Kuinka Kypsyä Jo Revittyjä Hedelmiä Ja Vihanneksia

Video: Kuinka Kypsyä Jo Revittyjä Hedelmiä Ja Vihanneksia

Video: Kuinka Kypsyä Jo Revittyjä Hedelmiä Ja Vihanneksia
Video: Kuinka saada viikunat tuottamaan hedelmää vuonna 2021? 2024, Marraskuu
Kuinka Kypsyä Jo Revittyjä Hedelmiä Ja Vihanneksia
Kuinka Kypsyä Jo Revittyjä Hedelmiä Ja Vihanneksia
Anonim

Hedelmien ja vihannesten kypsytys tapahtuu eteenin avulla. Tämä kaasu löydettiin vuonna 1912. Koska hedelmä tuottaa itse tätä kaasua, sen ei tarvitse kypsyä puulla.

Irrotetun hedelmän kypsyminen voi olla jopa nopeampi kuin irtoamisen, koska enemmän eteeniä vapautuu kosteuden puuttuessa.

Ja jos yksi kypsä hedelmä tai vihannes asetetaan kypsymättömien väliin, muiden kypsyminen nopeutuu entisestään. Tämä johtuu enemmän eteenin vapautumisesta kypsistä hedelmistä tai vihanneksista.

Myynnissä korjatut hedelmät ja vihannekset eivät yleensä ole kypsät. He onnistuvat kypsymään kuljetuksen aikana paikkaan, jossa ne myydään.

Vihannekset
Vihannekset

Joissakin kuorma-autoissa on erikoislaitteet, jotka vapauttavat eteeniä kypsymiseen tarvittavina annoksina. Tämä sama eteeni aiheuttaa jo kypsien hedelmien ja vihannesten mätää. Siksi joissakin hedelmä- ja vihannesvarastoissa on laitteita, jotka tuottavat kaasua, joka estää eteenin toiminnan.

Jos haluat, että kova avokado kypsyy nopeasti ja muuttuu pehmeäksi, aseta se paperipussiin, jossa on kypsä omena tai banaani. Kymmenen tunnin kuluttua avokado on pehmeää.

Avokado
Avokado

Tomaatit ja banaanit kypsyvät nopeasti, jos laitat ne paperikassiin, jossa on kypsiä banaaneja. Ilman valoa hedelmät ja vihannekset kypsyvät nopeammin.

Kun se imee eteeniä kypsistä hedelmistä, vielä kypsymättömät hedelmät kypsyvät nopeammin. Vaikutus nopeutuu, jos se on paperipussissa, koska rajallinen tila johtaa siihen, että kypsymätön hedelmä tai vihannes imee suuren määrän eteeniä.

Muovipusseja ei suositella, koska ne aiheuttavat höyryä ja mätää.

Paperipussi, toisin kuin muovinen, vuotaa tarpeeksi happea hedelmien ja vihannesten kypsymisprosessin jatkamiseksi.

Tuotteita, joista vapautuu suuria määriä eteeniä, ovat omenat, melonit, banaanit ja tomaatit.

Suositeltava: