3 Suosikkireseptiä Puolalaisesta Keittiöstä

Sisällysluettelo:

Video: 3 Suosikkireseptiä Puolalaisesta Keittiöstä

Video: 3 Suosikkireseptiä Puolalaisesta Keittiöstä
Video: Kokkikorneri #3 2024, Marraskuu
3 Suosikkireseptiä Puolalaisesta Keittiöstä
3 Suosikkireseptiä Puolalaisesta Keittiöstä
Anonim

Monet uskovat sen Puolalaista ruokaa on melko perinteinen ja että on vaikea löytää enemmän epätyypillisiä puolalaisia reseptejä, mutta tämä on suurelta osin väärinkäsitys.

Tavallisten kenttämatkojen ja täyttökeittojen ohella on monia muita vaihtoehtoja puolalaisten ruokien valmistusse yllättäisi sinut.

Tässä on 3 mielenkiintoista ja herkullista vaihtoehtoa, jotka vievät sinut nopeasti Puolan kulinaarinen taide:

Kylmä keitto kuumina päivinä

Puolan keittiön kylmä keitto
Puolan keittiön kylmä keitto

Tarvittavat tuotteet: 1 kg tomaattia, 1 kurkku, 1 litra naudanlihaa, 2 rkl riisiä, 150 ml kermaa, suolaa ja pippuria maun mukaan

Valmistusmenetelmä: Keitetyt ja kuoritut tomaatit keitetään lyhyesti 1/2 tl: n kanssa vedellä ja mursataan. Kaada liemi, kiehauta uudelleen ja lisää riisi. Keitä pehmeäksi, lisää kerma ja mausta suolalla ja pippurilla. Kun keitto on täysin jäähtynyt, lisää kuorittu ja viipaloitu kurkku. Koristele valitsemillasi tuoreilla mausteilla.

Ounasalaatti sipulilla

Ounasalaatti sipulilla ja perunoilla
Ounasalaatti sipulilla ja perunoilla

Tarvittavat tuotteet: 3 sipulia, 2 omenaa (hapan), 1 keitetty perunamuusia, muutama varsi hienonnettua tilliä ja persiljaa, 150 mg majoneesia, suolaa ja pippuria maun mukaan, kourallinen murskattua saksanpähkinää

Valmistusmenetelmä: Sekoita kulhoon ohuiksi viipaloitu sipuli, joka on esisekoitettu pienellä suolalla, hienonnetuilla omenoilla ja perunoilla. Mausta tuoreet mausteet, lisää mustapippuria ja hieman suolaa ja sekoita kaikki. Kaada majoneesi salaatin päälle ja tarjoile ripotella saksanpähkinöillä.

Karppi, valmistettu vanhan Krakovan reseptin mukaan

Puolalaisen keittiön karppi
Puolalaisen keittiön karppi

Tarvittavat tuotteet: 1 keskikarppi, 5 sipulia, 1 valkosipulinkynsi, 2 rkl rusinoita, 150 mg murskattua mantelia, suolaa ja pippuria maun mukaan, 7-8 rkl öljyä

Valmistusmenetelmä: Karppi pestään, valutetaan, leikataan suuriksi paloiksi (jotta sen muoto voidaan palauttaa), suolataan, maustetaan mustapippurilla ja annetaan seistä 12 tuntia.

Noin 1 litraan vettä laita hienonnettu sipuli, valkosipuli, rusinat, mantelit ja öljy. Neste keitetään ja noin 20 minuutin kuluttua siihen lisätään kala kiehuvaksi 30 minuutin ajan, minkä jälkeen se otetaan pois, valutetaan ja järjestetään lautaselle tarkkailemalla kalan muotoa.

Siivilöi kastike, keitä vielä muutama minuutti ja kaada se kalan päälle. Voit koristella karpin porkkanaviipaleilla.

Suositeltava: