2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Sarmi voit tehdä monilla erilaisilla mausteilla makusi mukaan. Valitsemme myös mausteet sen mukaan, ovatko kaalinlehdet tuoreen kaalin, hapankaalin tai viiniköynnöksen lehtiä. On myös tärkeää, onko sarma laiha vain riisin vai jauhetun kanssa.
Sopivia mausteita sarmaan ovat persilja (tuore ja kuivattu), suolainen, tilli, paprika (makea tai kuuma), suola, pippuri, minttu, korianteri, kumina. Sarman täytteeseen voi laittaa myös porkkanoita, sipulia, tomaattipasta tai tomaattia, hienonnettua purjoa ja valkosipulia.
Voit myös valmistaa turkkilaista viiniköynnössarmaa eksoottisemmilla lisäaineilla, kuten rusinoita ja minttua. Niiden lisäksi valmistamme riisiä, porkkanoita, tomaattipastaa, sipulia, minttua, persiljaa, tilliä, timjamia, suolaa ja pippuria. Sitruunamehu on ihanteellinen täydennys.
Kun keität hapankaalia hapankaalilla, on parempi olla liioittelematta sitä suolalla, koska kaali on riittävän suolaista. Kuitenkin, kun tehdään sarmi tuoretta kaalia, suola on välttämätöntä.
Kaalarullista tulee maukkaampia, kun rasvaa on enemmän. On parempi käyttää oliiviöljyä, mutta öljy sopii myös.
Voit myös lisätä selleriä ja laakerinlehteä viiniköynnöksen lehtiin.
Pippuri ja mustapippuri, sipulit, porkkanat ja tomaattipasta soveltuvat sekä vähärasvaiseen että lihasarmaan. Voit laittaa nämä mausteet sekä viiniköynnöksen että kaali-sarmaan.
Ole kuitenkin varovainen mintun ja kumina kanssa. Nämä mausteet eivät sovi kaikentyyppisille sarmille. Esimerkiksi minttu ei ole kovin sopiva kaali-sarkalle, mutta se riippuu kuitenkin makustasi.
Toinen mielenkiintoinen mauste kaalisarmalle on fenkolin siemenet. Tuloksena on upea yhdistelmä makuja ja aromeja.
Valmiit seokset mausteet sarmaan, mutta heidän kanssaan olet vaarassa yllättyä epämiellyttävästi makujen ja aromien yhdistelmästä. Siksi on suositeltavaa lisätä kukin mauste ruoanlaittoon ottaen huomioon makusi.
Suositeltava:
Kikherneille Sopivat Mausteet
Kikherneitä voidaan keittää tai paistaa uunissa. Voit laittaa kikherneitä erilaisiin keittoihin ja ruokiin. Kikherneet yhdistetään myös joidenkin palkokasvien kanssa. Erilaiset mausteet sopivat kikherneihin. Mausteita, joita voit käyttää kikherneitä keittäessä, ovat:
Sopivat Mausteet Naudanlihaan
Tiedämme, että naudanliha on yksi hyödyllisimmistä ja terveellisimmistä lihalajeista, ja vaikka se on paljon kalliimpaa kuin esimerkiksi kana ja sianliha, sen on usein tullut pöydällemme ainakin proteiini-, rauta-, B- vitamiinit, sinkki, fosfori ja mitä ei.
Mausteet, Jotka Sopivat Vuoka
Kattila on perinteinen herkku pöydällemme. Voit käyttää erilaisia ainesosia antamaan sille paremman maun ja aromin. Perinteinen vuoka valmistetaan seuraavista mausteista: timjami, oregano, suolainen, paprika, mustapippuri ja suola. Mausteiden määrä riippuu makustasi - yleensä 1 tl.
Kaloille Sopivat Mausteet
Kaivoimme paksuihin keittokirjoihin löytääksesi vastauksen kysymykseen siitä, mitkä mausteet täydentävät parhaiten kalan makua ja aromia. On käynyt ilmi, että perinteisen suolan, pippurin, valkopippurin, tillin ja persiljan ulkopuolella, sopivat kalojen maustaminen ovat myös:
Varret Sopivat Mausteet
Sianlihaa voit kokata uunissa, kattilassa, folion alla, vuoka tai keitetty. Sarjat voivat olla hyvin erilaisia ja vaihtelevia. Voit yhdistää sianlihaksen perunoiden, sienien, papujen, hapankaalin, riisin, porkkanan tai herneiden kanssa. Voit myös valmistaa herkullisen varren oluen tai viinin kanssa.
