen ja väsymyksen kanssa.
Rahapaja on erityinen tuoksu ja hieman pistävä maku. Sisältää mentolia ja muita aromaattisia öljyjä. Sen lehtiä, tuoreita tai kuivattuja, käytetään salaattien, keittojen, papuruokien ja vihannesten maustamiseen. Mintulla on kaasua hylkivä vaikutus, joka stimuloi ruokahalua ärsyttämättä mahalaukun limakalvoa.
Sillä on virkistävä ja stimuloiva vaikutus kehoon. Vähentää pahoinvointia ja oksentelua, pysäyttää vatsakrampit ja parantaa ruoansulatusta. Auttaa vatsan ja sydänalueen kipujen sekä vilustumisen, sappi- ja maksasairauksien hoidossa.
Laakerinlehti käytetään mausteisen maun, riistan, kalan, naudanlihan, keittojen ja muhennosruokien yhteydessä. Se sisältää runsaasti fytontideja, sisältää keholle tärkeitä hivenaineita, lisää immuniteettia ja poistaa toksiineja.
Laakerinlehdellä on antimikrobista ja anti-inflammatorista vaikutusta. Rentouttaa paksusuolen kouristuksia. Siinä olevat tanniinit alentavat verensokeria ja estävät diabetesta. Laakerinlehtitee auttaa kuivaa yskää vastaan.
Suolainen vähentää kaasua suolistossa, parantaa mahalaukun eritystä. Tuoreet ja lehdet sisältävät karoteenia ja C-vitamiinia. Koska se stimuloi mahalaukun toimintaa, sitä käytetään vaikeimmin sulavia ruokia, kuten palkokasveja, perunakeittoja, erilaisia lihoja, täytteitä, jauhelihaa. Auttaa oksentelun, päänsärkyjen, sydämentykytyksen ja hermostohyökkäysten yhteydessä. Vähentää janoa diabeteksessa. Sillä on yskänlääke.
Oregano sillä on voimakas antioksidanttivaikutus ja antimikrobinen aktiivisuus, auttaa sydän- ja verisuonitautien, ateroskleroosin, nivelrikon hoidossa. Sillä on yskänlääke ja rauhoittava vaikutus yskään.
Auttaa ilmavaivoja ja maksasairauksia. Lisää ruokahalua, sillä on diureettinen vaikutus. Oregano-tee auttaa hermostunut jännitys, laiska suolisto ja unettomuus. Se on klassinen pizzamauste, jota käytetään salaateissa, spagetteissa, tomaattikastikkeissa, kasvi- ja munaruokissa, sianlihassa tai lampaanlihassa.
Meirami käytetään salaattien, vihannes-, liha- ja kalaruokien valmistamiseen. Auttaa vatsavaivoissa, sillä on rauhoittava ja virkistävä vaikutus. Sillä on diureettinen vaikutus, hyödyllinen nyrjähdyksille ja mustelmille, vahva antiseptinen aine. Stimuloi ruoansulatusta, sillä on verisuonia laajentava ja antispasmodinen vaikutus. Meirami on hyödyllinen anemian, maksaongelmien, keuhkoputkentulehduksen ja ripulin hoidossa.
Timjami on laajalle levinnyt mauste. Sitä käytetään keitoissa, salaateissa, kastikkeissa, täytteissä ja marinoissa kalaa ja lihaa. Sopii myös karitsalle, siipikarjalle ja naudanlihalle. Se on yleinen lääke kaikenlaista kipua vastaan.
Auttaa flunssa- ja ylähengitysteiden ongelmissa. Sillä on kaasua, tulehdusta, kipua lievittävä ja desinfioiva vaikutus. Tummentaa kuivaa yskää, on hyödyllinen matalassa verenpaineessa, unettomuudessa ja ihosairauksissa.
Rosmariini lisätään salaatteihin, lihan täytteisiin, sieniin, keitettyyn kalaan, kanaan ja vihanneskeittoihin. Sillä on tehokas vaikutus ilmavaivat, alhainen verenpaine, auttaa mahalaukun ja suoliston toimintaa, parantaa ruoansulatusta. Vahvistaa hermoja ja laajentaa verisuonia. Sillä on anti-herpesvaikutus.
Rosmariinin keittäminen auttaa flunssa ja vilustuminen. Se on hyödyllinen useissa gynekologisissa sairauksissa. Stimuloi sapen toimintaa. Rosmariinilla on voimakas tonic ja virkistävä vaikutus.
Suositeltava:
Sitruunaruoho Tee - Edut Ja Käyttö
Olemme kaikki kuulleet sitruunaruohosta. Mutta mitä varten se on hyödyllistä, mihin sitä käytetään, kuinka voimme saada siitä kaikki hyödylliset aineet ja ominaisuudet, kerromme sinulle tässä artikkelissa. Sitruunaruoho sitä voidaan kutsua myös mausteeksi, koska se on erittäin maukasta.
Einkorn-jauhot - Olemus, Edut, Käyttö
Einkorn on eräänlainen vilja, joka juontaa juurensa muinaisista ajoista. Koska sen käsittely on vaikeampaa ja viljely ei kuitenkaan ole niin helppoa einkorn on jo pitkään ollut yksi yleisimmistä viljoista. Einkornin vanhimmat jäänteet ovat peräisin 18000 vuotta.
Hyasinttiteen Edut Ja Käyttö
Karkade-tee on valmistettu trooppisesta hibiskikukasta, ja asiantuntijat uskovat, että se on yksi ihmisille hyödyllisimmistä yrtteistä. Sen ominaisuudet on tunnustettu muinaisista egyptiläisistä faraoista. Säännöllinen hyasinttiteen saanti puhdistaa kehon siihen kertyneistä haitallisista aineista ja sillä on myös erittäin virkistävä ja virkistävä vaikutus.
Mausteiden Haitat Ja Edut
Kuuluisa sanonta sanoo, että et voi pilata puuroa voilla, mutta voit pilata astian mausteet . Siksi soveltamalla erilaisia mausteita sinun on tiedettävä, milloin lopettaa. Mausteiden avulla voit parantaa astian makua, sen ulkonäköä esimerkiksi muuttamalla väriä.
Vihreiden Pähkinöiden Edut
Vihreät pähkinät ovat saksanpähkinäpuun hedelmiä, mutta ne poimitaan aikaisemmin eivätkä kypsy. Vihreitä pähkinöitä käytetään kulinaarisiin ja lääketieteellisiin tarkoituksiin. Ne ovat erittäin hyödyllisiä, mutta ne ovat myös herkullisia.
