2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Jokainen hyvä kotiäiti, joka haluaa miellyttää perhettään herkullisilla kotiruokilla, on kohdannut lukemattomia reseptejä termillä "terriini" tai "greten". Kulinaarisen prosessin luonteen vuoksi voidaan olettaa, että kyseessä on erilainen pata uunissa.
Oletus on totta, mutta kaivetaan hieman syvemmälle ja selvennetään käsitteitä, jotka luonnehtivat näitä herkullisia ruokia rapealla ja herkullisella kuorella.
Greten on kulinaarinen termi, jolla on seuraava merkitys: lämmitetty, gratin tai greten - tämä on mikä tahansa ruokalaji, jonka päällä tai peitetään juustoa, keltaista juustoa, maitoa, kermaa tai leivänmuruja sekoitettuna voipaloihin. Tällainen astia on valmistettava uunissa tai grillin alla ja paistettava kultaiseksi kuoreksi.
Termi on ranskalainen - "au gratin" tai "gratinée", josta tulee bulgarialainen ogreten ja sitä käytetään kaikkiin tällä tavalla valmistettuihin ruokiin. Ogreten valmistetaan erityisissä pyöreissä tai soikeissa tulenkestävissä astioissa, joita kutsutaan gratiniksi (gratin).
Mietitkö mikä terriini todella on? Kotimainen kotiäiti on vähän tiedossa, mutta sitä käytetään yhä useammin maamme ruoanlaittoon. Terriiniä voidaan itse asiassa pitää vuokaamme ranskalaisena serkkuna.
Tämä termi viittaa keittoastiaan, jossa valmistetaan tietyntyyppinen astia. Terriini on yleensä suorakulmainen tai soikea, keskisuuri, tiiviisti istuvan savikannen kanssa.
Sellaisen astian ehdottomasti kaikkien ruokien valmistuksella on uskomaton maku ja se takaa kaikkien tuotteiden makujen säilymisen, vaikkakin useimmissa tapauksissa ennalta soseutettuna. Terriinistä voidaan sanoa paljon, mutta painopiste on hitaalla tulella, jolla sitä kypsennetään, ja terveelliseen ruokavalioon.
Kulinaarisessa taiteessa yleisemmät muodot ovat suorakaiteen muotoisia, joten todennäköisesti törmäät useimmiten terriiniksi kutsuttuun astiaan, joka on valmistettu suorakulmaiseksi.
Terriinireseptin vaihtelut ovat hyvin erilaisia - löydät vihanneksista ja lihasta, terriinissä keitetyistä hedelmä- ja suklaaresepteistä.
Suositeltava:
Hyvä Ruoka On Hyvä Mieliala
Ruoka ei ole vain vatsan täyttämistä tai nälän tyydyttämistä. Ruoka tarkoittaa enemmän. Kiireisen ja jännittyneen päivän jälkeen mielialaamme voi parantaa vain herkullisen illallisen aromi. Ehdottomasti ruoka vaikuttaa mielialaan. On tiettyjä elintarvikkeita, jotka jopa saisivat sinut tuntemaan olosi positiivisemmaksi, kun taas toisilla on täsmälleen päinvastainen vaikutus.
Mikä On Hydrolysoitu Kollageeni Ja Mihin Se On Hyvä?
Kollageeni on rakenneproteiini, joka sitoo solut ja kudokset yhteen ja auttaa niitä säilyttämään muotonsa ja eheytensä. Se on rikkain proteiini ihmiskehossa. Sitä esiintyy lihaksissa, ihossa, veressä, luissa, rustossa ja jänteissä. Kollageeni tukee ihon kimmoisuutta, pitää luut ja lihakset yhdessä, suojaa elimiä ja nivelten ja jänteiden rakennetta.
Mikä On Resveratroli Ja Mihin Se On Hyvä?
Resveratroli on luonnollinen yhdiste, joka löytyy rypäleen kuorista, mutta koska tämän hedelmän kuorista voidaan uuttaa vain pieni määrä, se uutetaan synteesillä - kemiallisella ja bioteknologisella. Sitä voidaan käyttää myös ravintolisänä.
Mikä On Goji-marja Ja Mihin Se On Hyvä
Goji-marja on Licium barbarum -kasvin hedelmä. Se kasvaa pääasiassa Aasiassa ja Kaakkois-Euroopassa. Sen sanotaan olevan pitkäikäisyyden, kauneuden, terveyden ja nuoruuden ruoka. Vitamiinien, mineraalien ja aminohappojen pitoisuus goji-marjassa on kuusi kertaa suurempi kuin mehiläisten siitepölyssä.
Mikä Sokeri On Hyvä Hampaille?
Maku on peräisin niistä aisteista, jotka ovat hyvin kehittyneitä, ja riippuvuus makeisista on yleistä. Sinun on kuitenkin löydettävä tämä makea maku, joka ei vahingoita hampaita. Onko siellä niin makeaa? Kyllä, nämä ovat muut kuin elintarvikkeiden makeutusaineet, jotka eivät tarjoa keholle energiaa ja tuovat makean maun halutun vaikutuksen.
