2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Maailman paras juusto on englantilainen sinihomejuusto Bath Blue, joka kypsyy vähintään kahdeksan viikon ajan erityisissä kivihuoneissa.
Lontoon World Cheese Awards -palkinnon 26. painoksessa englantilainen sinihomejuusto voitti kilpailun voittamalla sveitsiläisten, hollantilaisten ja ranskalaisten tuottajien juustoja.
Voittajat juustotuottajat ovat kolmannen sukupolven meijereitä ja ovat viime aikoina tuottaneet juustoa. Englantilainen herkku onnistui voittamaan lähes 2600 juuston kilpailun.
Juuston nimi on Bath Blue ja sen tuottajat sanovat, että se on valmistettu luomumaidosta, minkä jälkeen se annetaan kypsyä.
Juuston kypsymisaika on kahdeksan ja kymmenen viikkoa. Jotkut kilpailijoista olivat tuottajia Kanadasta ja Brasiliasta, Meksikosta ja Argentiinasta, Uudesta-Seelannista ja muista. Kanadalainen tuomari Louis Aird selittää, että voittajan Bath Blue -maku oli erittäin tasapainoinen.
Voittavassa juustossa Aird tunsi sinihomejuuston klassisen nuotin. Hän selittää, että sinihomejuustoilla voi olla metallinen maku, mikä tarkoittaa, että jos juustossa on liikaa suolaa. Bath Blue: lla ei ollut tällaista ongelmaa.
Toinen asema on brittiläisten Barber's Farmhouse Cheesemakers -tuotteiden cheddarjuustossa, ja kilpailun pronssimitalisti on Dinaric Sir -juusto. Dinarski sir on yhdistelmä lehmän- ja vuohenmaitoa, ja mielenkiintoisen juuston valmistaja on kroatialainen Sirana Gligora.
Myös ranskalainen juustovalmistaja Roland Barthelemy jättää kilpailun palkinnolla - hän voitti palkinnon erinomaisesta panoksesta juustoon.
Ja puhuen juustosta - tanskalainen yritys on ratkaissut ongelmansa maitotuotteilla, joita ei voida viedä Venäjälle EU: sta peräisin olevien tuotteiden tuontikiellon vuoksi.
Tanskalaiset yrittäjät ovat päättäneet lahjoittaa noin 15 tonnia juustoa maan köyhille. Arla kertoo, että he ovat suurelta osin onnistuneet ohjaamaan tuotteitaan eri markkinoille.
Mutta eri syistä on vielä jäljellä 15 tonnia juustoa, jota yritys ei onnistunut myymään.
Suositeltava:
Sinihomejuusto
Jotkut tämän maan herkullisimmista herkkuista ovat ilmestyneet ihmisten kyltymättömyyden vuoksi tai aivan vahingossa. Yleensä kun hometta esiintyy tuotteessa itsestään, se hävitetään välittömästi, mutta miljoonien ihmisten suosikki ei pidä paikkaansa.
Kuinka Sinihomejuusto Valmistetaan?
Sinihomejuusto sen uskotaan keksinneen sattumalta, kun paimen piiloutui luolaan varjossa syömään. Hän otti lounaansa - leivän ja palan lampaanjuustoa. Tyttö kulki ohi, häiritsemällä häntä, ja hän seurasi häntä unohtamatta lounaansa. Kuukausia myöhemmin paimen piiloutui äkillisen sateen vuoksi samaan paikkaan luolasta ja löysi ehjää leipää ja juustoa.
Kolmilehtinen Apila Ylitti Suosionsa Turkkilaisessa Baklavassa
Baklava on suosituin makea kiusaus Turkissa. Tai ainakin se oli. Tänä päivänä makeisten suosiossa on Trileche-jälkiruoka. Trileche tulee albaanien kulttuurista. Istanbulissa tehdyn tutkimuksen jälkeen käy ilmi, että joka toinen kaupungin asukas mieluummin mieluummin Trileche-kakun kuin baklavan.
Ranskan Kokit Sekoittavat Pääsiäisen Suurimman Munakas Uudelleen
Perinteisesti pääsiäispöydässä pitäisi olla läsnä kolme asiaa - lammasta, maalattuja munia ja pääsiäiskakku. Ranskan Bizetin kaupungin kokit rikkovat vanhoja perinteitä valmistelemalla munia suurimmassa munakkaassa. Tämä munakas on valmistettu vuosittain Ranskan kaupungissa vuodesta 1973.
Ranskan Pitkäikäisyys Johtuu Roquefortista
Ranskan kansa tunnetaan yhtenä pisimpään eläneistä. Nykyään maassa asuu noin 15 000 yli 100-vuotiasta ihmistä. Pitkään tutkijat ovat yrittäneet löytää vastauksen tähän mielenkiintoiseen ilmiöön. Jotkut luottivat tyypilliseen ranskalaiseen elämäntapaan, toiset tyypilliseen ranskalaiseen ruokaan ja toiset punaviiniin.
