2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Erittäin hyödyllinen ja maukas, mustekala tarvitsee paljon kärsivällisyyttä puhdistettavaksi. Suurissa ketjuliikkeissä kuka tahansa voi ostaa mustekalan ja valmistaa sen kotona. Reseptejä on monia - jotkut niistä näyttävät melko oudolta Balkanin makumme kannalta, toiset ovat vähemmän eksoottisia, mutta mustekalan maku kannattaa ehdottomasti kokeilla riippumatta siitä, minkä reseptin valitset.
Tarjoamme kaksi reseptiä - toisessa on helpompia tuotteita, perinteisempi maku (yhtä perinteinen kuin mustekalan maku voi olla), ja toinen eksoottisesti erilainen, mutta myös erittäin maukas. Sinun on oltava varovainen, kun valmistat mustekalaa, koska jos liioittelet sitä lämpökäsittelyllä, se voi tulla kovaksi.
Mustekala vuoka
Tarvittavat tuotteet:
1 kg mustekalaa, 3 isoa sipulia, 3 tomaattia, 1 tl. punaviini, 5-6 neilikkaa valkosipulia, mustapippuria, oliiviöljyä, suolaa, timjamia ja basilikaa
Valmistusmenetelmä:
Ensimmäinen asia, joka meidän on tehtävä, on puhdistaa mustekala, pestä se ja leikata se ympyröiksi. Leikkaa sipuli viipaleiksi, pilko tomaatit hienoksi ja laita ne vuoka. Lisää mustekala, hienonnettu valkosipuli ja mausteet. Kaada lasillinen punaviiniä, sulje ja anna mustekalan kypsyä matalalla lämmöllä - enintään 5 tuntia.
Mustekala rusinoita
Tarvittavat tuotteet:
1 kg mustekalaa, 3 sipulia, inkivääriä, 100 g kuivattuja hedelmiä - rusinoita ja aprikooseja, oliiviöljyä, voita, 1 tl. punaviini, kaneli, mustapippuri, suola
Valmistusmenetelmä:
Sulata pala voita ja lisää sama määrä oliiviöljyä yhteiseen ruokalajiin, paista valmiiksi viipaloitu sipuli ja lisää sitten rusinat, aprikoosit ja inkivääri. Paista tuotteet hyvin, laita sitten mustekala - leikkaa ympyröiksi ja puhdista. Lisää mausteet ja paista vielä 6-7 minuuttia. Lisää sitten lasillinen punaviiniä, laita kansi astiaan, jossa keitämme ja haudutamme hieman yli tunnin ajan.
Suositeltava:
Kuinka Keittää Herneitä
Jos luulet sen herneet keitetään pitkä, helposti palava, siitä tulee erittäin kova tai päinvastoin, siitä tulee mulaa, joten et vain voi kypsentää sitä kunnolla. Siksi on tärkeää tuntea pieniä lapsia temppuja herneiden keittämiseen ! Kuinka kauan herneet kiehuvat?
Kuinka Keittää Maksaa
Yksi nopeimmista sisäelimistä on maksa. Tästä syystä sitä käytetään myös erillisenä ruokana. Hoito koostuu kiehumisesta, hauduttamisesta tai kevyestä paistamisesta. Maksaa ei pidä paistaa tai keittää liian kauan, koska siitä tulee sitkeä eikä maukasta.
Kuinka Tehdä Herkkä Mustekala
Usein, kun on kyse kala- ja äyriäisruokien valmistamisesta, monet luopuvat jopa mustekalan nimen sanomisesta. Se kuulostaa niin vaikealta ja masentavalta valmistautua, että ei ole mitään järkeä edes yrittää. Totuus on kuitenkin, että tuhansien tapojen avulla voidaan tehdä herkkä mustekala.
Kuinka Keittää Mustekala?
Mustekala on mollusk, jolla on kaksi silmää ja neljä paria lonkeroita. Siinä ei ole luurankoa ja se on symmetrisesti kahdenvälinen. Mustekalan lihassa on helposti sulavia arvokkaita proteiineja, seleeniä, tärkeitä hivenaineita, kaliumia, fosforia, B3- ja B12-vitamiinia.
Mustekala
Mustekala / Mustekala / on meren molluskki, jolla on lyhennetty runko ja suu, ympäröi kahdeksan lonkeroa, ja jonka sisäpuolella on paljon imureita. Lonkerot saavuttavat jopa 4 metrin pituuden ja ruumiin paino voi olla 100 kg. Sukeltajat väittävät, että mustekalat ovat älykkäitä, eivät lainkaan verenjanoja ja rohkeita eläimiä.
