2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kamut tai sitä kutsutaan myös egyptiläiseksi vehnäksi on maukas lisä päivittäiseen ruokavalioon. Kamut on suuri jyvä, joka voidaan jauhaa jauhoksi, hiutaleiksi tai keittää kuten riisi.
Tätä viljaa myydään vapaasti ja se voi korvata vehnäjauhoja löytämällä sitä kuivien jyvien, leivän, keksien ja muiden muodossa. Kamut tarjoaa merkittävän määrän proteiineja, kuituja ja mineraaleja, rasvaa on vähän ja kolesterolia ei ole kokonaan.
Tämän tyyppisen vehnän proteiiniainesosa on tärkeä terveiden kudosten ylläpitämiseksi, hapen kuljettamiseksi kehossa ja immuunijärjestelmän vahvistamiseksi. Sen vaikutukset kolesteroliin, jonka arvot laskevat kamutin kulutuksen kanssa, on osoitettu. Tämä vilja taistelee myös tyypin 2 diabetesta (ei-insuliiniriippuvainen diabetes) sekä auttaa ruoansulatuskanavaa.
Kuitu on myös arvokas, koska se vähentää liikalihavuuden, aivohalvauksen, korkean verenpaineen, diabeteksen, paksusuolisyövän ja paljon muuta.
Kamut on runsaasti seleeniä ja mangaania. Nämä kaksi mineraalia toimivat antioksidantteina ja estävät geneettisten mutaatioiden esiintymisen ja vapaiden radikaalien aiheuttamat soluvauriot. Ne auttavat ylläpitämään kehon hormonaalista tasapainoa, koska mangaani on mukana sukupuolihormonien synteesissä, tukee hermoston terveyttä, säätelee verensokeritasoja ja kalsiumin imeytymistä. Seleeni puolestaan ohjaa kilpirauhasen toimintaa.
Kamut sisältää myös tarpeeksi magnesiumia ja sinkkiä - myös erittäin tärkeitä kehon normaalille toiminnalle. Sinkki ylläpitää terveellistä immuunijärjestelmää ja hyvin toimivaa kilpirauhanen, kun taas magnesium vahvistaa luun tiheyttä, estää diabeteksen, sydämen vajaatoiminnan, osteoporoosin, masennuksen kehittymisen.
Kamut Se sisältää myös B3-vitamiinia (niasiini), joka on mukana hormonaalisten hormonien synteesissä ja terveellisen hermoston ylläpitämisessä. Se, kuten muutkin B-vitamiinit, on elintärkeää rasvojen, proteiinien ja hiilihydraattien aineenvaihdunnalle. Kun kamut otetaan säännöllisesti, keho on suojattu sydän- ja verisuonitaudeilta, ateroskleroosilta, diabetekselta ja luuston häiriöiltä.
Kaikkien sen positiivisten ominaisuuksien ja terveysvaikutusten vuoksi kamutia suositellaan käytettäväksi. Sitä voidaan käyttää pohjana salaateille, pilafille, ja jos jauhat sen tehosekoittimessa, voit syödä välttämätöntä ja hyödyllistä puuroa.
Suositeltava:
Hunajan Terveyshyödyt
Vaikka hunajan parantavat ominaisuudet ovat olleet ihmisten tiedossa jo lähes 6000 vuotta, tätä tuotetta ei säännellä lääkkeenä. Kuitenkin kansanparantajat kaikkialla maailmassa ovat käyttäneet sitä kehon vahvistamiseen ja lääkkeenä kaikenlaisiin valituksiin aina hilseestä ja krapulasta, vilustumisen hoitoon syövän ja sydänsairauksien ehkäisyyn.
Kaikki Chia-siementen Terveyshyödyt Yhdessä Paikassa
Ansaittu chia-siemenet on maine superruokana. Ne voivat olla hyvin pieniä, mutta ne ovat poikkeuksellinen ravitsemuksellinen vitamiinihitti. Itse asiassa vain yksi rkl chia-siemeniä sisältää vain 69 kaloria ja sisältää jopa 5 grammaa kuitua, 4 grammaa rasvaa ja 2 grammaa proteiinia.
Piparjuuren Terveyshyödyt
Piparjuuri on luonnollinen antibiootti, joka sisältää ns. fytonisideja - mikrobilääkkeitä, joista puuttuu kokonaan synteettisille antibiooteille ominaiset haitat. Tavallisia fytontideja löytyy kaikista kasveista, mutta niitä on erityisen suurina määrinä piparjuuressa, retiisissä, valkosipulissa, sipulissa, kirsikoissa.
Makadamiapähkinöiden Terveyshyödyt
Pähkinöiden valtakunnalla on kuningas, ja sen nimi on makadamia. Hänen majesteettinsa on kotoisin Australiasta. Tämä on kallein ja kalorein laatuaan edustava. Australian saksanpähkinän korkea hinta johtuu siitä, että sitä on vaikea kasvattaa.
Kamutin Kulinaarinen Käyttö
Kamut on viimeisin superruoka. Nimi tulee muinaisesta Egyptistä, jossa tämä vehnän lajike tunnettiin tuhansia vuosia sitten. Se muistuttaa einkornia ja on tähän päivään asti säilyttänyt ravintosisällönsä ennallaan. Tällä hetkellä sitä löytyy vain luomukaupoista.
