2025 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 10:21
Halogeeniuuni on yksi uusimmista keittolaitteista. Sen päätavoitteena on säilyttää tuotteiden maksimaaliset ravitsemukselliset ominaisuudet ja auttaa meitä syömään hieman terveellisemmin.
Halogeeniuuni itsessään on kirjaimellisesti karkaistusta lasista valmistettu lasikulho.
Hänen salaisuutensa on tapa, jolla hän valmistaa ruokaa. Uunissa käytetään suurta polttimoa, joka on itse asiassa halogeenipolttimo, joka tuottaa voimakkaita infrapuna-lämpöaaltoja. Se on myös varustettu tuulettimella lämmön kierron helpottamiseksi. Tämän yhdistelmän avulla ruoka kypsennetään.
Halogeeniuunissa ruokaa voidaan valmistaa eri tavoin:
- leipoa;
- paistaa;
- höyryttää;
- grillata;
- sulattaa
Ruoat, jotka voidaan valmistaa sillä, samoin kuin tuotteet, joita käytetään, ovat erilaisia. Sitä voidaan käyttää jopa leivän paistamiseen. Sinun tarvitsee vain osata valmistaa ne. Hyvä asia on, että useiden lisävarusteiden, kuten grillin tai pihtien, lisäksi liedellä on reseptikirja.
Halogeeniuunissa valmistettaessa rasvapitoisuus on erittäin pieni, ruoka on mehukas ja tasaisesti kypsennetty. Ja kun ruoka on valmis, uuni kytkeytyy pois päältä. Se säästää myös kypsennysaikaa, koska sitä ei tarvitse esilämmittää.
Uunissa on myös itsepuhdistustoiminto. Sinun tarvitsee vain poistaa ruoan jäännökset ja kaada sitten vähän vettä ja pesuainetta. Vettä saa laittaa sisään vasta sen jälkeen, kun se on irrotettu virtalähteestä. Ajastin asetetaan 10 minuutiksi, tahmea jäännös pehmenee ja on erittäin helppo poistaa. Sitten vain pyyhimme.
Halogeeniuunilla on myös haittansa. Huolimatta siitä, kuinka kattavasti hän onnistuu valmistamaan erilaisia ruokia, hän ei voi valmistaa niitä kaikkia. Esimerkiksi keittoa tai täytettyä kanaa ei voida valmistaa tällä laitteella.
Toinen tärkeä asia siinä on, että yli 7 cm paksulla ruoalla on mahdollisuus pysyä hieman raakana, joten on olemassa ratkaisu, elintarvikkeet, kuten liha, on yksinkertaisesti kypsennettävä korkealla telineellä.
Tässä on esimerkki resepteistä broileripihviä: kanafilee, suola, pippuri, valkoviini. Pihvit esimarinoidaan valkoviinissä, suolassa ja pippurissa yhden tai kahden tunnin ajan.
Järjestä pihvit kevyesti voideltuun pannuun, joka asetetaan ylimmälle telineelle 250 astetta noin 30 minuutiksi. Puolet kypsennysajasta on käännetty.
Suositeltava:
Miksi Ja Miten Punainen Liha Voidaan Korvata Sienillä?
Viime aikoina yhä useammat ravitsemusterapeutit uskovat, että eläinperäiset proteiiniruoat ovat haitallisia. Tosiasia on, että henkilö kuluttaa lihaa, munia ja muita vastaavia elintarvikkeita suurempia määriä kuin on tarpeen. Ongelma on siinä, että eläinperäinen proteiini, joka ei imeydy maha-suolikanavasta, alkaa hajota ja tämän reaktion seurauksena suolistossa muodostuu monia toksiineja (ammoniakki, metaani, rikkivety, histamiini, nitroamiini jne.
Mihin Pastavettä Voidaan Käyttää?
Kun olet keittänyt pastaa, spagettia tai cannellonia ja siirtänyt ne kulhoon, johon lisätään reseptin loput ainesosat, vesi, jossa pasta kiehuu, jää. Se on sameaa, paksumpaa ja yleensä menee pesuallas. Ammattikokkeille tämä neste on kuitenkin todellinen aarre keittiössä.
Kahvia Voidaan Käyttää Myös Lääkkeenä
Amerikkalaiset tutkijat väittävät, että kahvia voidaan käyttää apuna monien sairauksien hoidossa ja ehkäisyssä. Koska aromaattinen juoma yhdistyy hyvin alkoholiin, kovien juomien ystäville, jotka usein juovat kahvia , on pienempi kirroosiriski.
Hormonit, Joista Painomme Ja Miten Niitä Voidaan Säätää
Hormonit ovat kehomme osa, joka voi vaikuttaa mielialaamme, erilaisten aineiden imeytymiseen ja erittymiseen sekä kykyymme tasapainottaa kalori- ja sokeritasoja sekä vähentää tai lisätä aineenvaihduntaa. Ihmiskehossa on noin 100 hormonia, jotka tukevat eri järjestelmien toimintaa.
Sipulia Voidaan Jo Käyttää Lihasten Tekemiseen
Los Angeles Timesin ja The Independentin mukaan peittämällä sipulinkuoret ohuella kultaisella kerroksella ne ovat joustavia ja joustavia kuin lihaskuidut. Asiantuntijat selittävät, että sipulikuoren alla olevat solut ovat yhteydessä toisiinsa ainutlaatuisella tavalla ja pysyvät joustavina ja pehmeinä myös kutistuessaan.