2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Monet meistä muuttavat usein makumme mieltymyksiä ja kyllästyvät helposti syömään samoja ruokia uudestaan ja uudestaan. Niin monien hienojen ja tuoksuvien ainesosien avulla voimme varmasti lisätä vaihtelua päivittäisiin aterioihimme ja tehdä niistä paljon monipuolisempia.
Katso, kuinka voit lisätä umamin tuoksuvia ruokia valikkoon, mikä tekee ruoastasi hauskaa ja mielenkiintoista!
Olemme tunteneet neljä erilaista makua lapsuudesta lähtien - makea, suolainen, katkera ja hapan. Mutta siihen asti kunnes viides maku - umami - löydetään. Umamin sileän, hienon ja miellyttävän maun tiedetään lisäävän ruoan makua, vaikka ruoka valmistettaisiin vähän rasvaa.
Umami-maun tiedetään jäljittelevän runsasta lihan makua, ja sillä on monia etuja suoliston terveydelle parantamalla ruoansulatusta. Joten lisätäksesi tämän maun vähärasvaisiin ruokiin ilman synteettisesti johdettua umamia, sinun kannattaa harkita seuraavien ainesosien lisäämistä ja tehdä tavallisista annoksistasi mielenkiintoisempia ja ruokahaluttavampia.
Tuoreita tomaatteja on helppo löytää, ja voit käyttää niitä umami-makuna valmistamissasi astioissa. On suositeltavaa käyttää juuri valmistettuja tomaattikastikkeita. Punakypsät tomaatit sisältävät runsaasti glutamiinihappoa, joka on ainesosa, jonka kautta umami-maku lisätään. Umamin maku paranee, kun tomaatteja keitetään sipulilla ja tuoreilla yrtteillä.
Sienet ovat luonnollisesti lahjakkaita umamilla, ja niitä voidaan käyttää naudanlihan ja kalkkunan korvikkeena. Monista sienilajikkeista shiitake ja talvikassi ovat lajikkeita, jotka ovat melko kyllästettyjä umamimakuilla ja joita voidaan lisätä lihapulliin tai lihakastikkeisiin.
Sienet lisäävät myös upean umami-maun munatuotteisiin, salaatteihin, pastaan ja tarjoavat terveellisen annoksen vitamiineja ja kivennäisaineita.
Kaloilla, kuten turska, tonnikala, katkaravut, makrilli, simpukat, osterit jne., On upea umamimaku, ja niitä voidaan lisätä tai käyttää korvikkeina erilaisissa annoksissa.
Nori - tällä kuivatulla merilevällä on erittäin runsas umami-maku, se voidaan lisätä turvallisesti erilaisiin ruokiin, jotka on valmistettu mieltymystesi mukaan.
Bataatit ovat toinen yleisesti käytetty elintarviketuote, joka voi koristella astian upealla umami-maulla sen lisäksi, että se kyllästyy nopeasti korkean kuitupitoisuuden vuoksi.
Bataatteja voidaan käyttää monissa ruokalajeissa, kuten keitoissa ja salaateissa, mikä lisää mielenkiintoisen tekstuurin.
Suositeltava:
Tässä On Joitain Syitä Palsternakan Sisällyttämiseen Valikkoon
Pasternakkeja on kasvatettu Välimerellä ja ympäröivällä alueella antiikin Rooman ajoista lähtien. Se on porkkanan ja naurisin sukulainen. Sitä käytetään sekä tärkkelyslähteenä muhennoksissa ja keitoissa että makeutusaineena jälkiruokissa ja jopa raaka-aineena viinin kaltaiselle.
Muista Sisällyttää Luumut Syksyn Valikkoon
Luumut jätetään epäoikeudenmukaisesti laiminlyötyksi muiden hedelmien kustannuksella. Ne ovat kuitenkin erittäin hyödyllisiä ja ne on sisällytettävä syksyn valikkoon. Erilaisten luumujen tuoma uskomaton monipuolinen maku sisältää lisäksi useita terveysvaikutuksia.
Seitsemän Syytä Sisällyttää Soija Valikkoon
Soija- ja soijatuotteissa on runsaasti arvokkaita vitamiineja ja mineraaleja. Maissa, joissa soijaa kulutetaan laajalti (Kiina ja Japani), havaitaan yleisesti matala sydänsairaus, osteoporoosi sekä rinta- ja eturauhassyöpä. Tässä on 7 syytä sisällyttää soija päivittäiseen ruokavalioon.
Tässä On Joitain Tapoja Tehdä Sokeroituja Omenoita
Sokeroidut omenat ovat eräänlainen kulinaarinen erikoisuus, joka näyttää ensi silmäyksellä melko helpolta, mutta itse asiassa piilottaa joitain hienovaraisuuksia, jotka tekevät siitä niin maukkaan ja kauniin. Omenat ovat monen tyyppisiä, mikä tarkoittaa automaattisesti, että niiden sokeroinnille on olemassa monia reseptejä, koska jotkut ovat kovempia - kuten vihreät omenat, jotkut ovat pehmeämpiä - kuin taivaalliset, ja niitä on käsiteltävä huolellisemmin.
Tässä On Joitain Tapoja Parantaa Syömistäsi Toimistossa
Tyypillinen päivä toimistossa - kiirehti töihin, unohdat aamiaisen, olet jo joillut muutaman kahvin keskipäivään mennessä ja kun on aika levätä - cappuccinoa tai jotain muuta. Kun on lounaan aika, syöt mitä tahansa ajattelematta. Iltapäivällä tunnet olevasi väsynyt ja syöt taas jotain.
