2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kana on yksi suosituimmista ja kulutetuimmista lihoista maailmassa. Se on kevyt, ravitsemuksellinen ja sopii kaiken ikäisille. Yksi harvoista eläintuotteista, jotka eivät ole vasta-aiheisia erilaisissa sairauksissa. Miellyttävän miedon maun lisäksi se on arvokkaiden ravintoaineiden lähde.
Proteiinit, joissa on riippumattomia aminohappoja, vitamiinit, mineraalit, jotka sisältävät, tekevät siitä arvokkaan elintarviketuotteen. Se on vähärasvainen ja sopii ravitsevaan ruokavalioon.
Sen jälkeen kun intiaanit ovat kesyttäneet villikanan, nykypäivän kanan esi-isä levisi nopeasti ympäri maailmaa ja kasvatetaan nyt kaikkialla. Kaikkien maiden kansallisissa keittiöissä kanalla on tärkeä paikka, koska jokainen kansa tuo omat värinsä resepteihin.
On joitain reseptejä, jotka ovat saaneet maailmanlaajuista mainetta. Nämä ovat intialainen tandoori-kana, italialainen kachatore ja havaijilainen kana. Tietenkin jokainen kansa on ylpeä omasta panoksestaan reseptejä kanan ruoanlaittoon.
Kaikilta kanaruoat, jotka ovat tyypillisiä erillisille kansallisille keittiöille meidän on ensin annettava paikka niille, joita arvostetaan kaikkialla maailmassa.
Intialainen tandoori-kana on ruokalaji, jossa siipikarjanlihan käsittely tapahtuu paahtamalla uunissa. Sitä kutsutaan tandooriksi, joka antaa nimen erikoisuudelle. Kanan lisäksi resepti voi sisältää muun tyyppistä lihaa, esimarinoitua intialaisilla mausteilla ja jogurtilla.
Marinadi antaa tyypilliselle, tyypilliselle itäiselle keittiölle kanan maun. Inkivääri, neilikka, valkosipuli, korianteri, kumina, garam masala ovat mausteita, jotka aiheuttavat makuelämysten räjähdyksen, joka lähettää sinut suoraan Intiaan.
Italialainen kachatore-kana edustaa hyvin kanan makua, joka saavutetaan lihan paistamisen jälkeen. Tässä on jälleen mausteita, mutta myös vihanneksia, kuten tomaatteja, valkosipulia, sipulia, paprikaa, suolakurkkua ja viiniä. Tämä on ruokalaji, jonka Bulgariassa määrittelemme metsästysmuistoksi kääntämällä reseptin nimen ja sen maun.
Kuva: Desislava Doncheva
Havaijilainen kana on hieman outo yhdistelmä kanaa ja ananasta bulgarialaiseen makuun. Se antaa lihalle kuitenkin makua ja mehua, jota ei muuten voida saavuttaa, ja ripaus makeutta on todellinen sinfonia makuelämyksistä, jotka ovat tehneet reseptistä niin suosittua kaikkialla maailmassa. Tässä reseptissä liha käsitellään uudelleen paahtamalla.
Espanjalainen kana kuumalla chilikastikkeella on niin suosittua, että se sijoittaa tämän alueen ihmiset suurimpien kananfanien joukkoon. Jokainen kymmenes ruokatilaus sisältää herkullista paistettua kanaa chilikastikkeella.
Suositeltava:
Tyypillisiä Kiinalaisia jälkiruokia
Kiinalainen keittiö on tunnettu ympäri maailmaa, ja useimmat meistä yhdistävät sen lähinnä ruokahalua herättävään wok-riisiin, hienoon riisispagettiin, mustiin herkullisiin sieniin, kultaiseen paistettuun lihaan ja suosittuihin kevätrullaihin.
Tyypillisiä Kasvisruokia
Tofu Tofu on soijamaidosta valmistettu kiinteä sakka. Tofu on runsas proteiinin ja kalsiumin lähde. Sen rakenne vaihtelee hienosta erittäin jäykkään. On olemassa monia tofu-reseptejä, jotka kykenevät kiehtomaan makuunsa. Sen aromi ja maku ovat pehmeitä ja sopivat muiden astian tuotteiden maustamiseen.
Tyypillisiä Slovakialaisen Keittiön Ruokia
Voimmeko selvittää, mikä tekee reseptistä perinteisen - onko olemassa jaksoa, josta se tulisi valmistaa? Kulinaarinen perinne on osa kutakin maata, riippumatta siitä kuinka pieni se on, riippumatta siitä, että siihen vaikuttavat muut naapurimaat.
Tyypillisiä Eteläamerikkalaisia ruokia
Etelä-Amerikka on mysteeri ja ihme, muinaisten sivilisaatioiden ja ainutlaatuisen luonnon kehto. Tämä maanosa on värikäs maailma korkeilla huipuilla, majesteettisilla vesiputouksilla, suurilla tasangoilla, tiheillä, läpipääsemättömillä sademetsillä ja henkeäsalpaavilla näkymillä.
Aromit Ja Tyypillisiä Etiopialaisen Keittiön Ruokia
Etiopialaisen keittiön mielenkiintoinen on, että siihen vaikuttavat erittäin paljon etiopialaisten uskonnolliset yhteydet, jotka ovat koptisia ortodoksisia kristittyjä ja noudattavat kaikkia paastoamisia: joulu, pääsiäinen, sisältää lyhyempiä ja välttämättä paastoja keskiviikkoisin ja perjantaisin ympäri vuoden.
