Neljätoista Väärinkäsitystä Ruoasta, Jotka Estävät Meitä

2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30

Oletko koskaan ajatellut, että kaikki, mitä luemme ja opimme ympärillämme, ei ole täysin totta. On korkea aika ymmärtää, että yleisesti hyväksytyt säännöt ja selitykset eivät ole päteviä. Tämä pätee täysimääräisesti myös syömäämme ruokaan. Viime aikoina tutkijat ovat kumoaneet useita "totuuksia" kahvista, munista, leivästä ja siitä, miten ja milloin syödä oikein.

Kahvi kuivuu

Pseudoasiantuntijoiden istuttama harhaluulo on numero yksi, että kahvi kuivuu. Tähän asti miljoonat kahvin ystävät ovat yrittäneet enemmän tai vähemmän rajoittaa päivittäisiä annoksia suosikkinesteestään. Tärkein syy oli, että kahvilla on tyhjentävä vaikutus, joka menettää arvokkaita kehon nesteitä. Amerikkalaiset asiantuntijat Nebraskan ravitsemuskeskuksesta ovat vakuuttuneita siitä, että kahvilla ei ole dueritista vaikutusta. Päinvastoin - se on hyödyllinen, koska se lisää antioksidanttien määrää 4% seuraavien 2 tunnin ajan. Et tietenkään voi niellä litraa kahvia päivässä - rajoita saanti enintään 2 kuppiin.

Syö mustaa leipää

Ruokavalion sääntö, jonka mukaan musta leipä on hyödyllisempi kuin valkoinen leipä, on myös kumottu. Tärkeintä on, että tavallisella mustalla leivällä on sama glykeeminen indeksi kuin valkoisella. Suurin osa markkinoilla olevista tummista pastatuotteista on vain siksi, että ne ovat värillisiä. Ratkaisu on valita puhdas ruisleipä tai täysjyvä, joka sisältää noin 2,2 g kuitua per 1 viipale.

Munat nostavat kolesterolia

Yksi yleinen väärinkäsitys on, että munat nostavat kolesterolia. Tämän myytin kumosi yhdysvaltalainen asiantuntija tohtori Bruce Griffin, joka asetti vapaaehtoiset vähäkaloriseen ruokavalioon 2 munaa päivässä. Ravitsemusterapeutti kertoi 12 viikon kuluttua, että kolesterolitaso missään niistä ei ollut noussut, päinvastoin - laihtumisen ja kolesterolin laskiessa. Munien valtava plus on, että ne luovat vakaan kylläisyyden tunteen.

Kofeiiniton kahvi toimii normaalisti

Viime aikoihin asti meillä oli ajatus, että kofeiinittomalla kahvilla on voima herättää ja virkistää kehoa, vaikka se sisältää vain 5 mg. kofeiini. Uusi tutkimus osoittaa kuitenkin, että tämän tyyppinen juoma pystyy rentouttamaan kehoa sen sijaan, että virkistää sitä. Tulokset osoittavat, että kaikki juomat, joiden kofeiinipitoisuus on alle 10 mg, saavat meidät tuntemaan olonsa väsyneemmiksi.

Lopeta syöminen illalla

Tämä sääntö on myös menneisyydessä. Perustuu väitteeseen, että jos syöt illalla klo 20.00 jälkeen, kehosi ei voi polttaa kaloreita, koska se on asetettu lepoon. Apinoista saatu kokemus on osoittanut säännön, jonka mukaan yöllä syövien ja päivän aikana kaloriosia korostavien painossa ei ole eroa. Ongelma syntyy vain, jos syöt tavallisen valikon ulkopuolella tai toisin sanoen syöt siruja, popcornia, makeisia jne.

Juo 2 litraa vettä päivässä

Ja tämä ei ole ehdoton sääntö. Kukaan ei kiistä, että riittävän veden juominen on tärkeää, mutta sinun ei tarvitse kaataa litraa vettä vain siksi, että jotkut ravitsemusterapeutit ovat sanoneet, että tämä on ainoa tapa pitää ihosi kiinteänä ja raikkaana. Ei ole tieteellistä näyttöä siitä, että paljon vettä tuottaisi tällaista hyötyä keholle. Jokainen henkilö voi määrittää tarvittavan annoksen elävää nestettä elämäntavan, ruokavalion, painon jne. Mukaan.

Syö vähärasvaisia ruokia

Asiantuntijoiden viimeaikaisten tutkimusten mukaan vähäkaloriset ja vähärasvaiset elintarvikkeet voivat jopa aiheuttaa meille enemmän haittaa. Nämä tuotteet ovat usein täynnä sokeria, synteettisiä vitamiineja ja makeutusaineita sekä hiilihydraattien korvikkeita, eikä niiden saanti tuota keholle tärkeitä terveellisten elintarvikkeiden sisältämiä rasvahappoja. Vähäkalorisilla tuotteilla on alhainen ravintoarvo ja ne ovat mahdollisia vaaroja kehon terveydelle.