Ranskan Pitkäikäisyys Johtuu Roquefortista

Video: Ranskan Pitkäikäisyys Johtuu Roquefortista

Video: Ranskan Pitkäikäisyys Johtuu Roquefortista
Video: Nizza Ranskan Riviera (Ruokamatka) 2024, Syyskuu
Ranskan Pitkäikäisyys Johtuu Roquefortista
Ranskan Pitkäikäisyys Johtuu Roquefortista
Anonim

Ranskan kansa tunnetaan yhtenä pisimpään eläneistä. Nykyään maassa asuu noin 15 000 yli 100-vuotiasta ihmistä. Pitkään tutkijat ovat yrittäneet löytää vastauksen tähän mielenkiintoiseen ilmiöön.

Jotkut luottivat tyypilliseen ranskalaiseen elämäntapaan, toiset tyypilliseen ranskalaiseen ruokaan ja toiset punaviiniin. Jotkut jopa ajattelivat ranskalaisten olevan pitkäikäisyyden Euroopan mestareita, koska he jäivät eläkkeelle epätavallisen aikaisin. Vastaus osoittautui kuitenkin erilaiseksi.

On käynyt ilmi, että ranskalaisten pitkäikäisyyden syyllinen on heidän suosikki herkku - Roquefort-juusto ("Roquefort"). He kutsuvat häntä "kaikkien juustojen kuninkaaksi" - erittäin tarkka määritelmä herkkuille, jotka pidentävät elämää.

Yleensä tämän ihmeellisen kyvyn sisältävien elintarvikkeiden ryhmään kuuluvat kaikki juustot, joissa on hometta, kuten Roquefort. Biokemialliset tutkimukset ovat osoittaneet, että näihin maitotuotteisiin sisältyvällä homeella on voimakas tulehdusta estävä vaikutus.

Roquefort-juusto on johtava joukossa. Se on aktiivisinta happamassa ympäristössä, kuten mahalaukussa ja ihon pinnassa.

Vanhukset
Vanhukset

Hapettavat prosessit, jotka lopettavat juuston kulutuksen homeen kanssa, ovat samanaikaisia oireita, kuten valtimokertymät ja luun niveltulehdus.

Siten niiden kulutuksesta tulee eräänlainen ehkäisy kaikenlaisia sydän- ja verisuonitauteja vastaan. Suojaamalla ihon pintaa niistä voi tulla myös tärkein ainesosa tähän mennessä tunnetuissa ikääntymistä ehkäisevissä voiteissa.

Tutkimus antaa vastauksen toiseen usein kysyttyyn kysymykseen. Tähän asti tutkijat ovat miettineet, kuinka kansa, joka kuluttaa suurimpia määriä rasvaisia ruokia, joiden on osoitettu olevan haitallisia keholle ja keholle, on pisinikäisin.

Tyydyttyneet rasvat ovat yksi haitallisimmista. On käynyt ilmi, että jälleen kerran Roquefort-juuston käyttö auttaa niiden nopeaa hajoamista. Siksi ne eivät kerry elimistöön eivätkä voi johtaa hengenvaarallisiin sairauksiin ja liikalihavuuteen.

Suositeltava: