2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Baklava on suosituin makea kiusaus Turkissa. Tai ainakin se oli. Tänä päivänä makeisten suosiossa on Trileche-jälkiruoka.
Trileche tulee albaanien kulttuurista. Istanbulissa tehdyn tutkimuksen jälkeen käy ilmi, että joka toinen kaupungin asukas mieluummin mieluummin Trileche-kakun kuin baklavan.
Yhä useammin maan makeisten ja pikaruokaravintoloiden sisäänkäynnillä näet suuren merkinnän - Täällä tarjoamme Trileche. Elite-ravintolat kilpailevat leivonnaisista.
Pääkokit kilpailevat sen valmistelussa ja kaikki väittävät hänen olevan omaperäisin. Jopa suosituin kutsu - juoda kahvia korvataan yhä useammin - Mennään syömään Trileche.
Äskettäin suosittu turkkilainen aikakauslehti teki luettelon kymmenestä parhaasta ravintolasta, jotka tarjoavat herkullisimman kolmijalkaisen ystävän Istanbulissa ja Ankarassa. Kaikki itseään kunnioittavat konditorit tarjoavat erilaisia reseptejä tälle jälkiruokalle kaikenlaisten tiedotusvälineiden sivuilla.
Trilecen uskotaan olevan Albanian kansallinen leivonnainen. Turkissa sitä kutsutaan entisen Jugoslavian jälkiruokaksi. Turkkilaisilla kokkeilla on kuitenkin kolme juurta Latinalaisessa Amerikassa. Sana Trileche tulee kahdesta espanjalaisesta sanasta - Tres ja Leches, ts. kolme maitotyyppiä.
Yksi ensimmäisistä resepteistä Trilechenon valmistamiseksi löytyy espanjalaisista keittokirjoista 1800-luvulta. Se on lähinnä mölyä jään kanssa, siirappina kolmella maidolla ja kermalla.
Turkissa Trilecheto kuljetettiin Albanian kautta entisen Jugoslavian sotien jälkeen albaanien maahanmuuttajien toimesta.
Riippumatta sen alkuperästä - eteläamerikkalainen tai albanialainen, Trileche-kakun suosio ja kulutus ovat jo ylittäneet makean baklavan.
Yksi tosiasia, joka auttaa tätä tapahtumaan, on se, että kolmilehti apila on halvempaa kuin baklava. Äskettäin yrityksen baklavan hinta nousi ilmiömäiseen 20 euroon kilolta. Jos et ole vielä kokeillut sitä, muista tehdä se.
Suositeltava:
Puna-apila
puna-apila / Trifolium pretense / on palkokasvien monivuotinen ruohokasvi. Sillä on pystysuora varsi korkeintaan 10–15 cm, sen kukat ovat vaaleanpunaisia ja punaisia. Lehdet ovat vihreitä ja pyöreitä, keskellä vaaleanvihreä raita. Punainen apila kukkii toukokuusta heinäkuuhun.
Englantilainen Sinihomejuusto Ylitti Ranskan Laadun
Maailman paras juusto on englantilainen sinihomejuusto Bath Blue, joka kypsyy vähintään kahdeksan viikon ajan erityisissä kivihuoneissa. Lontoon World Cheese Awards -palkinnon 26. painoksessa englantilainen sinihomejuusto voitti kilpailun voittamalla sveitsiläisten, hollantilaisten ja ranskalaisten tuottajien juustoja.
Yrtti Apila Auttaa Käsissä Tunnottomuutta
Raajojen tunnottomuus ei pidä unohtaa. Se johtaa niveltulehdukseen, nivelrikkoon, alaselkäkipuihin ja muuhun. Jos tunnet pitkään pistely käsissä ja jalkojen tulee kääntyä lääkärin puoleen. Tarjoan sinulle kokeiltuja ja testattuja reseptejä yrtteillä näihin ongelmiin.
