2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Maligiano, tai vihreä ajvar, on perinteinen Balkanin välipala, joka väriltään muistuttaa joskus pestoa. Valmistetaan pääasiassa munakoisoista, vihreistä paprikoista, valkosipulista, auringonkukkaöljystä. Se saa nimensä italialaisesta sanasta munakoiso - melanzane.
Se on tyypillistä Makedonialle, mutta on myös suosittu muissa Balkanin maissa, kuten Kroatiassa, Serbiassa, Bosnia ja Hertsegovinassa, joissa Maligianon resepti on muuttunut.
Esimerkiksi joissakin paikoissa lisätään munakoisoon ja paprikoihin, juustoon, pähkinöihin. Joka tapauksessa tulos on aina erinomainen ja lopputuotteella on todella kiehtova maku.
Maligianoa tarjoillaan aina palan kanssa. Ja kun siihen lisätään oliiveja tai juustoa, saadaan unohtumattomia voileipiä.
Näin voit tehdä herkullisimman kotitekoisen maliganin itse:
Maligianon resepti
Tarvittavat tuotteet: 2 keskikokoista munakoisoa, 1 kg vihreää paprikaa, 1/2 päävalkosipulia, 70 ml öljyä, 2 rkl. etikka, suola - maun mukaan
Valmistusmenetelmä: Pese paprikat ja kuivaa ne. Puhdista ne siemenistä. Aseta ne leivinpaperilla vuorattuun astiaan ja paista 200 asteessa valmiiksi. Tee sama pestyjen ja kuivattujen munakoisojen kanssa.
Kun vihannekset ovat jäähtyneet, kuori ne ja puhdista ne hyvin. Laita ne keittiön hakkuriin yhdessä muiden ainesosien kanssa. Mash, kunnes saat soseen. Tarjoile leivän ja juuston kanssa.
Suositeltava:
Kuinka Valmistaa Herkullisin Kastike
Voit valmistaa helposti maailman herkullisimmat kastikkeet, kunhan noudatat yhtä sääntöä, sanovat ranskalaiset kokit. Kastikkeiden valmistamisen salaisuus on pitkään säilytetty, mutta se on nyt kaikkien tiedossa. Jotta kastike olisi paksu ja homogeeninen, ilman kokkareita, kaikki ainesosat on sekoitettava tietyssä järjestyksessä.
Välipala-ideoita
Aamiainen on erittäin tärkeä ateria - se voi joko tehdä tai rikkoa päiväsi. Se herättää aineenvaihdunnan ja lataa meitä energiaa tulevaa päivää varten. Se on tärkeintä nuorille, joiden keho tarvitsee enemmän voimaa. Täydellisen aamiaisen tulisi sisältää paitsi perusravinteita, kuten proteiineja, hiilihydraatteja ja rasvoja, myös probiootteja, hivenaineita, mineraaleja ja kuituja.
Tyypillisimpiä Ruokia Balkanin Pöydälle
Koska käsite Balkanin pöytä koskee kaikkia maita, jotka on määritelty maantieteellisesti Balkanin niemimaalle (bulgaria, albaani, kreikka, turkki, serbialainen, kroatialainen, romanialainen keittiö jne.), tässä meidän on hyvin vaikea esittää erityisiä reseptejä, mutta keskitymme mitä on tyypillinen Balkanin keittiölle yleisesti.
Paras Välipala-polttoaine Kehollesi
Syö aamiainen yksin, jaa lounas ystävällesi ja anna illallinen vihollisellesi - tämä kultainen sääntö keksittiin muistuttamaan, kuinka tärkeä aamiainen on ihmiskeholle. Aamupala sitä ei pidä pelkistää vain kupilliseksi kahvia ja evästettä.
Riisin Välipala - Onko Se Hyödyllistä Tai Haitallista?
Terveysasiantuntijoiden mukaan riisin välipaloja (riisikeksit, keksejä, riisikakkuja) eivät ole niin terveellisiä kuin luulisi. Riisikeksit ovat katkottua monien meistä valikosta, levitettynä hummuksella, pähkinävoin, avokadolla tai juustolla.
