2025 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 10:21
punainen liha aiheuttaa paljon kiistoja ravitsemusterapeuttien ja lääkäreiden keskuudessa. Sen uskotaan rajoittuvan 450 grammaan viikossa, koska se voi olla haitallista ja jopa vaarallista terveydelle, aiheuttaen jopa syöpää. Tässä on tehtävä joitain selvennyksiä.
Ensinnäkin, mikä sisältyy punaisen lihan käsitteeseen?
Vastaus on, että se on punainen liha ja tyydyttyneiden rasvojen ja kolesterolin pitoisuus. Naudanliha ja sianliha vastaavat tätä kuvausta. Toinen selvennys on, että punainen liha voi olla sekä käsittelemätöntä että jalostettua makkaraa. Makkarat ovat ehdottomasti haitallisia keholle, ja niitä tulisi rajoittaa ja mieluiten jättää valikon ulkopuolelle kokonaan.
Käsittelemätön punainen liha ei myöskään ole homogeeninen ryhmä. Siellä on luonnonmukaisesti tuotettua punaista ja epäorgaanista lihaa.
Orgaaninen punainen liha
Sen uskotaan olevan terveellisempi kuin rutiininomaisesti tuotettu. Orgaanisia aineita kasvatetaan ilman torjunta-aineita ja rikkakasvien torjunta-aineita, eivätkä ne sisällä antibiootteja ja hormoneja. Orgaaninen punainen liha sisältää enemmän omega-3-rasvahappoja, mutta on kalliimpaa kuin massatuotanto.
Epäorgaaninen punainen liha
Niitä tuottavat eläimet, joita kasvatetaan hormoneilla. Kahden lihalajin ero on pieni ja uskotaan, että hormonilla hoidettu on yhtä turvallista kuin luonnollista.
Mitä ravintoaineita punainen liha sisältää?
Niin kutsuttu punainen liha ovat raudan, sinkin, omega-3-rasvahappojen, B12-vitamiinin lähde, joilla on suotuisa vaikutus sydämeen ja aivoihin. Ne sisältävät myös rasvaliukoisia vitamiineja, kuten A ja E.
Punaisen lihan lämpökäsittely
Näiden lihojen keittäminen korkeissa lämpötiloissa voi aiheuttaa epäterveellisiä ainesosia, jos liha on ylikypsennetty. Ne ovat mahdollisia syöpää aiheuttavia aineita, jotka aiheuttavat kroonista tulehdusta. Siksi lihan lämpökäsittelyssä on noudatettava tiettyjä vaatimuksia.
- Kypsennä liha pääasiassa keitettynä, haudutettuna ja uunissa paistettuna;
- Kypsennä alhaisemmassa lämpötilassa;
- Jos kypsennät lihaa korkeammassa lämpötilassa, käännä sitä säännöllisesti, jotta se ei pala. Ristileikkauksia voidaan myös valmistaa nopeammin;
- Jos siinä on palaneita osia, poista ne;
- Marinointi ennen paahtamista suojaa lihaa palamiselta.
Punainen paikka imeytyy hitaammin ja kyllästyy pidempään, joten se on sopiva ruoka illalliseksi tai laihtuminen.
100 grammassa naudanlihaa on noin 170 kaloria. Ei ole suositeltua määrää - kulutetaanko se päivittäin vai kerran viikossa, on henkilökohtaisen mieltymyksen asia.
Suositeltava:
Uutta Punaisen Lihan Syömisen Haitalta
Sydän- ja verisuonitautien riski kasvaa lähes 10 prosenttia, jos syömme vain kahdesti viikossa sianlihaa tai naudanlihan punainen liha . Brittiläinen tabloidi Daily Mail julkaisi äskettäin amerikkalaisten tutkijoiden ryhmän lausunnon. Tarjotakseen tieteellisen perustan lihan ystävien surulliselle löydökselle, Luoteis-yliopiston professori Norina Allenin ryhmän tutkijat tutkivat noin 30000 ihmisen ruokailutottumuksia ja terveystietoja, joiden keski-ikä oli 53 vuotta.
Selleri Siemenet - Terveellistä Käyttöä
Selleriä pidetään persiljan sukulaisena, ja sillä on monia todistettuja terveysvaikutuksia. Tätä vihannesta käytetään erilaisissa ruokalajeissa ruokana, ja sen erityinen maku täydentää monien ruokien makua. Selleri siemenet saadaan kuivaamalla.
Vakavat Väitteet Juomaveden Käyttöä Vastaan
Hiilihapotetut juomat ovat usein maukkaita ja sopivat erittäin hyvin laimennusaineeksi useille alkoholijuomille. He myös sammuttavat hetkeksi janon, etenkin kesällä, mutta niiden liiallisella kulutuksella on huono vaikutus ihmisten terveyteen.
Kuinka Usein On Hyvä Syödä Lihaa
Monet meistä uskovat, että kasvissyöjillä on erittäin tasapainoinen persoonallisuus ja he elävät paljon terveellisempää elämää kuin me. Onko se totta? Ihmisistä tulee kasvissyöjiä eri syistä. Jotkut heistä, yleensä aikaisemmassa iässä, valitsevat tämän tyyppisen ruokavalion moraalisista syistä.
Punaisen Lihan Liiallinen Kulutus Johtaa Munuaisten Vajaatoimintaan
Viime aikoina liha-edut ja haitat ovat tulleet yhä suositummiksi. Jotkut asiantuntijat tukevat vegaaneja ja kasvissyöjiä väittäen, että heidän ruokalistansa on paljon terveellisempi kuin lihansyöjien. Toiset ovat täysin päinvastaista mieltä ja uskovat, että lihan täydellinen kieltäminen on täysin väärä ja vahingoittaa terveyttämme.