2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Vaikka on uudenvuoden perinne syödä liikaa, valmista kulinaarista taikuutta, joka saa koko perheen tuntemaan loman taikuuden, mutta seuraavana päivänä älä valittaa vatsaongelmista.
Valmista salaatti jäävuorisalaatista, kourallisesta katkarapurullasta tai katkarapusta, neljä persiljaoksaa, sitruuna, kaksi teelusikallista punaista kaviaaria.
Tarvitset muutama valkosipulinkynsi, kolme ruokalusikallista kermaa, rkl majoneesia, vihreää sipulia, tilliä ja persiljaa maun mukaan, suolaa, sokeria ja pippuria maun mukaan, kaksi munaa, kaksi rkl öljyä.
Paista hienonnettu valkosipuli kuumennetussa öljyssä, lisää sämpylät tai katkaravut sekä hienonnetut persiljaoksat, lisää puolet sitruunamehua, mausta maun mukaan ja jätä liedelle enintään minuutiksi.
Sekoita hienoksi hienonnetut vihreät mausteet kastikkeeseen, lisää suolaa, sokeria ja pippuria maun mukaan, lisää majoneesi ja kastike. Vatkaa tehosekoittimessa tai sekoita lusikalla.
Leikkaa tai pilko salaatti, levitä katkarapu valkosipulilla päälle, kaada kastike ja koristele viipaleilla keitettyä munaa ja kaviaaria.
Valmista alkupaloja varten savustettua lohirullaa, johon kääri tuorejuusto sekoitettuna pieneen kermaan ja hienoksi hienonnettuun kurkkuun ja vihreisiin mausteisiin.
Valmista paahtopaistia viinikastikkeella. Kahdeksalle annokselle tarvitaan 1, 2 kg naudanlihaa, 2 rkl mustapippuria, suolaa maun mukaan, 3 rkl oliiviöljyä.
Kastikkeeseen tarvitaan 3 rkl voita, yksi pää hienonnettua sipulia, kaksi rkl sokeria, kaksi kynttä murskattua valkosipulia, kaksi lasillista naudanlientä, kahdeksankymmentä millilitraa punaista kuivaa viiniä, 3 rkl konjakkia, 1 laakerinlehti, 4 tl tärkkelystä.
Sose mustapippuri ja ripottele lihaan painamalla puristettuja jyviä. Lisää suola ja paista molemmin puolin. Paista yksi tunti esikuumennetussa 190 asteen uunissa.
Kääri valmis paahtopaistifolio. Kuumenna 2 rkl voita ja paista sipulia siinä noin viisi minuuttia, lisää sokeri ja paista vielä kaksi minuuttia, lisää valkosipuli ja paista vielä minuutti.
Lisää liemi, viini, konjakki ja laakerinlehti, kiehauta, vähennä lämpöä ja anna nesteen haihtua, kunnes kastike sakeutuu.
Liuota tärkkelys pieneen veteen, lisää kastikkeeseen ja kiehauta. Kastikkeen tulee olla paksu, mutta silti valua lusikalta. Poista laakerinlehti, lisää kastike lihan paahtamiseen, lisää rkl voita ja kiehauta.
Tarjoile paistettua naudanlihaa leikattu paksuiksi paloiksi, kasteltu kastikkeella ja koristeltu haudutetuilla vihanneksilla.
Suositeltava:
Missä Juhlia Uutta Vuotta, Jos Olet Ahmatti?
Uuden vuoden juhla-paikan valitseminen määrää pitkälti kuinka vietämme loma. Ja vaikka monille hauskoille ja meluisille juhliin on pakko, toisille keittiö on tärkeä. Ruokapandan mukaan on kuitenkin kohteita, joissa on juhlava ilmapiiri ja houkuttelevat paikalliset erikoisuudet jokaiselle gourmetille.
Miksi Vietämme Uutta Vuotta Samppanjalla?
Kuohuviinipullon avaaminen on yksi uudenvuoden pakollisista tavoista. Mutta oletko koskaan miettinyt, mistä tämä perinne on tullut ja miten se on säilynyt tähän päivään saakka? On käynyt ilmi, että vastaus tähän kysymykseen on peräisin noin viisitoista vuosisataa sitten.
Siksi Valmistamme Pyöreän Kakun Juhlimaan Jokaista Uutta Vuotta
Eri maiden perinteistä ja kulttuurista riippumatta jokaiselle Uusivuosi useimmat valmistautuvat pyöreä leipä pöydälle. Tähän kuuluvat bulgarialaiset, jotka rikkovat piirakan heti, kun istumme pöydän ääressä. Leivän muodon on oltava pyöreä, eikä tämä ole sattumaa, koska ympyrä symboloi ikuisuutta, mutta eri kansat ovat nimenneet pyöreän leivän eri tavalla.
Ruuan Symbolit Kiinalaista Uutta Vuotta Varten
Ottaen huomioon ruoka kiinalaisessa kulttuurissa Ei ole yllättävää, että joillakin kiinalaisilla annoksilla on tärkeä rooli kiinalaisen uudenvuoden juhlimisessa. Lucky-ruokaa tarjoillaan kahden viikon uudenvuoden juhlan aikana, joka tapahtuu joka helmikuu.
BFSA Aloitti Elintarviketarkastukset Ennen Joulua Ja Uutta Vuotta
Bulgarian elintarviketurvallisuusvirasto on käynnistänyt tarjonnan tarkastukset ennen joulu- ja uudenvuoden lomia. Ja lomien aikana on joukko päivystäviä. Elintarviketuotanto- ja kauppapaikat, tukkumyymälät, catering-yksiköt, markkinat ja vähittäiskaupat tarkastetaan.
